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第16章 小沫家的卤味摊

作者:小山村童姥

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小沫和爷爷回到家中,已是掌灯时分。m.wenyuanshu.com一家人匆匆忙忙把明天的工作分配好,就洗漱休息了!只有小沫娘还在挑灯夜战,就是用黑色的绣线把子墨写的“郑家好卤”四个字绣出来,明天摆摊就要用上了,但愿来个开门红!

第二天天不亮,小沫和爹爹、哥哥仨人就带上卤味及一些家伙什出发了。小沫背了点昨天就洗好的树叶,竹签子子和几个碗碟及菜板、菜刀;郑爹扛了个收叠桌子,那还是他下午赶工岀来的;梓晨背了四五十斤卤味,上面还盖着一个竹筛。

等赶到白沙镇西市的时候,天才刚刚亮!郑爹就把桌子支在了平时郑爷爷卖竹篓那个地方。在桌腿上绑上那根用竹竿挑着的招牌字“郑家好卤”,就像一面小旗帜迎风飘扬,很是引人注目。

然后,郑爹把卤味装了一些在竹筛里,放在桌子上。又拿出菜板菜刀,切了一盘猪头肉和一盘肥肠,猪头肉和肥肠都切成一小块一小块的,边上再放上竹签子,用来方便顾客品尝。

小沫又把准备好的树叶和麻绳放在边上备用!一切工作准备就绪,就等顾客光临了。

如今是十月的天气,不冷不热的!卤味刚一拿出来还有一点温热(今天早上在家里的时候加热了一遍)顿时,一股浓浓的香味就飘散在空气中。走过路过的行人都忍不住停下了脚步“什么味道这么香啊?”

就在这时,响起了一个女孩子甜甜的声音“来买卤味了!又香又好吃的卤味啊!便宜又好吃的卤味啊!快过来免费尝尝!”小沫卖力的吆喝起来!反正自己不尴尬,尴尬的是别人,况且自己年纪小,没什么不好意思的!

小沫扬起自己的招牌笑容,大叔大娘,爷爷奶奶的喊着,又把手上端着一碟猪头肉用竹签子叉好了递过去。

梓晨还有点害羞,但是他还是鼓起勇气,学着小沫端着另一碟卤肥肠,依葫芦画瓢的照做!

“嗯!好吃!小姑娘,这叫卤味的怎么卖啊?”最先品尝的是一位老人家,大概六十岁左右,看穿着打扮,家里条件应该不错!

“老爷爷,这个猪头肉二十五文一碗,肥肠二十文一碗;这一碗大概有一斤的样子,挺划算的,生猪肉就要这个价格,煮熟了还要掉称,而且我们还用了许多佐料,成本很高的!”

“小姑娘挺会做生意的嘛,行吧!老夫就喜欢喝两口,配这个卤味应该不错!一样给我来一碗!”

“好嘞!爹爹给这位爷爷一样切一碗!”小沫朝着自家爹爹喊道。

“好”郑爹麻利的开始切肉,不一会儿就切好了!小沫利索地用叶子鼓鼓囊囊的装了两包,递给老人家“下次您老可以自己带个家伙什来,好装一点!”

“小姑娘想得真周到!”老人家由衷的夸赞道,不由得对这位机灵的小姑娘刮目相看!小姑娘心思玲珑,五官精致漂亮,长大后一定有着倾国倾城的好相貌!而且气度不凡!真是个不错的苗子!

有了第一个顾客开头,后面尝了味的人都开始你一斤我两斤的买了起来,而且后面的人还自觉的排起了队。

一家人忙得眉开眼笑!有小沫那个榜样在,梓晨也从开始的害羞拘束,变得应对自如,嘴巴也变甜了!不过大半个时辰就卖光了,看来昨天准备少了!

正当大家准备收拾摊位的时候,就看见一个小厮模样的少年气喘吁吁地跑来了。“老板,别忙收!还有吗?我家公子,听老太爷说你家里的卤味好吃,特意叫我过来买几斤的!”

“不好意思!客官,今天没有了!”郑爹不好意思地陪着笑!

小沫走了过来“小哥,你看这样好不好?今天估计是不行了,明天早上我们亲自给你送到府上,如何?”

小厮也知道现在要买到是不可能了,这是最好的办法了。“那谢谢小姑娘了!你明天就送到东市的欧阳府吧!给门房说找黑子就行了!”说完还拱了拱手。

“欧阳府?”小沫皱了皱眉头,没那么巧吧!“你家公子是不是叫欧阳易?”

黑子惊奇的睁大了眼睛“你怎么知道的?”小沫心里有数了!可能是欧阳府的老太爷带回去的卤味入了欧阳易的眼,然后派黑子来购买更多的去卖也好,研究也罢!总之是对卤味感兴趣了!还真是个狡猾的商人!

不过小沫倒是不担心,这卤味在上元国也算得上是独一份了,它多种多样的配料比例,还有烹饪方法这些,别人一时半会是搞不懂的!不过欧阳易的动作这么快,让小沫还是挺意外的。

“别管我怎么知道的,明天早上准时给你送到就是了。”小沫回道,她原本就想会会欧阳易了,昨天提议每个月给天仙楼新菜式的事,今天还没个说法,明天正好!

黑子走后,爷仨人很快把摊位收拾整理好了!并把桌子、碗碟,菜板这些东西寄存在不远处的豆花店里,一个月给五十文钱。

做完这一切,又急忙赶到肉铺买了六个猪头和十拢猪大肠,比昨天足足多了一倍多!白沙镇人流量很大,估计这些都不够卖的!

但是小沫知道“饥饿营销”的道理,决定以后就卖这个量了,把顾客的胃口吊得足足的,而且限量销售,每个顾客每样卤味最多只能买两碗!

今天毛利大概是一两银子多一点,除去成本,净赚八百多文,照这样算法,以后每天都有一两多银子的收入,还不错!等生意上了正轨,爹爹和哥哥两人就能摆摊了!自己还能抽点时间做点别的!小沫心里盘算着。又想到从今天起,要准备小先生子墨和唐爷爷的伙食,就又买了两斤瘦肉和三斤五花肉。

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