“那娘你们准备卖什么？”沈星晚好奇的　　道。m.pantays.com　　“你三婶家以前家里卖过面条，她揉面做面手艺一绝，你娘我煮面味道也不错，所以我们寻思着卖面。”张氏道。　　最主要她打听过了，这种小摊成本低，只需要一张桌子，几条板凳，炉子和一口大锅就可以开业了。　　“我们已经让隔壁的木匠给做一辆双轮货架车，到时候一车就能把需要的东西推到摊位上去。”　　周氏一脸期待的道，为了这个小摊子她已经把手里的积蓄掏出一半了，她即紧张又期待。　　沈星晚想了一下，有些担心，“可是我看街道上卖面食的并不少，我们家特色是啥呢？”　　说到这个张氏也苦恼，她甚至和周氏大方了一回花钱尝了几家的面，不管是阳春面还是各种臊子面都各具特色味道不差。　　张氏和周氏两人对视一眼一时无言。　　“我有自信和二嫂做的不比其他人买的差。”周氏非常有底气的道。　　“但是刚开始肯定还是要有特色，才能吸引到人。”沈星晚道。　　沈煜在一旁看她一双眼睛机灵的转来转去，猜想她估计又有了什么鬼点子。　　“要不妹妹给出出主意吧。”　　沈星晚嘻嘻一笑，她确实有想法，好歹以前生活在信息爆炸的时代，吃遍各地美食的吃货一枚。　　“不如，我们换一种做法。”　　“什么做法？”张氏期待的看着她。　　沈星晚随口胡诌，“这是候府小姐夫人们，夏天苦夏没胃口时候的吃法，现在天气渐热，应该还挺适合的。”　　“会不会很难做？”周氏有些担心，侯府吃的东西肯定很精贵。　　“很简单的，甚至比一般的面条做法还简单，到时候都不用带炉子去摊位上。”沈星晚信心满满的道。爱阅小说app阅读完整内容　　“那我们先试试？”张氏是个风风火火的性格，立马就站了起来。　　一家人很快将镇地转移到了厨房，沈唐烧火，周氏找出了大概一斤左右的手工面条，张氏开始往锅里倒水。　　“星晚你

说该怎么做，娘听你指挥。”　　半夏默默的听着，突然出声道，“小姐说的是冷淘面的做法吗？”　　本来是随口乱编的沈星晚，快速在脑子里翻了一下原主的记忆，京城还真已经有这种吃法了。　　沈星晚点点头，“半夏你会做吗？”　　“只吃过。”半夏摇摇头，她是贴身大丫鬟，厨房的事情用不着她做。　　凉面的做法本来也不难，沈星晚咳了两声道，“我无聊的时候在小厨房看厨娘做过，大概还记得步骤。”　　半夏也没有怀疑，毕竟原主性格还挺跳脱的，时不时做一些出人意料的举动。　　“娘你先将面条放进水里煮一会儿，别煮太软，然后捞起来过凉水。”　　等水沸了，张氏动作麻利的照做。　　沈星晚看了一下厨房里的菜，只有几颗白菜和土豆。　　“配菜需要黄瓜丝，木耳，胡萝卜丝，还有豆芽，还有新鲜的辣椒。”　　周氏立马道，“我出去买菜。”　　这个时间段，夜市还没有结束。　　厨房里沈星晚继续动口不动手的指导张氏溅了辣椒油。　　“还需要做什么？”　　沈星晚摇摇头，“等三婶儿把菜买回来切丝就可以了。”　　过了没一会儿周氏回来了，“豆芽晚上没有卖的，估计要等明天早上了。”　　黄瓜和胡萝卜飞快的被切成丝，张氏大刀功可太厉害了，顺带把葱香菜也切好了。　　沈星晚拿了一个大碗，夹了半碗已经放凉的面条，里面加辣椒油，加酱油，加醋，加胡椒，在加盐和糖。　　最后加入黄瓜丝萝卜丝和捞过水的土豆丝，努力搅拌均匀然后在撒上葱和香菜，还有切碎的生辣椒。　　“这就行了？”张氏道，也太简单了吧。　　沈星晚看着色香味俱全的凉面，“本来就不难，只是这是京城那边刚流行的吃法，这边几乎没人卖罢了。”　　江南属于南方，面条还是更偏向于汤面的吃法。　　沈小果口水已经快流出来了，“妹妹我可以尝尝吗？”　　“当然可以。”　　沈小果

立马迫不及待的吃了一大口，在大家期待的目光下发表了吃后感言，“又辣又酸甜，好吃！”　　“娘你尝尝。”沈星晚道。　　张氏尝了一口，“确实别有一番味道，非常的清爽。”　　“嘻嘻，所以我觉得非常适合夏天。天气慢慢热起来了，这种冷面应该会很受欢迎。”　　“冷面，这个名字倒是很贴切，平时吃的都是热面。”沈煜关住点独特。　　“我随便乱叫的名字。”沈星晚厚脸皮的道。　　张氏亲自动手把剩下的面条全给拌了，一人分了一些，得到了全家人的一致好评。　　“娘你们可以继续改良一下啊，比如可以调成甜口的，还可以加花生酱，里面的配菜也可以多准备点。”沈星晚继续引导。　　“我觉得面条可以在硬一点，吃起来有嚼劲儿更好。”沈唐马上提出自己的意见。　　张氏和周氏认真的听着，都记在了心里。　　接下来的十多天，家里陷入了天天吃凉面的“水深的里”，不仅每天被迫吃下各种口味的凉面，还必须给出自己的意见。　　沈小果拍拍自己的肚子，摊在院子里的凉椅上，“我在也不想吃凉面了。”　　他感觉自己现在打嗝都是凉面的味道。　　沈星晚在一旁跟着点头，她感觉自己在吃下去快变成一根儿凉面了。　　这种折磨很快随着货架车和定做的摆摊柜子做好，很快结束。　　张氏和周氏一边围着新做好的货架车看，一边激动起来，“那我们岂不是明天就可以去摆摊了？”　　“摊位费我已经给你们交了半年的了，明天就可以直接出摊了。”沈唐道。　　沈星晚也跟着高兴，总算是踏出致富第一步了。　　可惜她的酒馆没这么快，需要等这一批新酿的度数低口感不刺激的果酒可以引用了，她的小酒馆才能开门营业。　　胖喵跳到身星晚怀里，呲牙咧嘴的提醒她，“你娘的小摊都要开了，你说好的奋斗呢？”　　沈星晚心情不错的道，“心急吃不了热豆腐，别急。”