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离开福海后,林安他们就回去。www.zhaikangpei.com 临近傍晚。 一家子包括大牛二牛他们去了海淀区的全聚德。 “粑粑,这个鸭鸭好香啊!果果要吃这么多!” 刚到门口,小家伙就闻到了鸭味,立马淌口水,于是就比划着夸张的动作道。 林安笑道:“哈哈哈,好,待会让果果自己挑一只大的!” “粑粑真好!”果果高兴的合不拢嘴。 林安笑了笑,随即进了店。 “您好,大叔!给我们来两只烤鸭!” “小伙子,两只吃得完吗?” 柜台的大叔诧异的问道,要知道一只烤鸭,价格可是在7块到9块一只,两只最少都14块了。 “吃的完!吃不完还可以打包带走!”林安笑道。 大叔点了点头,道:“小伙子,过来这边选鸭子!” 林安点头应道,抱着糖糖果果跟了进去。 与后世不同,现如今,全聚德的烤鸭,可以由客人自己选择鸭坯。 而且与后世相比,鸭子的品种也不相同,现在的全聚德烤鸭,其原材是自己养殖的肉食鸭,而不是野鸭子。 又因用麦芽糖和水对开涂抹,又称京都甜鸭。 “糖糖果果,你们一人挑一只鸭鸭!”林安笑道。 鸭子全都是宰杀好的,并且用清水洗净,没有任何血腥。 “好!” 两个小家伙闻言,开始仔细打量起来。 “粑粑,糖糖选这只!”糖糖指着一只看着肥嫩的鸭子道。 林安点头道:“好,那就这只!大叔,帮忙画个记号!” “好嘞!” 大叔用毛笔在鸭身上画了一个圈。 而另一边果果却是纠结得很,此刻正啃着指头,左看看、右看看的,小脸都皱了起来。 林安笑问道:“果果,还没有选好吗?” 小家伙点了点头,道:“粑粑,这些鸭鸭,果果都想吃!” “哈哈哈!” 小家伙奶声奶气的声音,一下子把林安和大叔逗笑了。 “小馋猫,你这么小,吃得了多少,咱们先选一只,以后你想吃,爸爸就带你来吃!” “好!那就这只!”果果乖巧的点了点头,随即点了一只。 “好!”林安点了点头,随即让大叔画记号。 大叔画好后,立马就有两个大师傅提着烤鸭去后厨了。 “小伙子,其他的还要点什么?”回到大厅,大叔问道。 “油爆鸡丁、红烧海参、
软炸大虾……,这些菜每样给上两桌!另外在上八两米饭、七瓶汽水!”林安一连报了五六个菜名。 好家伙! 大叔面色一震,这两桌下来,怕是要50多块了。 大叔神色很快恢复平静,随即道:“好嘞!等半小时,烤鸭就好,你们这边请!” 林安点点头,抱着小家伙跟了上去了,苏婉琳他们连忙跟着。 林安四处打量了一眼,这个点全聚德吃饭的人还挺多的,不出意外,这些人中有许多是机关单位或者就是外来的老板。 毕竟,这年头能在全聚德吃饭的人,那都是有钱人。 看见他们桌上摆着茅台,林安咂了咂嘴,烤鸭配茅台,感觉马上来! 可惜了,两个小家伙很抵触他去喝酒! 所以,现在林安若是无事,根本不碰酒。 等了半个小时,鸭子终于烤好了。 两个大师傅拿着两只烤鸭过来,让林安确认是他挑选的鸭子后,并看烤制的火候如何。 得到林安肯定后,两个大师傅便可以片鸭了。 片鸭可是技术活,一个鸭子,要片出108块连皮带肉的鸭肉片。 片鸭的方法也有讲究,一是趁热先片下鸭皮吃,酥脆香美,然后再片鸭肉吃;二是片片有皮带肉,薄而不碎。 “大牛二牛,这鸭子不是这么吃的!” 看到大师傅才片了几片出来,大牛他们就迫不及待的动筷,林安连忙走过去他们那桌。 大牛疑惑道:“安哥,不能吃吗?” “能吃!但是这样吃才好吃!” 林安说着,拿起一块面皮,包了一块鸭肉,随后递给大牛。 大牛连忙接过,吃了一口,眼睛顿时一亮,惊呼道:“安哥,这鸭肉真好吃!” 一旁二牛一听,连忙道:“安哥,我也要吃!” “想吃就自己动手!来,你两个跟我学!” 林安开始教两人包,动作手法熟练,令大师傅震惊,这手法一看就是经常吃的,难怪豪横点两桌,明显有钱人。 教了大牛他们两次,见他们学会了,林安就回到小家伙身边。 “粑粑,果果也要学!”果果扯着林安的衣角道。 糖糖开口道:“粑粑我也要!” 朵儿虽然不说,但是显然也是这个意思,甚至连苏婉琳也一副跃跃欲试的样子。 林安笑了笑,“好,粑粑教你们!” 说着,取了三块面皮给
小家伙们,随后教她们包起来。 “粑粑,你看果果的,包好了!”果果开心的举着自己的成果。 “嗯!果果真棒!” 林安夸道,不得不说这小家伙对待吃上,那注意力集中得很,比糖糖她们学的还快,果然是天生小吃货! “粑粑吃!”果果忍着不吃,将自己的分享给林安。 看着女儿期待的目光,林安心里感动不已,随即小小的咬了一口。 林安幸福的点头道:“嗯!我家果果包的烤鸭就是好吃!” “嘻嘻!”果果听到粑粑的夸奖,心里高兴不已。 苏婉琳见到这一幕,面上露出幸福之色,可当糖糖给林安尝的时候,心里有些吃味! 两个小白眼狼,都忘了麻麻! 还好,这时候朵儿将自己的分享给苏婉琳。 “还是朵儿好!”苏婉琳甜甜的笑道。 糖糖果果闻言,连忙跑了过去,齐声道:“麻麻吃!” 这求生欲没谁了! 林安见状,有些好笑。 从全聚德出来,已经到八点左右了,有大牛二牛他们在,自然没有剩的。 回到家后,林安搬了一张躺椅放在院子,就那么一躺,什么都不想动了。 现在家里也没有电视机,所以无聊得很。 “林安,我想了想,要不家里请几个人来吧!糖糖她们还小,大牛二牛他们又不会照顾人,我……” 或许是这样说大牛二牛他们不对,苏婉琳连忙闭了嘴。 林安没有怪苏婉琳,毕竟大牛二牛他们,在照顾人方面,确实照不到位,特别是糖糖她们还小。 找几个人也无所谓,反正大牛二牛他们在,谁要是欺负糖糖她们了,大牛他们的拳头也不是好受的。 林安道:“行!那我明天去问问何大爷,他老人家在这里这么久,别的不说,一些实诚人是知道的。” “现在还有几天才开学,我们可以趁这几天看看人!” 苏婉琳嘱咐道:“嗯嗯,按你意思办,对了,记得带点礼物给何大爷,不能叫人家白帮忙!” “放心,这些事我晓得!顺便我再看看能不能买台电视,有电视的话,小家伙们也没有那么无聊!”林安道。 苏婉琳眼前一亮,随即点了点头,别说小家伙了,就连她都喜欢看电视剧! 不过苏婉琳也知道,随着上学开始,为了学业,可能往后电视都没时间看了。
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