“我们会在电视机面前一直支持您的！”

“这次洋人来势汹汹，您一定要狠狠挫败洋人的阴谋，最好把他们的脸按在地上摩擦啊！”

“加油呀！”

叶归朝着众人拱手，笑着和他们说了再见。

回到酒店，诸葛大师此刻还没有睡觉。

叶归过去问道:“诸葛大师，您在做什么么？”

“等你，我的那一道猫耳朵可有什么不足？”

诸葛大师还真的太痴迷做饭了，已经这么晚了还在纠结这个问题。

叶归疑惑道:“诸葛大师，您怎么会这么说？”

“因为在你吃猫耳朵的时候我可是看到你皱眉了一下，那说明这道菜肯定有问题！”

“没事，你说吧，我扛得住！”

诸葛大师盯着叶归，叶归没有想到自己皱眉这么小的动作也被发现了。

他说道:“好吧，其实您的猫耳朵这一道菜在味道上没有问题，可是在口感上有问题！”

“那湿版的猫耳朵酱汁调配的比例上出现了错误，您在调配酱汁的时候应该放了三勺醋吧，我说得是炒菜的那种大锅勺！”

诸葛大师点了点头:“没错，就是三勺！”

“然后您的醋应该是自己酿造的，在这个季节也结冰了，在酿造醋的工艺里面有一项工艺叫做砸冰，对不对？”

诸葛大师继续点头:“你继续说！”

“结冰的醋是好醋，味道浓郁酸香，可是您想过了没有，这个醋的味道太酸，可是您还是按照经验放三勺醋，那么就会导致这个酱汁的整体味道稍微酸一点，正是这酸一点的味道导致整个汤汁都酸了起来，所以我才会皱眉！”

听明白了叶归的话，诸葛大师恍然大悟:“原来如此，看来我真的老了啊！”

“做菜还是不能只靠经验，得自己吃了才知道啊！”

叶归说道:“没错，做菜要用心，不然您怎么对待菜，菜也会怎么对待您！”

“说得好，不愧是我们大夏食神啊！”

诸葛大师终于解决了心中的疑惑，也是回去睡觉了。

回到房间，叶归锻炼了一个小时之后就洗漱睡觉了。

一夜过去，叶归起来之后首先去上厕所排空自己的肚子，再摸了摸小腹。

还别说，这段时间的针对性训练挺有效果的。

肚子逐渐平坦了下来。

他打开了直播间，说道:“同学们，早上好，现在是早饭时间，我们今早去吃刀削面！”

“要知道，刀削面可是山晋省名声最大的面食，同时也是全国五大面食之一，更是山晋的一张名片！”

“刀削面别称又是驸马面，传说是唐朝的驸马柴绍创造！”

“关于刀削面，更有‘叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。’的诗句！”

“别看咱们平时吃的刀削面简单，实际上要制作刀削面可是非常考验厨师技术的！”

“首先是和面，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条，在全国各地做刀削面的，大多采用劲面王的制面工艺，这样做出的面穗，一出面多，二是面劲道。”

“另外刀削面之奥妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，煞是好看，高明的厨师，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸。”

“没有日复一日的训练，刀削面可是完全做不出来的！”

“除了和面，嫂子的味道也很重要！”

“在在山晋各地的刀削面中，最出名的莫过于大同的刀削面，可称面食王中王！”

“在大同，一个刀削面馆的成与败、存与亡，都关系到这个面馆的面里的臊子的配方。这是与山晋太原的刀削面不同的地方！”

“大同刀削面不仅仅是工艺的独特，还有味道的独特，所谓在大同百家百味，面馆老板可以把面馆给了你，但是臊子配方，可是重金难买。这也就是为什么在大同，刀削面好吃的地方不一定是豪华饭店，也许就在家门口的街摊上。”

“只可惜这次因为时间关系，咱们不能去大同吃正宗的大同刀削面，还有大名鼎鼎的乔家大院，同样无法前往！”

“只希望大家有时间了可以代替我去一下，满足我的心愿！”

“不过我们还是先找到刀削面再说！”

走出酒店，外面的早餐店早就已经人满为患。

虽然天冷，可是大家吃早饭的热情依旧汹涌澎湃。

作为面食大省，大家早餐吃得最多的肯定就是面食了。

除了窝窝头，馒头这些常见的面食，还有一些大家没有见过的面食。

比如说剔尖面、刀拨面、剪刀面、猫耳朵、揪片、擦圪蚪、一根面、焖面、柳叶面、饸饹面等等。

各种各样的面食形状都是劳动人民智慧的结晶！

看着琳琅满目的面食，大家也是频频倒吸凉气。

“这地方对我来说简直就是天堂了啊！”

“同意，我可太喜欢吃面食了啊，这么多面食，怕是够我从1岁吃到18岁了！”

叶归哈哈笑道:“有空来旅游！”

这些面条的造型和味道都非常不错，只可惜并不是叶归本次的目标。

他这次的目标十分明确，就是吃刀削面。

路过好几家打着“正宗大同刀削面”招牌的门面，闻着里面的味道，叶归摇了摇头。

光是闻着味道叶归就知道这个不正宗。

明显就是外地人开的。

看来要吃到正宗的，还是比较看运气啊。

一连走了好几条街道，叶归都没有去吃面的意思。

大家不由得好奇道:“食神大人，这么多家店，难道都没有您爱吃的嘛？”

“不至于吧，这可是面食之都啊，曾经有人说过，世界面食看大夏，大夏面食看山晋啊！”

叶归解释道:“因为我只打算吃一顿刀削面，所以我自然要去吃最好吃的刀削面了啊！”

经过食神大人的解释，大家立刻明白了。

走了好几条街，叶归闻到了一股特别香的臊子味道。

“找到了啊！”

“这家臊子的味道咸中带着辣，辣中带着香，香中透着酸，酸中还有一股甜！”

“好，就是这家了！”

“我们走吧！”

（ps:8k字大章节，算了算，估计这个月完本是没戏了，咱们祖国太大了，美食太多了，这个月写不完啊啊啊！！！）