人的手在开水烫了以后，应该会发红才对。m.ych009.com

当杨华就好像没事似得，轻而易举的处理鸽子肉。

“这你的手不烫嘛？这可是一百度呀。”

“这有什么，之前油炸的时候，温度也非常的高，不是一样没事嘛。”

杨华不以为然说道，一百度的开水也能够摸了没事？

这是什么级别的无情铁手。

夏珍是懵了，一般那些大厨，掌勺几十年，手会长茧，才会没那么怕滚烫的油温还有汤水。

但温度也不会过高，只是比一般人耐高温一点而已。

可是这个开水一百度，杨华摸了都没啥事？

甚至都没有发红，他处理鸽子肉可太快了。

夏珍又发现了一个自己不如他的地方，是自己怎么都不能够超越杨华的。

杨华开始给鸽子焯水处理了，焯水以后还清醒了三道，再用料汁腌制。

焯水进行三道后再腌制，这手法像是粤菜厨师才会的。

这一手法非常讲究，表明看起来只是清洗三道，然而实际上，杨华加入了小苏打。

夏珍和发哥都有一些看呆了，现在杨华会的菜系都一一展现出来。

他不只是精通某一个菜系而已。

切块、下锅、去腥，再配以老姜大火烹制，使姜的辛辣沁入主料，既姜香浓郁、开胃爽口，又能祛除湿气。

接着杨华开始调味了，各种调味料的量都是一样的。

鸽子非常有滋补的功效，只要出锅以后，那味道绝对是最吸引人的。

“不会吧，岳阳王鸽就要做好了？”发哥皱眉头的看着。

“还没有呢，鸽子都是要经过油炸，不过油温一定要控制好。”

这似乎和那一个高级厨神的做法，没有太大的区别，就是不知道做出来的味道如何了。

宫廷菜也能够做出来的？

发哥看着杨华，他能够一口气制作那么多岳阳王鸽？一旦做成功的话。

不就说明杨华厨艺可能比对方高吧。

“这香味不可思议呀，不知道的绝对不会猜到是鸽子肉。”

厨房门口已经是排起了长龙。

岳阳王鸽出