“失传的传统菜！”

“你们谁吃过这道菜吗？有没有人能尝出正不正宗？”

“没有啊，都失传了很长时间了”

“那这个怎么评价？”

刘川的菜端上了桌子，却让众位评委犯了难，他们根本没吃过这道菜，也不知道这道菜是什么味道，很难评价出这道菜是不是正宗。www.yimiwenxue.com

“诸位，既然都没尝过，为什么我的就不能是正宗呢？”

“当成一道新菜也可以，请诸位尝尝吧”

刘川当初要学这道菜可谓是费尽了功夫，最终才总结出了最好的配方，别的不说，正宗的名号，刘川认为自己还是担得起来的。

“既然如此，那就尝尝吧”

第一个评委有些迫不及待地掀开了盖子，一瞬间，一股山药和莲子以及排骨肉香的味道弥漫，这股味道让所有人都食指大动。

观众席上的镜头也来到了刘川这边，在看到众位评委脸上的表情的时候，所有人都不自觉地咽了口口水。

“这个菜，我给满分！”

“好一个排骨汤，满分！”

“我也给满分，晋级直接晋级！”

“香，太香了！”

十位评委，五位给出了满分，而在目前所有的参赛选手之中，获得五个满分的只有刘川这一个。

毫无因为，刘川直接晋级了。

“好家伙，五个满分，其余几个都是高分，刘川可以啊！”

“那是，刘哥是谁？”

“哈哈哈，看那群西餐厨师的样子，真是笑死我了，他们怕不是后槽牙都咬碎了吧？”

高雄看向罗金斯那边，此刻罗金斯面色阴沉，他的那些特级厨师大部分都早早地提交了作品，但获得的最高分数也只是三个满分七个高分，相比刘川的五个满分，自己这边就有些不够看了。

当然此刻还有一个米冰淇的厨师在上面，对方制作的是一个惠灵顿牛排，此刻已经制作完成，端上评委席了。

“五个满分，很厉害”

尼尔斯端着自己的牛排慢条斯理地来到众位评委面前瞥了刘

川一眼。

而刘川此刻也是盯着尼尔斯手中的盘子，这是米冰淇餐厅之中为数不多几个值得他重视的厨师。

“惠灵顿牛排，没什么好介绍的，诸位尝尝就知道了”

尼尔斯的汉语说得很流利，但略微有些生涩，很可能在来到龙国市场前提前练了很长时间。

随着尼尔斯揭开自己的锅盖，一个惠灵顿牛排摆在了餐桌上，刘川眯起眼睛一看，他虽然只擅长做传统菜，但对西餐也是有一些研究的，毕竟知己知彼百战百胜。

此刻在刘川的眼中，尼尔斯的惠灵顿牛排无论是色泽还是摆盘都十分的精致，牛排煎的每一面都泛着金黄色，油量适中，带着一股淡淡的香味。

“我能尝尝你的排骨汤吗？”

“当然，你也可以尝尝我的牛排”

“可以”

刘川拿起一块刀叉切了一小部分牛排放入嘴中，而尼尔斯也是大大方方的盛了一碗排骨汤，两个厨师互相品尝对方的作品，这是双方最直接的对决了。

“你的牛排不错，就是有点老了”

“你们龙国人不是喜欢吃比较熟的东西吗？你的排骨汤也很好，就是摆盘有些粗糙”

双方各自挑了一点刺，但都是小问题，是双方地区口味不同所造成的，但其实刘川尝出了更多的缺陷，只是没说出来，而尼尔斯肯定也发现了一些不足的地方。

完美比例的排骨汤只是说比例完美，不代表整个菜品就完美。

这是两人的一次小交锋，尼尔斯肯定是能晋级的，双方会在最后的决赛遇见。

“满分！”

“我也给满分！”

“绝了！”

评委席上有五个评委直接竖起了满分的牌子，其余都是高分，和刘川一模一样的评分。

这顿时引起了观众席上的一阵骚动，刘川一个人获得了五个满分就已经十分的惊人了，现在这个尼尔斯竟然也获得了五个满分，双方是针尖对麦芒，有好戏看了！

“真巧，和你一样的分数，看来这次的决赛，就

是你和我之间的对决了”

尼尔斯眼中有些兴奋，目前比赛指出了他们两个最高分的人，毫无疑问，决赛上肯定也是两人争夺冠军了，当然也有可能还有人在下面藏着，不过决赛上的高手越多，尼尔斯就越兴奋。

“不是吧，还有一个人呢”

刘川指了指后面，一个围着围裙的中年人端着一个盘子走上来，双月湖的厨师长林彦。

想到林彦，刘川又想起一个人，那就是来自宏达集团的孔云飞，此刻他看了一下，孔云飞早就提交了作品了，是一道凉菜，获得了三个满分。

在刘川的估计之中，孔云飞应该是和林彦尼尔斯等人不相上下的，此刻只获得了三个满分，很可能是对方在藏拙，也有可能是因为这个比赛规则的原因。

因为对方抽到的是一个凉菜，所以很大程度上影响了对方的发挥。

“诸位评委，这是我做的菜，爆炒大盘鸡！”

林彦揭开了锅盖，一股麻辣的味道迸发，带着一股独属于麻辣的香味，刘川和尼尔斯的目光同时聚集在对方的大盘鸡上。

尼尔斯肯定也接触过传统菜，但毕竟一直呆在米国，对这边的传统菜见解不多，所以只能看看，而刘川则是看出了很多端倪。

林彦的大盘鸡，无论是从外观还是味道，都是上上等。

“两位，互相品尝一下如何？”

林彦的目光直接掠过了那些评委，落在了刘川和尼尔斯身上，既然对方开口了，刘川和尼尔斯也不客气，纷纷下了筷子。

林彦也同样尝了一下两人的作品。

“辣椒有些老”

“鸡肉处理得不是很好”

“链子有一些碎了”

“牛排上的酱好像没刷匀...”

彼此给出一些评价，一股火药味在周围弥漫。

“高哥，刘哥那边什么情况？”

“他们怎么在评委席上吃起来了？”

“嘘，他们三人在交战呢！”

高雄看着刘川尼尔斯林彦三人，这是三位顶尖大厨的直接交锋，场面难得。