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第286章 要不要去试试,红花鱼翅捞饭

作者:书中自有胡萝卜

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在去商场的时候,宋梦莹就看到影视学院招收学员的通知,现在看到季倩倩,却是又勾起了那张海报。www.lzwl2015.com

“季老师,我看着商场那个影视学院招募学员的广告,你要不要去试试?说不定真能选上,以后能当演员呢。”宋梦莹提议说。

季倩倩听了笑了起来,说:“哎呀,梦莹,你仔细看了没有?”

宋梦莹微微一愣,她还真是没仔细看。

“我倒是仔细看了。”姜妍菲说,“那是一张招募红楼梦演员的海报,说是影视学院,其实就是红楼梦剧组自己组织的。”

宋梦莹一听,激动了起来,哎呀,这是要拍红楼梦了呀,经典大剧呢。

“你们不想去试试吗?”宋梦莹问,“那可是红楼梦呢。不求能演林黛玉,好歹演一个小丫鬟吧。”

季倩倩和姜妍菲看着宋梦莹,盯了好一会儿,说:“我们两个都觉得你长得太好看了,你要不要试试。”

宋梦莹可没心思去演戏,不过反正也就是玩儿,试试也没什么。

“你们要是和我一起去,我就去试试。”宋梦莹说。

“行啊,那明天就去试试。”季倩倩说,“其实,我也想过,这天天当老师肯定没有拍戏有意思。想想身上每天能换多少多少套衣服,还是特别好看的衣服,我就特别激动。”

姜妍菲笑了起来,说:“我要是当演员,我爸肯定不同意,不过去试试,不告诉家里就行了。”

于是,三个人就约好了,明天一早起来过去看看。

晚上睡了一个好觉,第二天宋梦莹一早起来,就去厨房张罗做饭了。

她这次打算做的是红花鱼翅捞饭,这是一道非常滋养的菜品。

鱼翅发泡比较麻烦,需要浸泡,煮焖,煨煲三道工序,而且根据不同鱼翅的薄厚,老嫩,和翅品的差异,采取的涨发方法,时间和火候也各有不同。

浸泡需要水温不超过四十度,浸泡之前,剪去翅边,浸泡时间十小时换一次清水,一直泡到鱼翅回软。

把泡好的鱼翅放在锅里煮沸,小火煨煮两个小时,用刀刮去鱼翅上的沙粒,变刮边冲,刮好以后,出骨和清除腐肉,并且反复冲洗。为了保持鱼翅形状完整,在焖煮的时候,要把鱼翅放在竹箅子,用竹筷把两片竹箅子串起来,到鱼翅发至骨离肉软,这样有利于去骨。

处理好的鱼翅放在锅里,加入葱姜料酒和清水继续煲两个小时,一直到翅针发至柔软为止。

涨发好后的鱼翅,直接放入调味料,然后把调好味道的鱼翅浇在已经准备好的泰国香米饭上。

红花鱼翅捞饭就算是做好了。

其实这道菜,最麻烦的就是鱼翅的泡发,当然了,调味也非常重要,不过在宋梦莹有系统提供的酱料的情况下,也就成了最简单的一部分了。

这边,宋梦莹还做了一盆凉拌菜,酸辣土豆丝,炒青菜,都是早上比较爽口的菜色。

早上大家八点多到餐馆这边一看,宋梦莹已经摆好一桌饭菜了。

“闺女,你这是又做的什么?”沈老太一看这盘子里扣着的米饭,竟然还有浇头,忍不住问。

“妈,这是鱼翅捞饭,您赶紧坐下尝尝,这玩意儿最是滋补了。”宋梦莹递上了筷子。

大家都坐下开始吃饭,这一顿早饭看着简单,却并没那么容易。

安丛芳已经知道这鱼翅是金贵东西,吃的非常小心不说,还给宋家荣和宋家运的碗里多放了一点儿鱼翅。

“妈,你吃就行了,不要给我夹。”宋家荣满嘴都是米饭含糊的说。

“这是好东西,你多吃点儿,以后也能和你小姑一样上京大。”安丛芳说。

宋家荣翻了一个白眼儿,说:“妈,京大是那么容易考的吗?”

“那好歹考到京都的大学,就像是你大哥一样。”安丛芳又给他夹了一筷子鱼翅。

行吧,行吧,比起来这个目标要好实现一些。

吃完饭,宋梦莹,季倩倩和姜妍菲三个女孩子,说她们上午有别的安排,等十点钟到景点门口碰面,就走了。

到了商场,她们三个报了名,约好了面试的时间,就上景点那边去了。

这次宋成贵带大家光公园,已经订好了游船。

一家人租了六条船,一同到河里去划船玩儿,一时间,还挺热闹的。

“这京都的游船和市里的没啥差别嘛,就是大了一点儿。”沈老太评价说。

“妈,那不是风景不一样嘛。”宋成义说。

中午一家人也没急着回去,而是在草地上休息,这边,宋梦莹已经把准备好的饭盒都拿了出来。

她出门之前,就已经准备了饭菜,就想着中午的时候在外面吃。

要不是公园管的严格,宋梦莹都想把烤架拿出来,大家一起吃烤串儿了。

宋梦莹做的饭菜都是一份一份的,全都是一块儿米饭,两个荤菜一个素菜,又外加一人一个苹果。

吃完饭,继续在公园逛到下午三点半,一行人才回去休息。

这边宋梦莹她们回去换了衣服,就上面试的地方去了,就在商场的三楼,上了楼,通过一条走道,尽头就是面试的房间。

外面已经有好几个女孩子等着了。

宋梦莹还是头一次参加这种面试,好奇的不行,不过她倒是一点儿都不紧张,因为她真就是走个过场,她肯定是不会去当演员的。

放着好好的京大不读,去当演员,那绝对是脑子进水了。

至于姜妍菲,也一样不会当演员,她就是过来玩玩的。

只有季倩倩,她倒是有点儿想进剧组。不过也就是有点儿想而已,也是抱着试试的心思,能选中,那就去,选不上,就回去继续当老师,准备准备明年的高考,争取考上外语学院。

进去的女孩子,大多三两分钟就出来了。

这时间也太短了,能展现多少才艺?宋梦莹估摸着这些人都没被选中。

轮到姜妍菲进去了,她进去五分钟出来,笑着对宋梦莹说:“轮你了。”

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