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一桌好菜

作者:水依生

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徐有贞以左佥都御史的身份赴山东治理黄河,他刚到任,只匆匆拜会了总督和巡抚,便带着属下来到黄河边,沿河察看灾情。河两岸已是一片泽国,多处河堤出现溃决,肆意的洪水翻滚着、怒吼着,如脱缰的野马冲向四野,靠近河堤的村落,已经片瓦不存,水面上到处可见人畜被水泡胀的尸体,树枝上爬满了黑压压的老鼠……

徐有贞心情沉重,他在黄河与运河交界处的张秋停了下来,决定就将府衙设在此处。

水患较小时,朝廷只拨付银两,由山东本地官员自行治理,只有像今年这般水灾闹大了,才会临时委派京官来,当地人称这样的京官叫“河督”,每次下派的京官不同,但是在河道治理衙门当差的总还是那些人。

张秋是个小地方,方县令见京里来了大官,不敢怠慢,寻了间大宅院作为徐有贞办公、居住之所,那宅子的主人在济南府经商,家人也在济南,很少回老宅来住,看门的几个老仆哪里敢说半个不字,只好赶紧给主人送信,主人知道了,也只有苦笑作罢。

出济南后,徐有贞一路奔波,每日都是简单吃一点干粮而已,这到张秋的第一餐晚饭,也是他十几天来正而八经吃的第一餐饭。菜端上来时,徐有贞傻眼了,饶是他见多识广,也不知厨子做了些什么菜。他问方县令,方县令摇头道:“下官不知,这应该是专为‘河督’请的厨子做的,手艺精湛,下官哪里有口福吃过。”

坐在徐有贞身边的,还有工部两个所正,虽是工部的七品官,却是工部营缮所长期派驻在山东的,一个叫宗沅、一个叫温辅,宗沅指着其中一道菜道:“徐大人,这个菜是专门取黄河大鲤鱼的鱼唇做的,那鲤鱼非得要五斤以上的才行,否则鱼唇不够醇厚鲜美,大人请看,这鱼唇上还带着两只须呢。”

徐有贞问道:“除了鱼唇,那鱼其他部分呢。”

宗沅抚须道:“那么大的鱼,肉却极粗,只好扔了。”

温辅指着另一道菜道:“这个看着简单,只是一盘糖醋里脊,但这里脊肉可是取每头猪身上最精华的那一小点,不到拇指大小,要做成这一盘,只怕要杀上百头猪不只。”

宗沅又道:“还有这个,是取大鹅的鹅肝最尖处烧制的,入口即化,大人赶快趁热尝尝。”

徐有贞不动声色问道:“估计这也得上百只大鹅才能凑成一盘吧,那鹅剩下的部分呢,不会也扔了吧。”

宗沅道:“那倒不会,衙门里还有不少听差的呢,都拿回家去做卤鹅、烧鹅了。”

徐有贞转头问道:“方大人,贵县可真是富得流油啊。”

方县令忙道:“张秋年年闹灾,能吃饱饭就不错了,哪里置得了这些个稀罕物,我倒是想给徐大人接风的,但苦于囊中羞涩,拿不出好东西款待徐大人,是宗大人说,不要下官操心的。”

正这时,又有一大盆鱼翅汤端了上来,徐有贞再也忍不住,他将那鱼翅汤猛地掀翻在地,拂袖而去。

过了一段时间,徐有贞才算弄清楚,原来,这修治理河道可大有文章。就山东一省来说,小灾之年,朝廷拨付的银子一般在十万两,大灾之年,银子可达百万两,但这些银子,只有大约三分之一用在了河道工程上,其余的都被这些大大小小的官吏、幕僚们吃、喝、玩掉了。而那三分之一的银子,到了承揽工程的商家手里,又有一半会被马上拿走,商家用来回家买房、置地,那么,河道和河堤修得怎么样,就可想而知了。

徐有贞当然不会以此上奏朝廷,那样得罪的人就太多了,他找了机会,郑重对宗沅、温辅道:“在朝中,大臣们都不愿来此督营河道,看来那只是表面现象,这里头的油水可是不小啊。二位大人,不管以前怎样,现在,我徐有贞只是想为民做点实事,修一段保家为民的河道出来,二位都是饱学之士,又有河工经验,愿随我徐有贞吃苦的,我欢迎,若是有其他想法,我也不勉强,我可以找人帮忙,请工部把二位派到别处去,河南、陕西都行,但是,这鱼唇、鹅肝、里脊我是下不了嘴的,一顿饭钱,就够修百丈河堤,清一里河道了。”

宗沅面有愧色道:“不瞒徐大人说,卑职从工部下派至此十三载,大大小小的‘河督’也侍候了不下八位,竟无一人像大人这般。工部排在六部之末,可经手用出的银子确是其他各部比不了的,太祖为防官员贪腐,定下了严格的审查和惩治制度,尤其是这河督的工款,察得很严,真金白银不大可能落到官吏们手中,而一旦哪年水发大了,冲坏了堤坝,朝廷还要治追查治罪,实在是吃力不讨好的买卖,那些朝里的大臣们自然是能躲就躲。”

徐有贞若有所思的点了点头,温辅接着道:“有那不幸被派下来的朝中官员,心里每日祈求的就是这雨下得小点,那堤坝千万要牢靠,另外呢,就寻思着吃点好的,玩点新鲜的,就算是出了事被免官,也不枉活这一场,而这吃穿用度,甚至是请戏子唱大戏的钱,都能计到工款用度中去,反正只要不伸手拿银子,下面来查账的人是不会管的。前几任的‘河督’,一场水治下来,那鱼翅、燕窝能吃上几百箱啊。”

最后,宗沅、温辅一起表态道:“既然大人下了狠心要治理河道,卑职敢不尽心尽力,既能为民谋利,也能一展平生所学啊。”

徐有贞认为,应该改堵为疏,具体来说就是要设置水门、开凿支河、疏浚运河,宗沅、温辅深表赞同,又同时提出,最好在张秋到黄河、沁水之间开凿沟渠,修建水闸,还要重新修加固整溃掉的河堤,疏堵并行,徐有贞亦深以为然。

朝廷下拨的银子只有五十万两,另要山东省出库银二十万两,而徐有贞、宗沅、温辅等人经过核算,要想达到他们的设想,还需要三百万两银子。

徐有贞告诉他们,只管放手去做,银子他来想办法。

董振桥要劫的,就是莱州府的库银,足有七万两。董振桥按严一虎所说,从一隐秘处找到三本秘籍后,先是悄悄潜回,杀了严一虎的相好,然后离开草原,在山东泰山深处寻了个僻静所在,苦心修习“风魔神功”和“风魔掌”,学成之后,正寻思要不要再投瓦剌,却碰上了一帮子拦道抢劫的。

董振桥三下五除二,将劫匪的首领杀死,震慑了那帮劫匪,自己当起了山大王,又干起那打家劫舍,绑人勒索的勾当。一个偶然机会,他听说莱州府有一批银子要送到张秋,便打起了这些银子的主意,只可惜,眼看银子就要到手,却碰到了孙正阳和寒枫,他是个不肯吃亏的人,见势不妙,撒腿就跑,连山寨也不敢回了,他怕寒枫追着找他的麻烦。

想了又想,董振桥实在没地方可去,便决定还是去瓦剌找也先,他寻思,自京城一战,投靠瓦剌的江湖高手都死得差不多了,也该他董振桥露露脸了。

莱州倒是离张秋不远,和青州府的库银几乎同时送到,徐有贞令人清点交割银子,然后亲自将寒枫等人迎进大院。

孙正阳和寒枫打算告辞,立即回崂山去,徐有贞却犯愁道:“哪里想到这山东地面上竟也有劫匪,我这里现在有几十万两银子,可是看护的士兵还不到百人,万一大队劫匪前来,只怕是抵挡不住。我已修书山东总督,总督大人接到信,再从济南府派来的精兵,只怕也得四天以后呢。”

孙正阳和寒枫一听,也是这个理,于是不再坚持要走,说官兵来之前,二人会和崂山弟子们帮忙看护银库。

第二日夜,是寒枫值守,孙正阳早早睡去,横天雪带着林影去陪寒枫,只留下沙恨雨守在院内,以保护徐有贞。

沙恨雨持剑守在院中,徐有贞忙完了公事,匆匆吃了几口面,便来到院子里转圈,转了几圈,他来到沙恨雨面前,上下打量了一番道:“你可是‘天下第一剑’沙少侠么。”

沙恨雨半边头发蒙住那受过伤的脸,低下头不好意思答道:“我不是‘天下第一剑’,我师傅才是。”

“听闻沙少侠北京城下,一剑封桥,杀得瓦剌人血流成河,一步也过不了桥,真是豪气冲天,年少英雄啊。”徐有贞竖起了姆指。

沙恨雨十分拘谨,他只知道,对面这人是个大官,那人如此夸他,他心里还是非常舒服的,他不知如何接下句,又觉得不说话也不好,正着急呢,徐有贞又道:“我可听说,你与寒少侠的妹妹是一对情侣哦,恭喜啊,天雪姑娘冰雪聪明,武功也是不弱,你俩真是天造地设的一双,十分般配,我什么时候能吃你们的喜酒啊。”

这话刺激了沙恨雨,他最怕人说他和横天雪十分般配。前日,寒枫与横天雪背他交谈时,沙恨雨就敏感的觉得他们在说自己,于是,他在假装和林影打闹时,一直在用尽全力在听,断断续续听到了他们所说的话,他不怪寒枫,但他很伤心,他认为横天雪只是同情他,而在寒枫心里面,他沙恨雨是远远配不上横天雪的。

想到这,沙恨雨突然带着委屈大声道:“我又矮又丑又是残疾,哪里配得上天雪姐姐。”

徐有贞暗喜,知道沙恨雨已经上钩了,他马上道:“一个男人,岂在于身高面相,只要能做出一番惊天动地的大事业来,那就是顶天立地的大丈夫,远的不说,就说我大明开国的太祖皇帝,说句不敬的话,也是讨饭的出身,据说是脸长额突、吊眉阔嘴,还一脸的麻子,长得实在不敢恭维,可是,他愣是生生打下了这锦绣的河山,坐上了龙椅,天下英雄,尽伏于他脚下,更何况那些千娇百媚的美女呢。”

沙恨雨抬起了头,道:“我哪有那个本事,也不想让天下英雄伏在我脚下,我只想要寒大哥能看得起我。”

徐有贞听罢,呵呵笑道:“这有何难,有一件事若能做成,别说是寒少侠,只怕是天下武林都要对沙公子你刮目相看了。”

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