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第17章 秦虎的生意经

作者:甲鱼蛋花汤

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第二天一早,给夏老爹送了一只野鸡,秦虎就借了牛车来。www.xinyishuwu.com今天换秦壮和秦川去给棉花浇水,最近天热,棉花长势又好,水要是供不上,很可能出现烧苗。

这次就由秦虎秦思秦文,带着张蓉一起上镇上。今天要买的东西不多,主要是去逛逛,所以大大小小的都跟着一起去了,秦虎也能照顾的过来。

这几只活的猎物还是酒楼能给得上价儿,秦虎跟着父亲来卖过好几次,他脑子也活泛,这次自己做主,就给掌柜的打了八折。

谈好了了以后一个月送四次,如果是活的,每只加五十文。大的猎物按斤算,每斤加十文。还立了合同按了手印,这下子就放心了。

秦思和张蓉一听就知道这样比之前能多得不少钱,还稳定。最重要的是,掌柜的心里对秦家也有个好印象,他们就不止是猎户,以后有机会能变成酒楼的供货商。

几只死掉的野鸡也送给了掌柜的,掌柜的因此多给了二十文,总共卖了四两二钱银子。这鹿肉到什么年月都是稀罕物,而且是这样活的小鹿崽子,肉质更是细嫩,受欢迎的很。

掌柜的最近正愁夏天了,寻常肉吃着腻,秦虎送来的活的野味就让他一下子打开了心思。

活的说出去那些富户会更觉得酒楼舍得花钱,买好东西,又新鲜,吃个有趣儿。而且一个月收几次,货源相对充足,还能搞个限量供应的噱头。

从酒楼出来,秦虎揣着银子激动的看着弟弟妹妹还有妻子。这是他第一次不跟着父亲出来,而且独自就定下了和酒楼合作的事。成亲的当晚,秦虎就将自己这些年一点点攒下的铜板全交给妻子。

这些年他和大哥一样,跟着父亲的时候赚的银子都是父亲收着。然后由父母来支配一家人吃穿,自己能攒到一些钱全都是私下去给别人干活给的一点报酬。张蓉也将母亲给她的嫁妆拿出来,两人细细数了,不到三两银子。

秦虎和张蓉说:“以前家里太穷了,挣得钱全都花在吃上,没攒下什么。但是现在我感觉到慢慢的有什么不一样了,小妹出了很多建议,家里现在起码能吃饱饭吃上肉。以后我也要努力,慢慢帮一家人把日子过好。

蓉儿,我现在不会想分家的事,你得清楚。咱们两单过是能过得好,没有拖累,但是我们一家人到今天也是一起磕磕绊绊,努力过来的。咱们两以后好好孝顺爹娘,等爹娘百年以后再考虑分家好不好。”

张蓉还穿着红嫁衣,没想到成亲第一晚秦虎就给她说这大实话。她是好气又好笑,是,他秦虎孝顺又能干,但是也太小瞧张蓉了。

“虎子哥,你说的这些我早都想好了,你家人多拖累多,但反过来想,助力也大。

我有信心和你把全家日子过好,一家人,不说两家话。嫁你就是看中你人好,心好对我也好。

你要真是那种自私的,一成亲就甩了老子娘和弟妹出去单过的人,我才不和你好呢!”

这两人才叫夫妻同心,所以这几天家里的气氛也特别好。秦思看新嫂子这精气神,不由得心中钦佩。只有李英带着孩子一直在娘家闹别扭,还不肯回来。

秦思都有点担心了,这大哥后面可怎么收场啊。

几人坐在牛车上,看着猎物都处理掉了,开心又吵闹。秦虎带着大家去了酒馆的后院,找来大厨和掌柜,想要谈谈卤味的事。

酒馆生意一般都是在晚上好,这会子后厨还不忙,好几个小工都来看热闹。

秦思把昨天卤好的下水还有一只野鸡都带到后厨,借了一把尖刃刀,拿在手里掂了掂,手腕一转,挽了个花,就开始在干净的菜板上开始片肉,片完又调了两碗蘸水,才让掌柜和大厨品尝。

大厨被秦思那一下刀花已经镇住了,掌柜的则是看个热闹,听说能吃了赶紧伸筷子夹肉。

“今天给您二位带的是我家秘制配方做出来的卤肉,单吃鲜香爽口,唇齿留香;配我特调的蘸水细腻耐嚼,滋味悠长。佐酒配饭都是一绝,两位觉得怎么样?”秦思切完就去洗手,一边观察这两人的表情。

“好,太好吃了。姑娘,我得好好和你讨教,刚才是我刘某人小看你了,你兄弟以前来卖过野味,所以我还以为你们今天也是卖野味。结果你拿出来这卤肉,简直是我这辈子吃过的最好吃的肉。”

“掌柜的,我不夸张,刘某以前在州里的酒楼也是干过的,见识过的,可是这小姑娘的卤肉还有她刚才切菜那手法,那刀工,绝对是头一份啊!”刘大厨吃的满口留油,辣的直吐舌头,还是不停吃。

吴掌柜也是一直点头,这卤肉味道确实怪,但是又好吃。这小姑娘说这叫辣卤,用辣椒做的,这辣椒他以前听过,京城有大厨已经开始用了,但是没想到这小镇上也能吃到,今天可真是惊喜。

“刘大厨的话我很认可,秦虎兄弟以前给我们送过很多猎物,也都价格公道,质量很好,所以我也不怀疑你们的信誉。

但是我想谈个条件,以我开店这么多年的经验,这卤肉一旦开始推广,肯定会受欢迎,供不应求都说虚了。你们得保证量的供应,还有品质要一如既往的好。”

掌柜的吃完擦擦嘴,将剩下的肉给其余厨师也尝一尝,看着秦虎年纪不大,秦思更是哥小娃娃,就开始盘算怎么才能占点便宜在这个卤肉上。

可惜,他不知道,秦家今天来的这几位可是家里个顶个的聪明人,想蒙他们,门都没有。

秦虎看看这两人反应就知道这东西绝对会大卖,只是现在要和他们谈好条件,不能被坑了。他就拉了秦思出来和张蓉一起合计。

“二哥,二嫂,三哥,是这样,这东西我最了解,我先说一说我的看法。

卤肉做法不难,难的是秘方和配料,这几样我来搞定。剩下的工序,昨天二嫂和娘自己从头做过了,很容易上手,我后期会再开发一些新的产品。

这东西还有一个比较好的点就是不容易坏,卤过后有盐,夏天也能放两到三天。所以我们不必日日来送货,两天来一次就行。

但是帐最好每次清,咱们的钱周转不开。还有最重要的一点,不能卖独家,他们酒馆能卖的量有限,以后我们做大了还会卖别家,甚至是我们自己家也能做这个买卖。”秦思边说边想,说完看着二哥。

“好,就按你说的办,那价格呢,你这几天有没有想好定什么价?”秦虎觉得四妹考虑问题很周到,直接采纳了她关于合同的意见。

“价格的话,现在最贵的成本是肉和调料,柴火人工什么的就不算了,均摊下去,每斤卤味的成本在二十文,和五花肉的价格差不多了,是有点贵。

但是这东西又不能像五花肉那样吃,就是个佐酒佳肴,你和掌柜的的说,今年我们保证只卖他们一家,每斤四十文。数量由他定。”

张蓉看着秦思字字清晰,事事有条理,心里对小姑子爱不释手。看秦虎这就要进去谈条件了,赶忙加上一句:“每斤四十文的价格是下水的,如果是野味这种的,得到六十文才行。”

秦思刚才也忘了这一点,她一直只用下水和野味,下水有进价,但是野味都是自家打得,她就没算进去。

“嫂子说的对,就按着这个价格,二哥你去谈吧,我们相信你!”秦思握握二嫂的手,冲着秦虎笑着说。

秦虎进去了,秦文看着几个兄弟姐妹都这么优秀,更是羞愧的低下了头。秦思看到三哥的模样,笑着对秦文说:“三哥,你知道我今天特意要你一起来是要干什么吗?”

“让我帮忙搬东西?”秦文一头雾水的问着

“不是,前面就是书铺。我听二哥说,书铺有关于木工的书,以前我们没钱,你只能看别人的,都没办法好好研究。

今天咱们去多买几本,把那些全都买了,还有关于种棉花的,一起买了。我还想买几本识字的,好好学学,我们全家一起学,以后可不能睁眼瞎了。”

秦思说完,张蓉和秦文都一脸热切的看着她,小妹此刻在他两心中就是天下最美,最好的人。几人有说有笑的坐在牛车上,等着秦虎出来,一起去书铺。

“签啦,蓉儿,思儿,阿文。合同签啦,我写了自己的名字还按了手印哈哈哈,那副大肠我送给酒馆了,我们从后天就可以开始第一次送货啦哈哈哈哈,要发财啦!”秦虎到底是半大小子,虽然成了亲,还是嫩得很。

今天接连签了这两个合同,手里又有这么多银子,开心的快疯掉了。

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