“行，那我就不客气了，都是自己人了。m.yingzhicy.com”

鱼摊老板最终还是多给林辰装了五六条的鲈鱼，没有要钱。

林辰也没有推脱，直接将东西都瘦了下来。

鱼摊老板心情很好，他就喜欢这个样子的相处模式。

他最希望的就是林辰在自己店里看上什么了，但凡是自己吃，就随便拿。

要不是鱼清理起来容易弄脏衣服，他是真的想把工具放在林辰手里，看上哪条鱼带走哪条。

真的，鱼摊老板倒是想这样干，不过小辰老板每天收拾那么干净，弄脏了还是不太好。

现在，还好，小辰老板和大家已经足够熟了，也不会像以前一样，每次都要推脱一番了。

大家都互相默契地接受着对方的好意，这也是一种人情往来。

在菜摊上，林辰多买了一点洋葱和生姜。

菜摊老板有些好奇，“小辰老板，今天这是准备做什么好吃的？”

“清蒸鲈鱼。”筆趣庫

“咦？不是只有烤鱼才需要洋葱吗？”

菜摊老板几乎都能听见自己吞口水的声音，有些好奇。

清蒸鲈鱼这道菜可以说已经非常常见了，几乎是一道家常菜。

在很多人的认知中，就是将鱼处理干净，蒸的时候和生姜一起蒸就能除去腥味了。

林辰解释道，“去腥味的话，其实最佳的还是洋葱和芹菜叶，不过芹菜是降血压的食材，而且主要是烤鱼中提鲜用，不管是清蒸还是烤鱼，洋葱都是必不可少的。”

“原来是这样啊。”

菜摊老板有些感慨地说到，“难怪你的手艺能做到极致，原来这么用心啊。”

小辰老板不光是知道怎么做，他还知道为什么要这样做！

知其然而知其所以然，难怪人家是大师！

其他也就知道菜是这么做而已，也就是个小小厨子，不能再强了。

林辰一边装菜，一边笑着说，“嗯，等会儿我做好之后，让鱼摊老板拿过来，你们到时候都尝一尝。”

“行。”

菜摊老板听见这句话，嘴角都快飞到耳边去了。

“那些菜你拿着就行了，我不收钱了。”

菜摊老板给林辰送了一些

菜，林辰也没有推辞。

在调料店里，林辰买了一些泡椒。

泡椒是打算将之前一直都没有用到鱼头来做泡椒鱼头。

今天做鱼的时候，鱼头部分的肉可以多留一点，做这个来吃，剩下的全部分给菜市场的老板们。

泡椒是自己腌制的红辣椒，原理和剁椒是一样的。

只不过剁椒是先剁完后发酵，而泡椒是先发酵再剁碎。

超市里卖的剁椒和自制泡椒在味道上还是有些差异，泡椒更多了一层老坛的味道。

不过这个想法纯属是林辰今天看着手中多出来的这么鱼，突发奇想。

现在手头上根本没有制作好的泡椒，只能先去买一点现成的。

等后面自己做的泡椒好了之后再做一次。筆趣庫

因为只有自己做的泡椒才是最符合传统风味的味道。

买好材料之后。

林辰回到了店里，开始手收拾菜品。

下午四点半刚过五分钟。

卫岚就带着林曼曼回来了！

“爸爸，你的小可爱回来了，有没有想我啊，还是店里舒服~”

“老公~看见真的好开心啊，外面的太阳感觉都能把我的皮烫熟。”

两人的脸蛋都是红扑扑的，但是在看见林辰的时候，脸上否露出了一副憨憨的笑容。

就算是再热的天气，只要看见林辰，她们的心情都会好很多。

林辰笑了笑，“你们先喝绿豆沙，我先去炒菜。”

“是清蒸鲈鱼吗？”

林曼曼的眼睛瞬间就亮了起来。

“对啊，不过曼曼也说的不完全对，还有一道菜哦，我就先不说名字了，到时候看曼曼会不会喜欢哦。”

“好耶~只要是爸爸做的饭菜，我都喜欢，爸爸最好了~”

“老公，我们能看看看吗？”

“当然可以，来吧。”

卫岚和林曼曼站在不远处，两只眼神中都是崇拜的目光。

这就是她的爸爸（老公）啊。

林辰先将鱼腌制上了。

不同重量的鱼，用的腌料数量也是不一样的。

林辰在腌制的时候，没有选择料酒，而是用的黄酒。

料酒的味道太重了。

现杀的鱼最好不要用料酒，黄酒、白酒或者啤酒都

是最好的选择。

腌制上之后。

林辰开始处理店里稍后需要售卖的烧麦等。

这样的处理方式，会帮助林辰节省不少的时间。

由于食材比较新鲜，腌制时间相对会短上一些。

其实最主要的是，林辰不希望腌料的味道盖过了鲈鱼本身鲜嫩的味道。

清蒸鱼，吃的就是鱼自身鲜嫩的味道。

十五分钟后，林辰拿出来一条鱼，用了一个单独的蒸笼。

六分钟后。

鱼肉就已经达到了九成熟的状态。

此时贴骨的鱼肉还差一点就熟透了。

外面的鱼头已经全白了，但又不是那种死白的白色。

这就可以了。

林辰将盘子拿出来之后，放上一点香葱丝、红椒丝还有一点胡椒粉，然后泼了一点热油。

香味四溢！

林曼曼和卫岚的眼睛都看直了！

两个人就像是馋极了的小猫咪，两只手扒在柜台上面，看着刚刚做好的清蒸鲈鱼。

这看上去也太好吃了吧！

恨不得现在就能将鱼肉全部炫进自己嘴里！

林辰笑着说，“你们两个要是现在馋了，还是先吃饭吧，等会儿我再吃。”

刚一说完。

卫岚和林曼曼对视一眼，走到了林辰的旁边。

卫岚抱着林曼曼，两人走上前，一同捏住了林辰的脸蛋儿。

曼曼捏着林辰的左脸，卫岚捏着林辰的左脸。

“爸爸，一家人可是要一起吃饭的哦，你怎么能让我和妈妈吃独食呢？”

“老公，我要说让你和曼曼先吃饭，不等你的话，你会不会生气呢？嗯？”

两个人虽然很馋林辰做的额饭菜。

但是！

跟林辰一起吃饭，这是每天必须要进行的！

因为，他们是一家人啊！

奶声奶气的林曼曼和生气中带着点可爱的卫岚，此时两只眼睛都看着林辰，表示自己十分生气。

林辰一个大男人虽然被捏着脸蛋儿，但没有丝毫难为情的感觉，此时心中暖暖的。

“好，我知道了，我错了。”

“那你们两个等等啊，等我买完饭了，咱们一起吃晚饭，好不好啊？”

“我亲爱的老婆大人和可爱的宝贝女儿啊？”

“行。”