卫凌已经从楚楚的小嘴里知道了具体情况，他把冻豆腐都埋进了水井附近的积雪里，那块积雪下不仅埋了野猪肉，鱼，还有冻豆腐，就连从山上带回来的一对熊掌也都埋在里面。

可以说是物资满满。

“走，咱们去煮荷包蛋吃，吃完炖鱼。”秦清曼把院门锁上就招呼卫凌与楚楚进屋。

天快黑了，她家的晚饭也该做上。

“媳妇，这些鲜豆腐怎么处理？”卫凌提着二十来斤豆腐问秦清曼。

都是鲜豆腐，最好的储存方式肯定是做成冻豆腐。

但秦清曼有着自己的考虑，从张红梅送她这些鲜豆腐她就想好了怎么处理，指挥卫凌道：“阿凌，提到厅堂里，离炉子远点，你再跟楚楚去弄点小麦秸秆洗干净，晚点我要用。”

“好。”卫凌从来不质疑秦清曼的决定，都是无条件支持。

秦清曼顿时露出了弯弯的眉眼。

“姐，用秸秆干嘛？”楚楚疑惑地看着秦清曼。

“做毛豆腐。”秦清曼回答一声就转身去厨房忙活起来。

几分钟就煮了几个荷包蛋一家人分吃，吃完全身暖和才各自忙活。

秦清曼看了看卫凌收拾出的鱼，非常大，很重，这么大条鱼炖煮的时间不短，她得赶紧弄，不然别人家都吃完饭，他们家还没开动。

另一边，从来没吃过毛豆腐，也没听说过毛豆腐的楚楚根本就不知道什么是毛豆腐，他也没问，只是挠了挠头，然后领着卫凌去了后院。

后院是菜园子，附近堆着很多东西。

各类秸秆都在。

卫凌与楚楚挑了些新鲜度好的秸秆抱回了厅堂整理。

去头去尾，只留下中间的部位，这样处理也是质询过秦清曼。

整理好，卫凌又把这些秸秆拿去水井边清洗干净才带回厅堂晾在柳筐上。

“姐夫，好香。”

跟在卫凌身后当小尾巴的楚楚不停地呼吸着空气里的香气，他闻到厨房飘来的食物味了。

“扯几根蒜苗我们去厨房帮忙。”

卫凌非常机智地找到了去厨房的借口。

“我去。”楚楚飞快倒腾着双腿跑去扯蒜苗。

厨房里，秦清曼正在揉面，铁锅炖鱼必定少不了贴锅饼子，七分的玉米面，三分的白面，做出来比包子还香。

看着联袂而来的一大一小，秦清曼知道两人打算给自己帮忙，指挥道：“你们去看着火，别太大，也别太小，保持锅里的汤小声咕嘟就行。”

“我去。”楚楚自告奋勇。

别看他才五岁，但已经烧了两年的火，对于火力的把控不说是炉火纯青，起码能达到秦清曼的要求。

“小心点，别烫了手。”

秦清曼叮嘱了楚楚一声。

“诶，姐，我知道了，我用火钳。”楚楚搬了个小板凳在灶门前坐了下来，开始打理灶台里的柴火，鼻翼里闻着铁锅里浓郁的香气猛吞口水。

他刚刚看了一眼，锅里他

姐已经把鱼炖上，是红烧的做法。

“媳妇，我帮你。”洗好手的卫凌站在秦清曼身边开始挽衣袖。

“不用，铁锅饼子你不会弄，我这揉得差不多，可以贴锅沿了。”秦清曼没打算麻烦卫凌动手。

“媳妇，我可以学。”

卫凌积极得很，现在的他确实不会贴锅饼子，但学会了以后就能帮到媳妇，总不能以后媳妇想吃顿贴锅饼子也必须自己动手，他也想让媳妇尝尝自己的手艺。

“好，那你看我怎么弄。”

秦清曼看出卫凌的想法，心里甜滋滋。

锅里的鱼已经炖煮上，锅沿的铁壁也有了很高的温度，秦清曼用手团了一团和好的面团用力甩在了锅沿上。

团子一贴在锅沿上就开始往下滑，但只滑了一点就不再动。

“阿凌，按照我这样把整个锅沿贴满就行。”秦清曼今天和了不少面，保证能贴满整个锅壁。

贴饼子非常简单，可以说卫凌只看了一遍就学会。

他是习武之人，对力道的控制非常精准，在他的帮助下，整个锅沿贴满了大小几乎一模一样的饼子。

“非常棒。”盖上锅盖前，秦清曼把泡发好的小黄菇下到锅里，还扔了干黄花菜，这两样东西不仅能提鲜，还能彻底激发鱼肉的美味。

“姐，什么时候能吃。”

楚楚早就抛弃了暖和的灶门跟在了秦清曼的身后，闻着锅里越来越浓郁的香气，他迫不及待想吃了。

“鱼大，焖煮半个小时就可以吃了。”

秦清曼一边回答楚楚一边把冻豆腐下到锅里。

放足了酱料的锅在焖煮的半小时内不需要翻动，也不需要再加什么，此时放冻豆腐正合适，豆腐经煮，长时间炖煮更容易饱吸汤汁入味。

“还要半小时啊。”

楚楚的眼神黏在铁锅里。

“对，还需要半小时，时间不到，煮出来的鱼就不好吃。”秦清曼笑着用刚洗干净的手轻轻弹了小孩一个脑崩。

“好吧，我去看火。”

楚楚捂着被秦清曼弹过的脑门乖乖坐回了灶门口。

卫凌见秦清曼欺负小孩也没帮手，因为他知道秦清曼有分寸，而这种打闹本就是增进亲情的桥梁。

“楚楚，帮我烧另一口锅。”

炖鱼还需要半个小时，秦清曼没打算干等着，开始指挥人，指挥了楚楚，又指挥卫凌去厅堂把鲜豆腐拿到厨房来。

新烧的那口锅秦清曼手脚利落地清洗干净，然后烧上大半锅水。

等水开时，她拿了一个干净的柳筐进门。

“姐，水开了。”

楚楚好奇秦清曼怎么做毛豆腐，看到水烧开立刻提醒。

“知道了。”秦清曼眼角余光也看到锅里的水开了，她没有立刻收拾豆腐，而是把洗净的秸秆扔到滚水里去煮，煮五分钟后才捞起来控干水分放到厅堂的炉火前烘烤。

秸秆是中空的，是引火材料，秦清曼担心烘过头燃烧，特意叮嘱卫凌看着注意翻面。

秸秆处理完，秦清曼把用过的水倒掉，再次洗锅烧水。

五六分钟后，卫凌拿着烘干的秸秆回来了。

秦清曼摸了摸秸秆，发现确实全都干后就在柳筐里铺上厚厚的一层，刚铺完，锅里的水开了。

不用楚楚提醒，秦清曼在左手上摊上一块豆腐，一手拿刀把豆腐整齐地切成一寸大小的方块放进烧开的锅里，连着下了几块豆腐才停手。

然后接过卫凌递来的筷子把豆腐一块一块捞起来放在铺了秸秆的柳筐里。

每块豆腐摆放间保留一定的空隙，这是方便豆腐发酵出真菌丝。

菌丝溢出，到时候就毛绒绒的

无比可爱。

秦清曼这是第一次动手做毛豆腐，她知道毛豆腐怎么做还是小时候看奶奶做的时候记住了，记住不代表完全会做，所以她也没打算把所有鲜豆腐都做成毛豆腐。

做一半，另一半冰冻起来，能吃到来年雪化之时。

“阿凌，帮我盖一层秸秆。”

秦清曼看柳筐里的豆腐即将铺满，指挥卫凌帮她在烫过的豆腐上盖层秸秆，新秸秆一铺，她才再次往锅里放豆腐，豆腐滚一圈再捞起来铺在秸秆上。

一层层的铺，最后铺了五层。

铺完五层鲜豆腐还剩三块，每一块豆腐都很大，最少有两斤。

“阿凌，你帮我把柳筐提到厅堂里靠墙放，不用离火炉太近，但也要让柳筐里的豆腐感觉到温度。”秦清曼一边把剩下的豆腐切成大厚片放进盆里一边吩咐卫凌。

她打算把剩下这点豆腐切好后放雪地里冻上。

卫凌速度很快就从厅堂里回来，不用秦清曼提醒就端着切好的豆腐拿去外面冻上。

忙活到现在，整个厨房早就弥漫着浓郁的香气。

鱼肉本就鲜美，还混合了小黄菇，干黄花，还有一点五花肉的油脂香味，早就让家里的三人都按捺不住口腔里疯狂分泌的唾液。

“姐，能吃了吗？”

楚楚这个时候实在是坐不住，跟个小尾巴一样跟在秦清曼的身后转悠。

“你等我揭开盖子看看。”秦清曼看了一眼锅里烫过豆腐的开水用盖子盖上，灶膛里有火子的余温，这水到他们吃完饭都会冷，到时候可以用来洗碗。

“姐，快开盖子。”

楚楚机灵地把饭筐子拿了过来，锅沿贴了饼子，肯定要先揭下来。

秦清曼对楚楚的机灵非常满意，刚好看到卫凌进门，说道：“阿凌，把门关上，咱们准备吃饭。”

“好。”卫凌顺手把身后的门关紧，门一关，屋外的寒冷就被关在了门外。

这个时候秦清曼刚好揭开了锅盖。

锅盖一揭开，白色的水蒸气瞬间蒸腾而起。

一直被紧锁在锅里的香气也随着这股热气迅速充斥整个厨房，然后通过厨房每一个细小的缝隙弥漫整个秦家，完了再往外递减似扩散。

隔壁姜林山家正在吃饭，他家今天吃的是鱼。

但没舍得全吃，只剁了四分之一炖，鱼肉的鲜美让一家人吃得头都抬不起来，就在这时，他们闻到了比他们家鱼肉还要鲜美的香气。

姜林山猛吸了吸鼻子，忍不住看着秦香感叹道：“孩他娘，清曼啥时候有这厨艺的，这菜做得香死个人，早知道她有这做饭的手艺，求亲的门槛早就被踏平了。”

正在吃饭的姜冬梅也好奇地看着秦香。

秦香美美喝了一口鱼汤才说道：“这有什么奇怪的，之前咱们大家不知道清曼的厨艺那是因为家里穷，根本就没给她展示厨艺的机会，这不，她嫁了个有本事的男人，天天有肉吃，那厨艺当然也就不用藏着掖着。”

要是以前秦香肯定不会帮秦清曼说话，但现在两家不是关系好了吗，好了当然要夸自己娘家人。

“也对，大哥大嫂在的时候家里也没让清曼那丫头做什么饭，咱们不知道清曼丫头有这厨艺也正常。”姜林山觉得媳妇说得对。

姜冬梅也有话说，看了看爹娘的面色，见两人脸上都带笑，才放心地接了一句，“爹，娘，我大舅妈做菜就非常好吃，说不定我清曼姐就是遗传了我大舅妈的好手艺。”

秦香与姜林山对视一眼，同时点头。

“还真有可能，当年咱们每次回去的时候都是大嫂做菜，同样的菜，大嫂做出来的味道确实比我们做得好吃。”秦香说这话的时候眼里都是回忆。

“嗯，确实。”

姜林山给媳妇盛了碗鸡汤炖的猴头菇，叮嘱道：“媳妇，赶紧喝，喝了才好得快。”

他对媳妇还是很体贴的。

被自家男人照顾，秦香的老脸微微红了一丝，看了一眼低头吃饭的闺女，心满意足地喝起了滋补的汤品。

姜冬梅只能多吃几筷鱼肉。

她家的猴头菇少，她偶尔只能吃一点，现在娘要养身体，早就没她的份了，不过也能理解。

秦香家私底下的话也在屯里很多人家里流传着。

秦清曼家近期一到饭点就经常扩散着诱人的饭菜香，大家眼馋得不行，也都想着秦家的饭菜为什么突然就这么香了，屯里的老人当然记得原主的父母，有人提出疑问，直接就被人科普了秦老大媳妇当年的厨艺如何了得。

据说楚楚他娘祖上可是皇宫大内的御厨。

秦清曼根本就不知道自己的厨艺早就被人们归结了出处，此时的她正在铲锅沿上的贴饼子。

这样的贴饼子在东北其实还有一个好听的名字。

叫做鱼头泡饼。

经过焖煮，一半饼子紧紧贴着锅沿，挨着锅沿的位置早就烤得金黄焦脆，另一小半已经滑到锅里浸满了汤汁，绵软鲜香，可以说是两种极致的美味。

“熟了吗？熟了吗，姐，饼饼看着好好吃。”

楚楚心急得开始舔嘴巴。

鱼肉香，饼子也香，看得眼花缭乱的他已经不知道先吃什么好。

“熟没熟我不知道，楚楚跟阿凌帮我尝尝看。”

秦清曼用锅铲铲下一块玉米饼子递给卫凌，提醒道：“烫，吹凉了再尝。”

“好。”卫凌心甘情愿接受投喂任务。

一块滚烫的饼子在他两只是手里来回倒腾了几次温度就变得刚刚好。

卫凌把浸泡过汤汁的部位撕下一点塞进楚楚的嘴里。

“好吃吗？”

问的是好吃吗，而不是熟没熟。

楚楚飞快点着头，小嘴紧抿着不停地咀嚼，同时用小手示意卫凌赶紧尝尝。

吸收了汤汁的饼子太鲜香了，比他以前吃过的肉都好吃。

卫凌见楚楚吃得满意又开心，这才再次撕下一点饼子喂向秦清曼。

秦清曼正在铲锅沿上的贴饼，没想到卫凌连自己都投喂，愣住的瞬间咬住了卫凌的手指。

卫凌的手指带着薄薄的茧子，非常具有存在感。

秦清曼感知到卫凌手指的强势所在，卫凌的手指当然也能感知到秦清曼口腔里的细嫩。

这份细嫩比他用唇=舌去感知还要明显。

受惊的秦清曼赶紧张嘴用舌头把卫凌的手指给顶了出来，含糊道：“你们吃，不用管我。”她刚刚真是被卫凌惊到了，那一分钟她差点站不住脚。

“嗯。”

卫凌没想到简单的喂食会出现这样的意外。

手指虽然离开了秦清曼的嘴，但手指上残留的感觉却时刻提醒着他刚刚经历了什么。

“姐夫，饼饼超级好吃，你快尝尝。”

这时楚楚嘴里的饼已经被他吞了下去，才有了开口的机会。

“好，我尝尝。”卫凌被楚楚催促下意识就撕下一块饼子塞进嘴里，而那两根手指正是才在秦清曼那里‘肇事’过的手指，手指挨到唇瓣，他才反应过来这样做到底会让人多误会。

秦清曼眼角的余光一直留意着卫凌。

看到刚被自己含=过的手指碰触到卫凌的嘴唇，脸一下就特别红，特别红。

也不知道是害臊害的，还是被锅里的蒸气熏的。

卫凌的耳垂也有点红了。

他刚刚真不是故意的。

“姐夫，好吃吧，给我尝尝焦脆的部位。”楚楚一个小孩根本就不知道两个大人的心里活动，很干脆就指使卫凌给自己接着尝饼子。

“好。”

卫凌回神，视线也从秦清曼的脸上移到眼前的饼子上。

他先是用一旁干净的抹布擦了擦手指，才给楚楚撕饼，这次撕饼不再只是撕一点，而是撕了一小块直接递给楚楚，让小孩自己拿着啃。

楚楚接过饼子美滋滋啃起来。

烤得金黄这一半的饼子比较薄，又脆又香，咬在嘴里嘎嘣脆。

秦清曼极力忽略卫凌的视线，手脚麻利地把贴饼子全部铲进饭筐后才检查起锅里的鱼。

鱼大，是整条鱼炖煮，经过半小时的焖煮不仅没有炖散烂，汤汁浓稠度收得还刚刚好。

“阿凌，你去把厅里的小铁锅拿来，用锅盛一部分今天吃。”

秦清曼对美食的渴望冲破了意外的害臊。

“我这就去。”卫凌把没吃完的饼子叼在嘴里就去了厅堂，拿小锅的同时顺便给炉里加了几块木柴，用以保持厅堂里的温度，一会他们会在厅里吃饭。

一条大鱼加上小黄菇，冻豆腐，炖煮好差不多大半铁锅，量是真不少。

这么多秦清曼他们不可能一次吃完，只舀了四分之一进小铁锅里。

剩下的鱼盖上锅盖等吃完饭再一起收拾，小铁锅里秦清曼撒上一把切好的蒜苗，顿时色香味俱全了。

“吃饭，吃饭。”

楚楚积极去端碗筷，卫凌把小锅拎回厅堂架到炉子上。

寒冬的冬天，一家三口围炉而食。

第一口鱼肉进嘴，秦清曼就满意地眯起了眼睛。

不愧是后世上过著名美食节目的美食，秦清曼并没有复杂的炖煮就全部激发了鱼肉的鲜美，鲜美的鱼肉一点淡水鱼的土腥味都没有。

又鲜又嫩。

加上小黄菇与黄花菜的提鲜，这个鱼怎用一个鲜就能赞美得完。

好吃，好吃得一家三口完全不停下筷。

卫凌吃着鱼肉露出了享受的表情，这鲜美的鲜香味他当年只有在国公府才感受过，没想到多年后他再次感受到了这份来自鱼肉的鲜香。

“姐，姐夫，豆腐也好吃，嘶——”

楚楚夹了一筷冻豆腐进嘴，吸饱了精华汤汁的豆腐味道完全不比鱼肉差。

小孩被烫得嘶哈嘶哈都舍不得吐出嘴里的豆腐。

“豆腐烫，吹凉了再吃。”秦清曼赶紧给楚楚递了杯微凉的水，打算让小孩综合一下嘴里的温度。

“不……不用了，姐。”

楚楚咧着嘴猛扇风，他舍不得破坏豆腐的滋味。

“不能吃太烫，会烫坏咽喉。”秦清曼不赞同楚楚的做法。

“姐，知道了，下次不会了。”吞下嘴里豆腐的楚楚赶紧老实认错，同时也把秦清曼的话听进了心里，因为此时他正伸着舌头像小狗一样哈气。

刚刚他还是被烫到了。

秦清曼立刻检查起小孩的舌头，发现只是略微红一点，才放心。

此时的她完全不敢让小孩自己照顾自己。

秦清曼夹起锅里一块冻豆腐跟楚楚说道：“你看，冰冻过的豆腐都是孔洞，这些孔洞里面都是汤汁，汤有多烫，豆腐就有多烫，吃的时候得多晾会。”

说话间秦清曼接过卫凌专门去厨房拿来的盘子放在楚楚的面前，叮嘱道：“想吃什么自己夹，但先得夹到盘子里，等晾凉了再夹进碗里吃。”

“知道了，姐。”

楚楚乖乖多做一道程序。

一顿饭一家人吃得无比的满意，最终都瘫坐在了椅子上。

鲜美的鱼肉太好吃，一不小心大家吃

多了一点。

“歇会再收拾。”秦清曼阻止卫凌马上收拾，她自己都不想动，怎么好意思让卫凌立刻收拾残局。

楚楚也瘫坐在椅子上煞有介事地点头，“姐夫，你听我姐的，先歇会，一会我们大家一起收拾。”说完他还伸手乐呵呵地揉了揉肚子。

有点撑，好久没吃这么撑了。

卫凌见秦清曼姐弟俩同一个姿势坐着，笑了笑，也坐了下来。

小铁锅里的鱼连肉带配菜被他们吃得干干净净，剩下那点汤汁最后都泡了饼子被消灭干净。

吃太饱的三人坐在椅子上一时之间都没说话，温馨的厅堂里三人默默回忆着鱼肉的鲜香。

再一想到灶锅上还有不少鱼肉，三人对于明天更是期待。

“媳妇，幸好杜宏毅他们不在，有他们在，我保证一锅鱼肉都不够大家吃。”卫凌想到几个战友的饭量，难得跟秦清曼说了句庆幸的话。

“没事，家里还有几条，够大家吃。”

秦清曼不是小气的人，杜宏毅几人都明说了会交粮票偶尔搭伙吃饭，在物资充足的情况下她不至于吝啬几条鱼，反正这些鱼也没花钱购买，大不了吃完等卫凌有空的时候再打几条。

卫凌也想到了这件事，说道：“媳妇，要不我明天再去打些鱼回来冻上，过年要是杜宏毅他们不留营可