对于他们这些大厨来说，宫保鸡丁这道菜不知道做了多少次了，每一个步骤都像是刻在骨子里的一样，就是味道，做出来也大差不差的。www.cqsmsem.com

但是偏偏宋梦莹做的这道菜，吃起来就是更香。

这道菜看着红而不辣、吃起来辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩可以配合花生的香脆。

厨艺这种东西，讲究的就是一种技术，做不得假。

王道宏刚刚还咄咄逼人的气势，在尝了这一口以后，脸上从震惊之色，慢慢的变得软乎了。

“李师傅，你也过来尝尝。”王道宏叫旁边的李大力。

李大力也拿起一个勺子来，挖了一口，虽然知道宋梦莹做菜好吃，已经做好了思想准备，但是这一口下去，他还是露出了惊色，说：“宋梦莹，你炒的这道菜，绝了。”

王道宏深吸一口气，又用勺子挖了一口，放在嘴里，半晌，他叹了一口气，说：“唉，长江后浪推前浪，真是没想到，这么年轻的小姑娘，竟然能有这么娴熟的厨艺。”

“王师傅，我就说她做菜特别厉害。有宋梦莹在，我们这次厨艺大赛赢定了。”李大力说。

王道宏看向了宋梦莹，说：“到时候要准备做的都是大菜，什么鲍鱼海参鱼翅之类的珍贵食材，你都做过吗？”

“王师傅，这些您不用担心，我肯定没有问题。”宋梦莹说。

王道宏盯着宋梦莹，这厨师都是讲究传承的，自学肯定是做不出这种大师水准的。

“不知道宋姑娘师承何人？”王道宏问。

宋梦莹眨巴了一下眼睛，她的老师？她是系统带的外挂啊，哪有什么老师？

“额，我师父他老人家，不喜欢我说他的情况，所以……”宋梦莹迟疑着说。

但是在王道宏和李大力听起来，那就是隐世高人，不想露面了。

想想前几年，多少有能力的人受到了那种待遇，他们也就有些了然了，宋梦莹的师傅，肯定是那类型的。

得到了王道宏的认可，宋梦莹成为代表团的参赛成员，也就没有任何异议了。

在台下，宋梦莹的六个舍友都觉得挺无聊的，这厨艺大赛有什么好看的？她们几个也不懂什么厨艺啊，要不是因为这个厨艺大赛后续有试吃活动，她们早就想走了。

“咦？你看那个，像不像宋梦莹？”突然，安纪红指着台上一个年轻好看的姑娘说。

其他几个室友也赶紧朝着那边一看，哎呀，还真是宋梦莹。

宋梦莹来的时候就穿的挺正式的，一件白色的衬衣，一条咖啡色的半身裙到小腿，一双裸色的半跟皮鞋。

此时的宋梦莹，把头发挽起来，更是在一众三四十岁的中年大叔里面脱颖而出。

“不会吧，她也是厨艺大赛的参赛者吗？”章九妹瞪着眼睛问。

“会不会是这些厨艺大师的学徒？”崔兰说，“她家本来就是开饭店的，如果是学徒的话也能说的下去吧。”

“不是，那些学徒怎么会有资格上台呢？分明就是要参赛。”林珊珊说。

可不是，学徒都和她们几个一样，在看台上坐着呢。

柳文问身边一个穿着小伙子问：“同志，这台上的都是参赛选手吗？”

“那是当然，这次厨艺大赛，每个省只能出八个名额，这些站在台上的，都是要参赛的。嘿，说起来，我们这些学徒可是开了眼了，能看到大师在这里做菜。对了，你们是哪位大师的弟子？”

“啊哈哈。我们，我们是不是厨师，我们是亲友团。”柳文说。

“哦，原来是亲友团啊。那你们肯定是京都代表队的亲友团吧。听说你们京都代表队最有名的就是做烤鸭的师傅，传承下来，都已经不知道多少代了。”那小伙说。

崔皓白听着这边说话，凑了过来，说：“梦莹姐肯定能赢！”

那小伙哼了一声，说：“不知天高地厚！”

就在这个时候，台上已经宣布，这次厨师大赛有分为初赛和复赛，还有团队赛和个人赛两种赛场。

初赛就分为三场，第一场为自由发挥，拿出自己的拿手菜来，第二轮就是指定食材做菜，第三轮则是指定菜谱做菜。

每场评分加起来最高的二十名厨师，可以参加复赛。

复赛则是烹饪四道菜，一道汤，一碟点心，最后评委挨个打分，得分最高的，就是这次厨艺大赛的金奖。

难易分，创意分，色香味分，可以说，这次厨艺大赛对厨师的要求非常高。

王道宏把第一轮初赛要做的菜色统计了一下，对于别的厨师，他还算是有些了解，毕竟大家都是一个圈子的，经常也会交流下，不过对于宋梦莹，他是一无所知。

“宋姑娘，你打算做什么菜色？这第一轮自由发挥的机会，必须要抓住了，一定要拿出你最拿手的菜色出来。”王道宏说。

宋梦莹想了想，说：“那我就做一道创意菜吧，我做一道知了白菜。”

王道宏微微蹙了眉头，说：“这时节，上哪儿找知了去？”

宋梦莹笑了，说：“王师傅，不是真的用知了，我是打算做一道象形菜。”

王道宏这才了然，不过象形菜非常考验厨师的巧手和美术功底，而且这听起来就是主要食材是白菜，这种菜最讲究调味了，对厨师的基本功要求非常高。

宋梦莹选了这道菜，看来是非常有自信了。

“行，那我就给你报上去了。”王道宏说。

宋梦莹被分到了一个小厨房里，在这个自由发挥的环节，宋梦莹这样年轻的女厨师，根本不太受关注。

“梦莹姐！”崔皓白朝着宋梦莹这边挥手。

宋梦莹朝着她笑了笑，也招手回应。

她没有用赛场提供的刀具，而是假装从自己带的挎包里拿出系统的精铁钢刀来。

厨具可以自带，但是食材就要用会场提供的了。她打算做的这道知了白菜，要用到白菜，香菇，黄瓜，肥膘肉，火腿。

这些食材算不得珍贵，在赛场里随便取用。这次比赛，要求做八人份的食材，宋梦莹却是抱着筐子，取了十几份。

她想着，反正一个是做，十个也是做，不如做十几个知了，摆盘也能热闹一点儿。