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第210章 进入食客视野

作者:高手之高

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从富豪酒店回来的郭泰铭,眼神阴沉,愤怒的说不出话来。m.youminggu.com

不管他如何说,对方都铁了心的要换了自己。

陈兆基这个决定太突然了!

思来想去,郭泰铭也想不出原因,但现在也没办法,他只能等那边更换了之后,自己再去品尝一下对方的烧腊如何了。

他倒是也没往其他的方向去想。

而陈汉林一边,接下来几天的时间,都是在加班加点的赶工,力求将各方面都是做的完美,做餐饮就是这样,也许一个细微的差别,都可能导致味道受到影响。

几天的忙碌。

陈汉林等人都觉得差不多的时候,也差不多都到了供货的时候,另外原材料的问题也已经得到了解决,黄记一共推出了两个产品,不同的标准,主要是来自于原材料,还有制作工艺的区别。

味道自然是不同。

那些酒店的客户当中,酒店若是高端一些,自然而然也就选择高端的产品作为酒店的烧腊,而低端一些的酒店,普通的烧腊,倒也是能够接受。

对此陈汉林是持有不强求的态度。

还是要看客户的选择。

时间过得很快,眨眼间就是半个月的时间过去,那些新招聘的烧腊师傅,其中也不乏有着经验的,在黄老头亲自上手教导了十几天之后,也基本上都可以上手操作。

倒是不用担心那么多。

不过想要将人才给留住,还是需要下一番功夫的,为此陈汉林还是运用了服装厂的那一套模式,多劳多得!

只要你好好干,是有着无限多的可能性。

正式供货当天。

陈汉林亲自将烧腊给运送到富豪酒店!

他并未第一时间离开。

而是准备等中午饭点结束之后,看看客户们的反馈,虽然说现在这烧腊受到了广泛的好评,但是普通食客们能否接受,才是最重要的。

即便是他们将其吹上天,但是得不到食客们的评价,都是无济于事。

陈汉林闲来无事,出现在陈兆基的办公室里等候着。

看到陈汉林来。

他展现出极大的热情,“汉林老弟啊,坐!”

“陈总什么事情这么开心?”陈汉林好奇的问道。

陈兆基满面红光,一看心情就不错。

“哈哈,喊我陈总不是见外了吗?你喊苏总可是一口一个苏老哥呢!看不起我是不是?”陈兆基故作不悦的道。

陈汉林连忙改口。

陈兆基这边才徐徐道来,“还是你说的那个颜真卿的真迹,真的是造假的,我找了好几个专业的机构,然后配合古董大师,才鉴定出来,那骗子的造假技术未免也太高明了。

损失那些钱倒是无所谓,但万一我那天将那东西送给生意上的伙伴,那就闹出笑话了,人家还以为我陈兆基玩不起呢。”

“没事就好。”

陈汉林自然清楚,现在的技术,要鉴定出造假难度很大,但是他经历的多了,有些东西一眼就可以看出来。

毕竟在后世,这样的造假技术已经普及开来,只要稍微接触过都会知道一些,不过放做现在这个时代,还是让人感觉颇为的新颖,无法分辨实属正常。

二人在办公室里聊着天。

到了饭点的时候。

陈汉林拒绝了陈兆基请吃饭的好意,他来到大堂,看着酒店里来来往往的食客,这富豪酒店的生意,还是挺不错的,难怪每天对烧腊的需求也那般庞大。

过了饭点差不多一个小时。

陈汉林看向点菜的大堂经理。

“烧腊的点单如何?”

大堂经理得到了陈兆基的授意,自然知道这个人是供应烧腊的老板,跟自家老板关系也还不错,友好的回应道,“跟平时的点单量差不多,但因为不是周末的原因,所以酒店的生意也没到最好的时候。”

陈汉林拿过单子一看。

也不意外。

毕竟在人的观念当中,还是以前的烧腊味道。

“不过点单的那个客户,加单倒是多了很多,这是平时所不常见的。”

大堂经理又说道。

陈汉林露出会心的笑容,有着加单就证明自己的烧腊,已经走入了食客们的内心,他心神一动,随即问道,“请问可以帮我一个忙吗?”

“什么忙?”

大堂经理不明所以的道。

“每桌点单烧腊的客户,都让你们服务员请客户做个评价,还有那些地方需要调整的?”陈汉林开门见山的道。

大堂经理犹豫了一下,“我需要询问一下陈总的意思,毕竟这是打扰客人了……”

“没问题,每周我来取一次。”

陈汉林微微点头。

人的口味是会变化的,只有不断的根据食客们的口味来调整,在原有经典的口味之上,推出更加平民化,更加适合食客们接受的东西,你的产品才可以长盛不衰。

因为餐饮行业跟其他的行业是有着区别的。

任何一个餐饮品牌,据说火爆都不会超过三年。

烧腊虽然是单品,但如果说食客吃的太多了,而你又没有推陈出新的话,显而易见的是,也逐渐的会趋于平民化。

也许对一个寻常的夫妻店来说,的确是可以赚的盆满钵满,但是陈汉林是要以此为基础,打造出一个商业帝国出来,自然是不会满足于发财。

要将其当成一个企业,如全聚德等等百年的金字招牌来打造。

在他设想当中。

一个餐饮公司,除了那些快销品牌之外,必须要有拿得出手的支柱性品牌,而这个黄记,比较适合沿海还有北方不吃辣的地区,陈汉林自然是想要将其开遍全国。

实际上黄记并非是传统的餐饮店,而是类似于路边的小吃店,毕竟菜品过于单一,在此时的陈汉林心中,有着无数个想法,可他也知道,路要一步步的走。

当务之急,是需要不断的将黄记的产能给扩大,从餐饮当中赚取第一桶金!

首要的是活下去,只有活下去,才能扩张。

他始终没忘记。

自己还有一个最大的对手,名为天厚烧腊!

如今还没到正面对抗的时候,但不出半个月,就会被天厚烧腊所注意到,那时候才是真正的危机来临。

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