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二日清晨一大早,领着两兄妹和丁叔一家五口去了巫江城。www.xinyishuwu.com
“今天怎么来了?”
刘子义原本对着账目本抓手挠腮的,见着柳倾倾他们,脸上一喜,立刻走出柜台迎了出去。
“来给你们送衣服啊!婶子们怕你们受了寒,让我给你们捎几件厚衣裳,都在马车上。”
马车是柳倾倾与陆修第一次来巫江城后,就置办买下的。
现在天冷,给马车弄了棚。
虽然简陋也比寒风顶着脑门吹着要好受些。
“哦,真是麻烦你们了,不过这来都来了,怎么还带东西呀!这羊可真肥,昨晚我在被窝里还和哥与王放说呢,这么冷的天,要是能吃口羊肉汤锅就好了!小媳妇,你真是太懂我的心了!小媳妇,你今天又好看了!小媳妇”
刘子义缠着柳倾倾小媳妇小媳妇一直喊个不停。
“别在门口磨蹭,帮忙搬东西!”刘子轩手里提了两包裹唤他。
“这就来了!”刘子义挂着笑。
当他靠近马车准备拿车上最后一个包裹时,却被陆修一巴掌拍开了:“把这羊扛后院去!”
刘子义咬牙的瞪着他:
“成,为了羊肉汤锅,我不跟你计较!”
“美得你,倾倾要吃烤全羊!”在刘子义扛着羊走时,陆修在他身后道。
刘子义在前面不在意道:
“烤全羊也成!烤全羊香啊!”
“小义哥哥,今天是嫂子生日呢!我们全家过年就是找你们一起给嫂子过生日的!”小狗手里拿着刀,跑进店内,坐在店中的小桌前刻着木雕小人随口说道。
刘子义脚下一顿,言语讶异。
“小媳妇今天生辰?”
“是啊!这不就来找你们喝酒来了吗?”跟随进屋的柳倾倾笑道。
她踏进店中,朝着柜台走去,上面还放着刚刚刘子义正在看的账本。
这字比半年前好看多了。
不过这字形中陆修的影子越来越像了。
“上次来怎么不提一句,我们都没准备。”刘子轩走出来道。“既然过生辰那我去买点东西,晚上咱们好好聚聚。”
她想了想道:
“嗯,买只鸡吧,还有党参黄芪。刘子义不是要吃汤锅嘛,羊杂汤锅挺不错的,呆会熬锅鸡汤涮羊杂。”
“行!”
“哥等等我,我和你一块去!”刘子义连忙朝后院走去,急切的声音从院子传来。
刘家兄弟出去采办,陆修与王放则在后院收拾羊。
将羊宰杀,开水烧烫全身,趁热煺净毛,取出内脏,刮洗干净,然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。
清理的差不多的时候刘子轩提着采买的东西回来了。
“怎么只有你一个人回来?刘子义呢?”坐在一角抱着茶壶暖手的柳倾倾见他一人提着东西走进后院,朝他身后望去。
店里现在招了两个店员,现在又不忙,不可能在前面守店吧?
“他说忽然想起什么东西忘拿了,跟我一起回来将这些放到店里就出去了。”刘子轩道。
“哦,这人年纪轻轻就记忆力不好,让他多吃几个核桃,补补脑子!”
她半开玩笑道。
“成,回头我就向他建议建议!别以后娶了媳妇”说到这他想着什么,蹙了蹙眉没在继续说下去。
“陆修你这刀划狠了,这羊可真倒霉,都死了,还差点被你腰斩!”王放忽然调笑的声音传来。
陆修淡定的声音道:
“整只也是烤,半只也是烤,会少吃你一口?早就被分尸了,还想留体面?”
“嘶,残忍,毫无人性!”王放啧啧叹道。
“娶了媳妇怎么了?”柳倾倾看着他,甚是奇怪,怎么不继续说了?
刘子轩顿了顿,笑道:
“就,娶了媳妇,生个儿子跟他一样毛毛躁躁的!欸,这烤全羊怎么弄啊!”
说着转身朝着陆修二人走去。
陆修他们也不会,她支起身,站了起来,走到他们面前道:
“羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末,并用精盐搓擦入味,羊腿内侧的刀口处,用调料和盐入味。”
“就这样先放置一个时辰。”
一个时辰后,把那些腌制的佐料清理下来,将羊尾用铁签别腹内,胸部朝上,四肢用铁钩挂住皮面,刷上酱油、糖色略凉,再刷上香油。
弄个火架,架下点起事先买好的木炭,木炭离全羊稍远一些不要碰到明火。
烤制过程中要一直翻烤着,不然可能会烤焦。
汤锅这边,把买回来的鸡和打理干净的羊头放一锅里熬煮。
要吃的羊杂清洗干净在沸水里过一遍。
然后捞出来,小粉肠切断,羊头肉切片,还有羊肚都撕开放一边装好,等晚饭时就可以架个小炉子边吃边煮。
当然还有蘸水,蘸水很简单,将菜籽油放锅里烧沸,然后停火,再将平时吃的豆瓣酱放热油里面烫一下。
最后备上香菜段,葱花,还有盐。
几人在后院聊着天,忽然前面铺子传来吵闹声。
“你们着打开门做生意,没货那还开什么门?是你们偷懒,还是老板任性,有生意都不错!老板呢,把你们老板叫出来,我要和他说道说道!”
“抱歉,今天确实卖光了,您明天早点来可好?”
“不好!”今天走第三趟了,明天还来,他闲得慌?
“那您要不付个定金,明个我给你留着?或者您留个位置,明天我们给您送过去也成!”店员道。
“我喜欢自个儿现买的,还喜欢路上边走边吃!你在教我做事?”
王成齐都快被气死了,一个开在闹市的小店也学别人限量销售,这是多大的家业啊!
今天他还提前半炷香就下学,这酱板鸭还是又卖光了!
有这么多人喜欢吃吗?
“徐六怎么回事?”
刘子轩出去时,王成齐正守着店员大闹。
另外一个店员见他出来,走过来对他道:“这位客人据说开业那天起,就每天来我们店买只酱板鸭,可是最近接连三天来我们店,每一次我们都刚好卖光。”
“可以让他早上来呀!”
他道。
“这客人是附近的教书先生,上午没时间。”
店员道。
刘子轩以为是存粹闹事的,没想到还是位忠实的老客户。
见那人衣着不凡,脸上带着傲气,却不是普通夫子身上那种酸儒的傲。
如此年轻竟是位教书先生。
也不知是哪个书院的教书先生,看着竟如此贵气。
店员又跟他说了些什么,刘子轩点头:“我去和他说说。”
柳倾倾靠墙边坐在摇椅上,正吃着刘子轩带回来的刘子义买的小零食。
忽然听着耳后有人极度兴奋的声音:“我以为你是把我骗进来准备套我,麻袋教训我,没想到真的请我吃烤全羊啊!”
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