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第135章 凉拌油

作者:佳奇

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午睡起来后,姚冬雪按照原本的计划准备去山上。www.zhongyuege.com  离开知青点前,她犹豫了一下,还是去了一进。  虽然跟江正阳一起,姚冬雪就没有办法用空间,但姚冬雪也只是享受可以顺便准备美食的那个过程,对于准确的时间倒没有执着。  只是,姚冬雪去的时候江正阳的房间已经锁了门。  今天中午江正阳都没有出来吃饭,知青点的其他人还不知道他已经回来。  姚冬雪还特意去叫了,宿舍门紧闭着,但却没有任何回应。  想到今天上午他拿着书走时的样子,姚冬雪暗自叹息了一声。  在姚冬雪上山的时候,采蘑菇的山脚下另外一边,有六个人正在费力的干着活。  他们跟阳光村以及知青点的人都有着明显的差别。  明显过于麻木神情、费力的动作,都无一不在显示着这些人并不是很好的处境。  可即使如此,他们也不敢稍微有半分偷懒。  江正阳目光落在最后一个人身上,他的腿脚明显有些不便。  蹲着拔草也只能斜支着,每一次挪动都十分费力。  江正阳忍不住握紧了拳头,但他却只能默默的隐藏着。  阳光村对这些人员并不算太苛刻,但肯定也不会有太多的优待。  该做的检讨要做,该批评的时候也要批评,该干的活更是半点也不能少干。  但大队长这人做事特别不喜欢那些虚头巴脑的东西。  所以这些人员在阳光村,除了会被公社统一组织之外,阳光村自己从来不会组织。  而且不管是这些人员劳动所得的,还是他们家人寄来的包裹,只要过得了公社那群人的审核,大队长也都完全不会阻挡。  这样的行事方法,对于这些人来说,其实已经算是非常幸运了。  站了一小会,江正阳就转身离开了。  他特意从村外绕到村子另外一边,这里也距离村子稍微有些距离。  但跟知青点的大宅院不同,这占地面积同样不小的茅草棚比较低矮。  倒是墙体跟

上面的茅草颇为厚实!  就是味道有点厉害!  可这里,却是阳光村最大的肉食来源。  江正阳曾经路过了不少次,知道这个时候这里基本没人。  他直接走进了最末尾的一个房间,  看了一下周围,再一次确定确实没有人之后,才推开房门。  精准的找到他的目标,江正阳从兜里掏出他准备好的东西,压在了那破旧的枕头下面。  枕套是补了不知道多少个补丁的粗布,里面装的是一动就哗哗作响的稻草。  炕上面也铺了一层薄薄的干草,再在上面铺着破旧的炕席。  炕席看起来应该有一段时间没洗了,  虽然没有什么味道,但明显已经有些脏污。  江正阳暗自叹息了一声,没有再继续停留下去。  现如今虽然不是春耕,但农家也没有真正闲的时候,江正阳直到离开牲口棚好久,才遇上挑了水去浇自留地的妇人。  妇人看到江正阳就直笑,甚至直接放下桶招呼道:  “江知青,你这是从城里回来了?”  一边说着,她还一边隐晦的打量了江正阳一圈。  特别是看到江正阳手上的书,那眼神都挪不开了。  江下阳迟疑的看了看妇人的手,发现没有什么脏污,才把书勉强的递了过去:  “你……要看?”  “哈哈,江知青你就别逗我了,除了村子里开扫盲班的时候我跟着认了两个字,连学校的门开向哪边我都不知道,还能看什么书啊!”  妇人一个劲的摆着手,好似生怕江正阳会直接塞给她一样。  江正阳当然不会勉强,收回书后,礼貌的直接道别:  “那您忙,我就先走了!”  妇人也笑着跟江正阳告别,并且还主动让开了路。  江正阳一头雾水的继续向知青点走,都走了好远忍不住回头。  刚才的那个妇人也不知道怎么回事,竟然还站在路边。  看到江正阳回神,她立刻笑开了颜,并且直挥手让江正阳离开。  这什么情况?  他怎么完全看不懂呢?

江正阳满头雾水回知青点时,姚冬雪正忙的不亦乐乎。  昨天相同的地方,姚冬雪上山后也不急着干活。  现在太阳正烈呢!  但有水还有树的石壁下面却完全不同,今天的风比昨天更大一点。  姚冬雪放煤炉的时候特意背着风,  把最后一点野菜抄完水,姚冬雪用一盆凉水过了一遍后,才放进一个大盆子里。  盆子里还有刚才已经抄好水的野菜。  把今天早上调好的调味料放进去后,姚冬雪郑重的从空间里另外拿了一个盆出来。  盆才拿出来,一股扑鼻而来的香味,让姚冬雪忍不住咽了咽口水。  这里面装的是凉拌油。  是姚冬雪从小吃到大的口味。  有了空间后,她为了方便,经常一做就是一大盆。  就连加在油里面的花生碎都是姚冬雪自己炒的。  每一次做的时候,姚冬雪都会先把花生备好,然后再在锅里加少量油。  用中小火翻炒,直到花生米发出“噼啪”声音的时候就关火。  稍微晾晾后,再炒好的花生米放进保鲜袋里。  用擀面棒给压碎。  压的时候也不能压的太碎,最好能够看到大的颗粒,吃的时候咬着才香。  装压好的花生碎、熟的白芝麻、盐、糖放进粗细辣椒面之中。  白芝麻也是姚冬雪以前炒的,白芝麻、黑芝麻都算是比较常用,姚冬雪每次炒都会炒不少放着。  而粗细辣椒面则是姚爷爷在家自制的。  老人家吃了一辈子的辣椒,也种了一辈子的辣椒。  这些东西,现如今的姚冬雪空间已经所剩不多了。  配料都配齐后,就可以再次开锅放油。  这一次的油就需要多少放多少,姚冬雪经常是一桶一桶的放。  放了油直接加入大葱、姜块、蒜头、香叶、花椒、大料、桂皮烧开。  等到里面的各种调味料半焦的时候再捞出来,这些调味料姚冬雪大多数都会扔掉。  唯一喜欢留下蒜头,这样炸过的蒜头加在闷菜中,又是另外一种口感。

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