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正思考着,吴雨拿出一块肉,居然藏在梁上的竹篮里。www.ych009.com她不好意思的笑笑说:“我昨日怕吃不完放坏了,就先用盐腌了一下,这是你爹和人一起猎的鹿,我们得了一大块肉,昨日吃掉了一些,现在还有一些。”秦思明白了,这是早知道三姑要拿吃的回家,提前藏了些。
“鹿肉烤着吃最香,可是家中现在没器具,只能红烧了。还有什么菜都拿出来吧,今天四姑拿了这么多东西回来,我们得多准备几个菜。”秦思说完就将那块肉掂在手里看了看,还不错,有将近二斤,烧了应该够吃。
吴雨看着这个最小的女儿一时间有点愣神,怎么被砸破头以后就像变了个人一样。人变得伶俐不少,做饭也变好吃了,这红烧又是什么意思。
“还有一个白菜和大南瓜,邻家的夏大伯昨日还送了点米过来。思儿,你说的红烧是什么呀?”吴雨一边拿出‘珍藏’的蔬菜和食材,一边认真的问着。
“呃,红烧就是,家里有没有酱油,就是用豆子做的黑黑咸咸的调味品?”这是个大问题,若是吴雨不知道红烧这么经典的做法,那有可能就是还没有酱油这个材料。
“你说的是豆酱?那个很咸的,只能用来下粥的。”吴雨拿出一个小陶罐,打开,里面是黑色的块状物,应该是豆子发酵的产物。
看来是没有酱油了,这玩意应该也能凑合。
秦思将鹿肉上的盐分洗干净,用刀子切成块儿,又找了些葱姜用来去腥。这鹿肉腌了一下,可以直接炒,再炒个白菜,做个南瓜粥,烙几个葱油饼。
“娘,再和面吧,加点猪油和盐巴,切点葱花进去,做几个葱花饼。我来炒菜就行,你把火看好了。”秦思将分工明确,就开始干活。她不喜欢和人打交道,但是一进了厨房就像鱼儿进了大海,恣肆又有掌控感。
吴雨看着女儿年纪虽小,却将手里的菜刀使得龙飞凤舞的,还将她也安排的明明白白,心里有点失落却很欢欣,以后就算秦思嫁人了也不会像她这样成日受委屈。
鹿是吃草的,瘦肉多,口感却是香嫩,适合烤或烧,冬日吃鹿肉也可御寒。秦思以前也做过不少次,今天看到熟悉的食材,心里不免触动。
肉和菜都准备好了,起锅烧热猪油,下入鹿肉爆炒,将葱姜加入炒香,再将那豆酱调入热水化开,倒进锅里,微微焖一会儿,再尝尝味道就出锅了。这道菜一出来,满屋子都是香味,秦思又接连炒了素菜,切了点腌菜下粥。
这边的面也和好了,秦思将葱花加入面里面揉匀,加入油,等下烙饼好起酥。吴雨看着女儿熟练的手法,也不自觉的吞了下口水。
秦文第一个进了厨房,两眼直盯着案上炒好的几盘菜:“娘,思儿,今天做的什么菜,好香啊,我来帮忙盛饭吧。”毕竟是十三岁的小少年,平日里又很少见荤腥油水,这表现已经很不错了,而且这个三哥貌似对秦思也挺好的,是个性格腼腆的男生。
“三哥,我再烙几个饼子,你先和娘盛饭,端出去吧。我早上刚吃过了,就不吃了。”秦思说着话,手里的铲子就将葱花饼翻了个面,金黄的饼面上还有翠绿的葱花点缀,颜色漂亮极了。
吴雨拿出几个干净的碗盛着粥,秦文看了看这个哪里有点不一样的小妹,摸摸头,转身将饭菜端出去。
那边秦川一看饭做好了,就先让秦桑带着侄女儿赶紧坐下吃饭。秦桑看着桌上的菜心里暗暗吃惊,几个月没回来,大嫂做菜都快赶上镇上酒楼的大厨了。等人都坐下,秦川开始动筷子,大家也都跟着一起吃起来。
“今天的菜是谁做的啊,这味道又奇怪又好吃的。还有这饼子,颜色也漂亮!”秦桑吃了一口菜,用手帕擦擦嘴问道。这绝对不是她那个傻子大嫂的能耐,几十年都只会那几道菜的大嫂连酒楼都没进过,怎么能做出这种味道。
秦川吃了一口也惊讶的很,看向自己的妻子。吴雨这才出声说道:’这是思儿做的,饼子也是她做的,四妹你喜欢就多吃点,之柔也喜欢吃,等下回去的时候给你带一点。”
“好!这个饼比街上卖的还好吃,娘,你快尝尝!”张之柔用手抓着饼,吃的正开心。秦桑却把脸一沉,对着自家女儿说道。
“食不言,柔儿怎么咋咋唬唬的,没一点女孩儿样了!在家那么多点心你不好好吃,还贪嘴舅舅家的饼!”这几句话一出,张之柔立马低头乖乖吃饭,动作娴静。
桌上其他几人也都不做声了,秦思正好将刚烙好的几张饼也端出来,看到这气氛,不由得心里腹诽,这四姑姑也太能装了,一个劲儿的在这里显示自己和女儿的优越感。可惜这张之柔还只是个小小姑娘,定力不够,让秦桑没能达到自己的目的。
放下饼子,秦思又对吴雨说道:“娘,我有点不舒服,回屋休息一会儿。”吴雨担心的看着秦思,生怕她的头又疼了。
“快去吧,等下娘来收拾,你今天好好歇着吧。”吴雨说道。
“大嫂,思儿生病了吗?”秦桑本来还想和这个小侄女多聊几句,难得这个家里有她觉得看得上的人,以前每次回来大哥都只会拉着她问那些吃喝问题,也是烦的紧。
吴雨一听就眼泪落下来,被秦川看见狠狠瞪了一眼:“没啥,就是昨天和兰兰一起玩的时候被砸破了头,晕了一天,今天已经好了。”秦川看女儿又能做饭又能说话,自觉女儿没事了,也不问问秦思到底咋样。
“啊,思儿受伤啦。三姐姐家的孩子还是这么毛毛躁躁的,思儿这么乖巧,也难怪被欺负。可怜的孩子,快去歇着吧,难为你还给我们做饭。”秦桑几句话说的在坐几个人心里都想点头,秦思不想和这个四姑周旋,头是真的疼,回去躺着最好。
看着秦思进退有度,再看自家女儿一样的年纪只知道吃,秦桑就觉得气不过。教了这么久还不如一个农家丫头,真是白教了,这女儿一点儿也不像她。
几个人将桌上的菜消灭的干干净净的,吴雨收拾洗碗去。秦桑和大哥秦川又去烧了一回纸就准备回镇上去了。临走之前,秦桑拿出一个简单的荷包,里面有些散碎银子,递给大哥秦川说道。
“大哥,这点心意你拿着,就算我为爹尽孝了。我平日里回来一趟不容易,还得大哥支撑这个家,你一定要保重啊。我看思儿衣裳也旧了,这点钱让嫂子给家里孩子做点新的冬衣吧”
荷包小小的,秦川心里却沉甸甸,这个妹妹人美心善,他何德何能。送走了妹妹,秦川将荷包给妻子说着:“四妹给的,说是让你给孩子们做衣服,你看着置办吧,给你自己也做一身吧,你这棉衣也穿了好几年了。”
“好,知道了她爹,你的鞋破了,我给你补一补吧!”吴雨这时候看着男人粗糙又坚毅的脸,突然觉得心里暖了一下。日子艰难,但是人都是这么过来的,好在这家里没人真正苛待过她。
秦川默默的将棉鞋脱下来递给妻子,看着妻子低下头的脸庞,虽然已经不再秀丽柔美,但是也是温和的,为他养育了四个孩子。这几年孩子们慢慢大了,可是日子却越发艰难,他都知道。
生在这个地方,长在这个地方,从来都只能接受命运的捶打的人,不知道以后的机会在哪里。外面下起了雪,呼呼的刮着风,这个冬天才刚刚开始。
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