为了让大家更好的熟悉，白宛宛决定亲自示范一次。www.ghjun.com她拿出了连夜设计的菜单，根据印象画了一些简图。学着小二的样子走上前。

“客官，这是咱们云起阁的菜单，您看一下，要是有想吃的菜，就在后面打个勾勾。”

“噢，原来火锅是这样点菜的。”大家都按照记下了。

“锅底是每一桌都必点的，最多可同时选择两种口味。”

她指了指桌子的右上角。

“我会在每张桌子的这个地方，贴上桌号。你们点单的人，来到桌前第一件事就是把桌号写到菜单上。”

“是的，掌柜。”大家都围在白宛宛身侧用心的听着。

“嗯，等到客官们都点好菜了，我们就要把这张纸交给后厨切配人员配菜了，千万不要乱，不用分类，咱们按张来，一人配一桌。”

大家跟着她走来到后厨。

“你看，咱们厨房这么大，到时候我会在这里摆上一列小推车，里面放个宽的篓子。配好一桌就把单子一起放到娄子里去，那送菜的人就知道你配好了这桌，他只要把菜推出去就行了。”

白宛宛回到正厅，抿了口茶接着说道。

“不过上菜的小二得记住，上完菜得把推车和篓子放回去。还有一点，如果客人加菜，加一两道，就不用推车，直接端出去就行，明白了吗？。”

“明白。”

“好，下面就是给个人介绍怎么吃火锅了。”

“首先我们有小料碟，这边的小料都是随意取用的，按自己的口味，选择就行。”

白宛宛快速的给自己调了一份蘸汁。大家也跟着她的样子进行选择。

“最后还有一点，要是客人说要加汤，就用那个大茶壶。”

“嗯，大概的流程差不多是这样了。”

“原来这火锅店还有这么多学问呀？真是见识了。”

“好了，大家快来试试。”吩咐后厨把菜和其他的锅底都端出来。

白宛宛首先夹了块肉往锅里涮了一会，蘸上小料就吃下了肚。

其他人立马拿起筷子学着动作。

“天呐，太好吃了。”

众人争先恐后，时不时发出赞叹声。

大约吃了快一个时辰，大家才扶着肚子，打着饱嗝，瘫坐椅子上。

白宛宛坐在一旁，笑眯眯的看着大家，仿佛看到了一张张银票向她招手。

接下来的最后几日，除了完善店里的设施之外，还统一了店员的服装，男的虽然还是小二打扮，可都配上了帽子。女的则是一袭修身旗袍。

大家拿到衣服时都喜不自胜。尤其是那些女娘们，更是爱不释手。

紧接着，白宛宛又研究了不少锅底。

像什么牛杂锅，大骨肉锅，最绝的还是椰子鸡锅。统统被她写到了菜单上，并找人代笔做了好几百份相同的菜单。

很快，明日，云起阁就要开业了。

昨日夜里，白宛宛就吩咐大家早些休息，因为火锅店要准备的东西很多，所以辰时必须准时到店。众人激动万分，就连白宛宛也都充满了期待。

这日，白宛宛起了个大早，她打算先到店里准备一番。打算巳时再去请王英花还有林欢，锅子铺的老者，还有白府的所有人。

才刚转了个弯，就看到店门口已经站了好些人，他们竟然比她这个老板还积极，一个两个站在门口等待。白宛宛想着，是不是也要给他们一根钥匙了？

“这么早？”

“白掌柜，不早不早，咱们大家都期待着呢。”

“谁来得最早呀？以后就给大家开门吧。”

大家一致的指向陈东。陈东顿时脸都红了。白宛宛从那一串钥匙里扯下一根递了过去。

“拿着吧，那样还能早些做准备。”

陈东郑重的接过那把钥匙。

“好啦好啦，快去准备骨汤，切配洗菜，时间不多了，今天重点推咱们的椰子鸡锅和牛油锅。”

“鸡肉，鸡肉砍好，椰子鸡锅一只鸡，两个椰子。椰子在角落。不要记错了。”

白宛宛此刻真的操碎了心。王英花此时也提前来了。

“白掌柜？白掌柜人呢？”她问了问前厅的接待。

“啊，是王夫人，白掌柜在后厨张罗呢。”

王英花赶紧赶到后厨，她万万没想到后厨现在就像打仗一样……

白宛宛也一早就看到了她。

“王姐姐，您这么早就来了啊。”

“对，有什么需要帮忙的吗？紧不紧张？”

“说不紧张是假的，就是怎敢劳烦姐姐。”

“没事。”王英花看到身边有人在劈椰子取肉，砍了好几刀都劈不开，她接了过来，只见她一刀挥去，那椰子马上被劈成了两半……

那人简直目瞪口呆。

白宛宛见状，马上脱口而出。

“姐姐，那这劈椰子的事就拜托你了。”

……

等到一切都准备得差不多了，时间也来到了巳时。

门外摆满了白宛宛从空间搞来的花篮，摆了整整两列。过路的行人纷纷侧目。

“哇，这花好漂亮。”

“这是酒楼？今日开业吗？”

“看起来很不错啊。”

炉子生好了，汤底也炖好了，菜也切好了，该请的人都来了。

吉时已到。随着鞭炮声劈啦啪啦的响彻整个云都，掀了牌匾，云起阁终于开业了。

白宛宛安排了四名女娘穿着旗袍现在门外。大家甚为好奇。云起阁？听起来是酒楼的名字。

还有门口那些女子穿得也太好看了吧？引得不少夫人小姐的眼神流连在她们身上。

林欢也是姗姗来迟。他身边跟着一位眉目清秀，但看起来却玩世不恭的公子，公子身旁还揽着位妖艳美人和站着几位跟班。

“白掌柜，我来给您道贺了。”林欢看白宛宛还是那日的男装打扮，深知她一定是不想让人知道她的真实身份。

想到此处，他用眼尾偷偷看了眼王英花。见王英花一脸冷漠，他心里重重的叹了一口气。

随后看向身边的公子哥。

“萧公子，这便是我跟你提过的，玉如意和玉饰的原主人。”

“呵，白掌柜对吧？幸会。”

“幸会幸会，萧公子这边请。”

白宛宛安排了一个大厅的位置，萧何瞬间不悦了。

“白掌柜，想必这么大的酒楼，不会连隔间都没有吧？”

“萧公子见笑了，有是有的，不过今日第一天正式营业，隔间的服务人员还未经过练习，且加上费用偏贵，所以…”

“你来告诉他，我萧何是何许人？”他指了指林欢。

“呵，无需林哥介绍，谁人不知萧公子的大名呢。”

“那还不带路，爷我今天这隔间是去定了。”

“你这萧何，姑奶奶现在拳头痒了，你那狗头别往这边凑。”王英花实在看不下这个傻子一样的萧何。

白宛宛当即拦下王英花。

“姐姐莫恼，无妨，既然萧公子不介意，那便请吧。”

经过了之前烟雨潇潇一行，白宛宛内心疑惑，这萧何是真的跟传闻中的一样幼稚，还是刻意为之呢？