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“你的食材生意,和酒店生意,好像是互补吧?” “你如果能将这家酒店盘活,也等于是帮了我一个大忙。m.591taobaonet.com” “你帮我这个忙,不会不愿意吧?” 蓝紫霞微微笑道。 那满面春风一般的笑容,似要让人狠不下心去拒绝。 “蓝姐,不是我不愿意帮你这个忙。” “实在是这么大一家酒店,我如果想要介入,至少要拿个二三万元出来才行吧?” “但我手里,短时间是拿不出这么大一笔钱。” 周宝强委婉的拒绝道。 但话,还真就是大实话。 作为蓝田县城规模最大的国营酒店,这总资产不说价值几千万,几百万肯定还是值的。 如果真要以责任制去经营管理,这百分之一的资产都不拿出来,又怎么证明你有这个信心和诚意? “冲你这么实诚,今天就先这样。” “不过要是可以,我还是希望你能站出来,试一试。” 蓝紫霞暗暗想着,周宝强的责任制是不是可以试点? 首先是领导班子那边,要经过讨论,得到通过才行。 接着是金志海那边,总还是要给个答复才行。 毕竟金志海担任酒店的店长已经有十来年时间了,对酒店的情况是一清二楚,对于酒店的管理也是比较熟悉。 交给金志海去管理,这风险好像是要小很多。 一顿饭吃完,蓝紫霞回了县政府大楼,准备明天开会商量一下酒店的事情。 夏灵羽带着周宝强去了单位食堂,将食材采购的事情,当面替周宝强做了沟通。 国营酒店那边,夏灵羽让周宝强等会去谈就是。 她趁现在有时间,先过去找一下金志海,让金志海安排这事情。 周宝强谢过夏灵羽,留下来与夏灵羽单位的食堂采购,详谈了一下从明天开始供货的细节问题。 夏灵羽单位采购的食材,主要是两大块。 一块是蔬菜,但需要的量,不是特别大,每天也就几百斤的样子。 另一块是鸡鸭鱼肉等荤菜,需要的量比较大,每天的数量,能达到上千斤。 单从价格方面比较,也能清楚的知道,这供应荤菜的利润是更高。
不过对方也没让周宝强做选择,表示以后的供应,全都可以交给周宝强。 不过周宝强犹豫了一下,还是选择了先只供应蔬菜。 荤菜的供应,他需要先准备一下,后续再供应。 这倒不是周宝强非要傻傻做二选一的选择题,不全都选了。 实在是他手里,目前没有肉食类的稳定货源。 鸡鸭在农村收购,需要一个养殖的过程,才能够保证稳定供货。 猪肉鱼肉那些,同样也需要先做货源准备才行。 另外最关键的一点便是储存问题,经营鸡鸭鱼肉这些,储存地点就不能再是现在的中转站了。 因为宰杀以后的鸡鸭鱼肉,变质特别快,肯定是需要有专门的储存场所才行。 这需要买几台大冰柜才行。 如果增加鸡鸭鱼肉等荤菜的供应配送,肯定也不能只这一家。 后续,原有的合作伙伴,也全可以增加荤菜的供应。 这才能够符合利益最大化。 但现有的场地和设备,还真无法满足。 对食材生意的扩张,周宝强准备再缓一缓。 等到他和刘怡菲订婚以后,再去做进一步的扩张。 周宝强离开夏灵羽单位的食堂以后,马上又去了金志海管理的国营大酒店。 夏灵羽都已经主动为他铺好了路,他要是还不来,那也太对不起夏灵羽的热情帮忙了。 这一次,酒店的前台见到周宝强,立马是毕恭毕敬的站了起来。 “我找你们店长,需要我等还是?” 周宝强直接问道。 “我带你去,金店现在应该在三楼休息。” 之前那个看报纸的前台,抢在同事小赵前面开口道。 “麻烦你了。” 周宝强也没客气。 在对方的带路下,周宝强在三楼,金志海的办公室,见到了正在给人打电话的金志海。 敲门声响起,里面的电话被匆匆挂断。 “周兄弟,你快请坐。” 金志海开门,挥手示意前台离开,接着客客气气的迎上周宝强。 态度,显得是十分的热情。 “金店,我的事,小羽姐是不是已经和你说过?” 周宝强微微笑道。 这进来,前后得到的待遇是截
然不同,不过他还是喜欢的。 “已经说过了,只是很不巧,我们上个月,和之前的食材供应商,签订了五年的供应合同。” “如果违约,需要上千元的违约金赔偿,这让我很为难啊。” “夏秘书的面子,我肯定是要给,你是她弟,这面子我同样要给。” “你看要不这样,我做主和之前的供应商解约,这违约金由我们酒店承担一半,另外的一半你适当承担一下?” 金志海说完,认真打量着周宝强脸部表情的变化。 “赔偿之前的供应商,的确是应该。” “这钱我一下拿不出来,能不能分半年给?” 周宝强听金志海说完,马上反应过来。 金志海这拐弯抹角的,为的还是好处! 这种事,周宝强听说在酒店采购行业很常见。 一些做食材供应的供货商,公开表示不想给相关负责人好处,根本就拿不到像样的单子。 那些负责采购的人,一开始可能没这想法。 但架不住,想供货的供应商太多了。 其中巨大的利润,总会有不少供应商,想方设法的给采购负责人,提供各种好处。 久而久之,没有几个人能扛得住那巨大的诱惑。 “分半年也可以,只是酒店的财务状况,目前并不理想。” “结账方面,可能需要半年一结才行。” “当然,你是夏秘书介绍过来的人,我可以破例,跟你一个季度一结。” 金志海以大气的口吻道。 “赔偿之前的供货商违约金这块,全部由我来承担,分一年时间让我慢慢出,你看行吗?” 周宝强犹豫了两秒,决定再次让步。 按季度结算,先不说他没有这个资金实力去垫款,这垫款成本和风险也太大。 还有很明显的,金志海这是故意在为难,让他主动让步。 这个行业内很常见的现象,他一己之力很难打破。 夏灵羽已经帮他敲开了门,接下来的事情再去麻烦夏灵羽,显得他无能不说,还不一定有什么用。 这金志海敢这么做,必然是有相应的解释能圆过去。 做这一行,或许他应该去适应行业规则。 ……
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