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第11章 热火朝天的竹香居

作者:每天都想赚钱钱

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一到正午,嬷嬷就准时的把祁锦涵给放出了小花园,临走时还不忘告诉说去太后那里简单的回个话。www.tecleading.com

得了嬷嬷的提醒,祁锦涵才反应过来今天若是真傻乎乎的从小花园跑了,怕是过后会让太后抓住挑她毛病的机会。

"嬷嬷放心吧,那……我就先去了。"

跟嬷嬷摆了摆手,祁锦涵就拉着竹薇去了太后那里。

和祁锦涵相处的这几日,楠菓嬷嬷也从一开始的无处下手变成了如今的越看越顺眼,反倒是待的时间越长,这心里的喜欢越是多添了几番。

不经意之间,看着走远了的祁锦涵,嬷嬷的嘴角竟也真的是有了上扬的弧度。

把事情都妥善的处理完,出了鸿寿宫,祁锦涵才第一次觉得这宫里大中午的太阳竟也能如此的好看,尽管依旧是照的人睁不开眼,但并不妨碍她现在心里高兴。

“竹薇,你说给那个皇上做点什么吃的。”

因为给帝王做饭这件事祁锦涵就只在电视剧里看到过,就中午这一小会的时间,不能真的就要她摆出一桌子的满汉全席。

“刚刚钰山公公不是说让您随便看着来,就凭您的手艺,稍微发挥一下,皇上总会是满意的。”

没用的回答听到耳朵里,祁锦涵耸了耸肩膀,她要是知道做些什么也不至于张口再问。

“行吧,行吧,那我就看着来,要是皇上真的不喜欢,我就直接把他扔到河里去喂鱼。”

后面这句话刚说出口,身后的松桃他们瞬间就感觉后背发凉,自家的主子还真的是什么都敢说。

回到了竹香居,放下身上的东西,祁锦涵洗了洗手就直接去了厨房。

案板上,各种肉类和蔬菜整齐的码放在了上面,本来还有点担心东西不够怠慢了皇上,这样一来祁锦涵整个眼里都在对着这些刚送过来的食材发光。

大概的扫了一眼,这些食材里有鱼,鸡,猪肉,羊肉,各种青菜,还有数不清的调味料。

本来还一直觉得这个地方不会酿造酱油,现在一看只不过是没有给他们送过来罢了。

最最最重要的,祁锦涵看到了孜然,芝麻,花生,小茴香等熟悉的调料,这妥妥的就可以配出来一个简易的烧烤料了。

所以第一道菜祁锦涵打算做烤盘饭,在大学里这可是每个星期必须要吃到的东西,搭配着米饭食用,简直是香到想要飞起。

看着今天送过来的鱼也格外的新鲜,祁锦涵想着搭配着番茄应该也会是一道出彩的美食,那么第二道菜就敲定为番茄鱼。

一样一样的都搭配好,数了一下算上最后一道汤总共是有六道菜,想着再怎么吃这些也都足够了,祁锦涵开始招呼着竹薇他们准备配菜。

合理的把任务都分到了每个人的身上,想着先把烧烤料需要的东西先准备了出来。

在这里有好多东西都不能一一凑齐,所以祁锦涵也不指望能完美复刻出现代烧烤料的味道,但吃过那么多的烤盘饭,最基本的味道还是有信心可以把握住的。

在灶台底下点着了火,祁锦涵赶忙抽出来了两根,炒制配料的时候要一直保持小火,这样才不会把东西炒糊,吃起来才不会发苦。

依次的把小茴香,孜然,花生,芝麻,干辣椒,花椒,胡椒都炒熟了之后,祁锦涵才把一直洗菜的小梁子喊了过来。

烤盘饭刚出锅的时候吃才是最正确的时候,这个时间菜都还依旧保持着爽脆的口感,要等到出锅时间长了在吃,也就没了吃它的必要,所以这道菜祁锦涵打算把它放到最后在进行制作。

搭配好了烧烤料,祁锦涵接着收拾起了竹薇已经洗好了的鱼。

整一条的鱼安安静静的躺在案板上,谁能想到还没有真的下去刀,鱼就自己动身给翻了个个。

还好祁锦涵手里的刀拿的稳当,要不然今天扎到谁的身上可还真的是说不好。

“没事吧小姐。”

冲着竹薇尴尬的笑了笑,就解释了一下刚刚发生了什么。

“没事了,你去忙你的吧”

竹薇走了之后,祁锦涵开始片起了鱼片,按着鱼肉的纹理第一刀下去不用切断,等第二刀再下去的时候一片完美的鱼片就算是制作完成了。

热锅凉油,放入葱姜爆香,新鲜的番茄也就应声下到了锅里,因为是要突出番茄的酸甜,所以番茄要被煮成类似于番茄酱的状态。

等炒到差不多的时候在把片完了肉的鱼骨头放到锅里稍微的炒一炒,接着在放入热水炖煮出香味就可以了。

等待熬汤的功夫,祁锦涵准备着再做一道大盘鸡,等回来吃完了往里面加上刚煮好的宽面,她就不相信皇上还能挑出来什么毛病。

把切好了的鸡块简单的过了一遍热水,目的是把鸡肉里面的血水煮出来以便更好的去腥。

土豆祁锦涵是切成了滚刀块的样子,这样回来炖起来会吃着更加的软糯入味。

同样是起锅烧油,这一次首先放进去的是刚盛出来的大酱,香味经过热油被完全激发出来,随后鸡块,葱姜也被依次的放了进去。

在现代祁锦涵每次做这道菜的时候都会额外的放一瓶啤酒,这样在去腥的同时鸡肉也会变的更加的好吃。

有些遗憾的摇了摇头,就在里面放入了可以没过鸡块的热水。

等锅里的水开始沸腾起来,祁锦涵赶忙着手准备起了大盘鸡的调味,试了一下锅里的味道还算合适,就把土豆和辣椒也都放了进去。

盖上锅把土豆炖熟,出锅加点蒜瓣和冰糖提鲜,这道菜就算是可以出锅了。

考虑到全是大鱼大肉的会让人吃腻,就搭配了两个清炒的蔬菜,一个是清炒小油菜,一个是干锅花菜。

最后的一道汤祁锦涵打算就用萝卜来制作,一来是做法简单,二来是味道真的可以给这顿饭做个完美的收尾。

正做着萝卜汤,钰山的声音也传进了竹香居里面,为了不让皇上在桌子前干坐着等她,祁锦涵就让竹薇带着人把先做好了的饭菜端去了桌子上。

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