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中秋蟹宴

作者:李马克服拖延症

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“大家好呀,现在是首尔的早上,嗯,六点十五分,今天有朋友来家里做客,昨天是中秋嘛,所以今天除了准备一些家常菜色外,还准备做一个蟹宴,我先去看看订的大闸蟹到了没。m.youminggu.com”

许意穿着奶白色的卫衣,长发用美乐蒂的头绳扎成了一个可爱的丸子头,这个点对她来说并不算早,整个人精神奕奕,一看就元气十足,打开相机开始录制,为之后的制作积累素材。

今天梦队的俩中国孩子和威神V除还没到首尔的董思成外的成员们要来她这里做客,早早地就订好了50只大闸蟹和六斤新鲜牛蛙。

推着小推车下楼然后带着满满一车的食材回来。

“因为要用蟹肉做几道料理,所以订了50只大闸蟹, 20只来做蟹黄拌面,15只来做小笼包,10只清蒸,5只来做肉蟹煲,希望是够用的,真的很怕到时候不够吃就很尴尬了。”

“唔,这是六斤牛蛙,唔,为了大家观感,我就不给大家看了,还是到时候给大家看熟的吧,今天做的是香辣牛蛙煲。”

从橱柜里拿出四口大的蒸锅,将水煮开,在烧水的空隙,将前一天晚上买好的葱打结,然后生姜切片,等水开了,便将大闸蟹放在蒸架上,在蟹上放好葱结和姜片。

20分钟后35只大闸蟹出锅,许意按照两类,将这35只大闸蟹分开放置,然后花了四个多小时剥蟹,剥到最后,许意都有点怀疑人生了。

“大家,剥蟹真的一个体力活,从来没有觉得剥蟹有这么辛苦过,真的。”

许意靠坐在沙发上拿着相机一脸生无可恋的样子让人又是心疼又是好笑。

“看看成果吧,这是用来做蟹黄拌面的蟹肉,蟹腿和蟹膏,看起来好像没多少,但是这些就花了差不多两个小时了,这些是用来做小笼包的,然后我们就来炒这个蟹。这个就轻松多了,呼~”

许意拿出之前炼好的猪油在锅里融化,炒香葱末,爆香后加入蟹肉,一直大火翻炒至炒出蟹油,然后再加入生抽耗油调味,加水淀粉勾芡,整个屋子顿时充斥着蟹的香甜,勾人馋虫。

“这个呢是用来做小笼包的,那份大的先放进冰箱冷藏,等下午来进行处理,这样就能吃到热气腾腾的蟹黄拌面了,等这个放凉后就开始包小笼包~我先去简单出点东西,一下就11点了呢。”

许意就啃了一个苹果,吃了一根香蕉然后就继续来包小笼包。

“蟹黄汤包的馅料呢,汤包汤包肯定要有汤嘛,所以我今天用的馅料呢,是猪肉,蟹肉,猪皮冻,大葱,姜末,鸡蛋,猪油,调味料呢我放的是适量的生抽,盐和糖。这样这个馅料就会特别鲜甜,大家也可以试试。”

“因为在首尔很难买到正宗的小笼□□,我自己今天也没有足够的时间擀皮,所以就用饺子皮代替啦~”

许意动作很快,很快就包好了50个蟹黄小笼包。

“好了,现在开始处理牛蛙,处理完后我就出去买菜,买完菜可以暂时休息一下了。”

许意动作利索地切好牛蛙,为了观感这段就没录了,处理好牛蛙后就出门买菜。

“除了蟹黄拌面外呢,今天的主食是煲仔饭,月饼我昨天和爸爸妈妈做了,到时候也会剪辑放出来。就当成是今天的前传吧hhhhh”

许意去了附近的市场,买了牛腩,土豆,茄子,排骨,五花肉,香干,鸡杂,和仔鸡。

回到家后,许意捏了捏自己的肩,“哇,今天的运动量有点超标了,明天不去健身房了,休息一天hhhhh”

将排骨、牛腩、仔鸡和鸡杂处理好后,一下就到了两点半,等切好土豆,和香干准备关镜头的时候,门铃响了。

许意擦了擦手关了相机才去开门。

钟辰乐抱着一个大盒子,旁边的钱锟提着送给许意的礼物和饮品,“大许!我们来了!哇!好香!你已经开始做了吗?”

钱锟有些不好意思地朝许意笑了笑,“今天就打扰了,我是钱锟。”

“叫他锟哥就好了~”

“锟哥?哈哈哈哈,这个名字叫出来很亲切哎。快请进,可以直接拖鞋踩,是木地板,我开了地暖,而且我经常打扫,还算是干净的。”

“好嘞~大许,这是我给你的礼物,先放这里了,晚上你拆开看喜不喜欢~”

许意瞄了一眼那个大盒子,已经大概知道是什么了,不由得感叹钟辰乐真的是自己的粉丝啊,连自己喜欢乐高都知道,要知道她就在几年前的一次直播中提过一次。

“哎,他们呢?”

“啊,仁俊是从宿舍过来,要一会儿的。”

“Ten他们从公司过来,不过快了,我和乐乐去买了一些喝的还有水果,嗯,有什么我能做的吗?”

许意看两人起身,笑着摆摆手,“没事儿,我都基本上处理好了,等人到齐了,就可以开始做了,很快~”

两人跟着许意去了厨房,发现许意的厨房比钟辰乐家的厨房大很多,“大许,你是将这个隔断打掉了吗?”

“对的,因为高中的时候在这里拍视频,我妈妈觉得以前那个大小不够就将这个杂物间打掉了,所以大了很多,拍视频也方便些。”

“天呐!这是小笼包吗?哇!看起来就很好吃。”钟辰乐看到那几笼小笼包惊喜得不行,又看到旁边处理好的排骨,牛腩和牛蛙以及配菜,不由得咋舌,“天,这也太丰盛了吗?”

而钱锟则是有些不好意思了,“准备这么多,今天真的辛苦了啊许意。”

“还好还好~今天录制的视频可以够我水两三期了。”

一转头就发现钟辰乐可怜巴巴地看着她,“说到更新,大许你真的要等到十一月才发你来看我们的演唱会的视频吗?”

许意哭笑不得,“怎么会?那S.M估计要告我毁约,我正在剪辑,大概这个月中下旬就可以放出来了。”

“那中秋这一期呢?”

“呃,可能到10月份去了?这样9月和10月就都有更新了。”

钟辰乐撇撇嘴,但也没有说什么,他知道许意平常非常忙,“好吧。”

没等多久,肖俊,黄冠亨,刘扬扬和李永钦就到了,他们几个也都是带着东西过来了,吃的喝的还有花。

许意看着他们哭笑不得,“那这么多东西过来干什么真是。”

“两手空空上门也太失礼了,我是肖俊,我17年开始关注你的,真的超级喜欢你发的所有视频。”

“哦,谢谢关注~大家快进来吧,冰箱里有我做的水果茶,你们想喝什么自己去倒,我给你们拿杯子。”给每个人拿了玻璃杯后带他们去了厨房外的冰箱前,“这个冰箱就是放喝的还有水果,看看想吃什么,我先去把饭做上。”

钱锟和肖俊两个人没有急着喝,放下手里的玻璃杯跟着许意进了厨房。

“我们来帮忙吧,我和肖俊都有一点做饭的基础。”

许意也没有一直拒绝,便分工给他们俩,“那就麻烦锟哥帮忙把那个排骨炒一下吧,炒排骨的配菜和配料我都已经放在排骨旁边了。”

“肖俊帮忙将淘好的米放进这些砂锅里吧,做完这个之后麻烦把茄子切一下,不会滚刀切的话我来教你。”

厨房里除了燃气灶外,许意还有四五个便携的燃气灶,每个灶上现在都开始工作了。

最后黄仁俊也到了,钟辰乐去开的门,他一进门就闻到饭菜的香味,肚子就叫了,“哇,这也太香了。”

“大许在厨房里,你赶紧去打个招呼,你今天可是最后到的。”

“最后到的,洗碗吧~”刘扬扬毫不犹豫地卖了他亲故。

在客厅的一行人看人到齐了就都去了厨房,是真好在许意家厨房够大,不然都站不下。

“天,这也太丰盛了吧?”黄仁俊一进厨房和许意打完招呼后注意到许意今天准备了这么多菜就瞪大了眼睛。

许意正在蒸小笼包,忙得头都没回,“就怕不够吃呢,很少做这么多人的饭,有点拿不准量,如果不够的话,之后再开一局火锅局,家里菜倒是有。”

其余人哪里还会麻烦许意,都说够了。

蒸好了小笼包后,钟辰乐,黄仁俊,李永钦和黄冠亨帮忙端上了餐桌,“你们先吃吧,这个要趁热吃才好吃,每个人一笼。”

许意将炒好的蟹肉煲和牛蛙煲一一端上桌,“现在还差两道青菜和煲仔饭,煲仔饭的话估计先只能上五份,你们安排一下顺序?我去蒸大闸蟹。”

许意没有坐,其他人自然不会真的就坐下开吃了。除了在厨房里帮忙的钱锟,黄冠亨,肖俊,其余人被许意赶出来,他们等着的时候就拿着手机拍拍拍拍拍,然后发到各种群里炫耀。

而钟辰乐则是直接发在了他们NCT 22人的大群里,这个群一般很少有人聊天,因为各自的团有各自的小群。

Chenleeeee:在大许家吃大餐!

Johnny95:大许是谁?

Fullsuncoco:呀!仁俊啊!我问你你去哪,你说去便利店!便利店有这些吃的吗?!

Jisung025:@Johnny哥,大许是辰乐很喜欢的一个博主,在中国视频平台上很有名,做的东西超级好吃!

Nayuta:这是小笼包吗?看起来很美味的样子,那两个很大一锅的是什么?我好像看到了螃蟹?

Na.jaemin:许意xi的料理水平真的很厉害呢

Yellow323:@nayuta yuta哥没看错,是螃蟹,是中国一道比较有名的菜,蟹肉煲,另一个是牛蛙

Marklee:牛蛙?牛蛙是什么?

D0young:不会是类似青蛙的东西吧?我好像看到了腿

Chenleeeee:马甲哟~这个超级好吃!

Jenolee:哇,这也太丰盛了吧?都是许意xi一个人做的吗?这也太厉害了吧

Chenleeeee:都说了大许超级厉害!我们大许漂亮,学历高,做饭好吃,会画画,还有谁!

Taeyong:辰乐是这位,许意xi的饭啊

Jisung025:泰容哥没有看我发的话吗?辰乐很喜欢许意怒那的

Nayuta:怒那!?已经是可以叫怒那的程度了吗?你们梦队都认识吗?

Marklee:前几天我们开演唱会,许意xi受公司邀请有来拍vlog

Fullsuncoco:还给我们送了超级美味的便当盒和超级好喝的饮品呢~许意怒那脆骨~

Jaehyun:不知道为什么看到楷灿发的这个有点烦呢KKKKKKK

Xiaojun808:哦!煲仔饭上来了!我选的是广式双腊煲仔饭~好久没吃到广式的煲仔饭了

Taeyong:煲仔饭是德俊的家乡菜吗?

Xiaojun808:@taeyong 内!是的呢哥,哇,大许做的超级好吃!不愧是大许

Yellow323:哦,肖俊也是大许的铁杆粉丝,只不过没有辰乐那么疯而已

Chenleeeee:疯?我哪里疯了吗?难道大许不值得吗?

Ten:已经很明显了呢乐乐xi

Chenleeeee:啊,我们开饭了,回聊哥哥们,还有志晟~

Nayuta:阿西,真的有点烦呢KKKKK这还让我怎么吃得下这个饭团啊,疯了

Jenolee:正在断碳水,看到这个也是没有办法继续断了,@na.jaemin渽民啊,去吃炒年糕吗?

Na.jaemin:不要,我点了中餐外卖

Jenolee:呀,什么时候啊?

Jungwoo:帝努啊,要不要和哥一起点中餐外卖?

Na.jaemin:就在刚刚,我还特意问了仁俊nim,他推荐了我一家做煲仔饭的,@jungwoo 哥要不要?我推给你

Jungwoo:好啊好啊,谢谢渽民了

Taeyong:孩子们也不要吃太多了,到时候积食就不好了

D0young:这话要说给那群已经吃疯了的中国孩子们,虽然他们现在估计已经没心情看这个群了

Marklee:哇,看了这些图,鸭肝,要是我也能去就好了

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