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第143章 月饼

作者:梦和幻想

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所以说,为什么苗苗要在舞蹈直播间专门直播美食?  一些新入坑的粉丝表示不解,但好在杨苗苗反应很快,在直播间正在修复的期间回复。www.czyefang.com    粉丝们表示理解。  一开始直播间的定位确实不够明确,但胜在杨苗苗认真,而且还坚持了下来。  等直播间差不多修好之后,杨苗苗和李淑君就开始准备制作月饼了。  中秋节是古代最重要的节日,虽然在现代这种节日气氛没有以前那么热闹,但阖家团圆、游子归家之类的还是不可或缺。  为了中秋节那几天,杨苗苗和李淑君特地多准备了一些材料,打算分给朋友、亲戚还有一些粉丝。  不过月饼制作的时候,杨苗苗有些可惜的感慨。  “可惜我只会苏式月饼,不然我肯定多做一些其他款式的月饼。”  她认真的对粉丝们说:“其实月饼有很多种,按照口味主要分了京式、广式、苏式和港式,有咸也有甜,馅心的话有火腿、芝麻、豆沙、五仁、酱肉之类的,更多的大家可以去文化研究院或者历史研究院的官网上看看。”  毕竟历史研究院也在背后出了点力,杨苗苗还是提了一嘴历史研究院。  很快,她就将其他事抛诸脑后,专心致志的烹制月饼的材料。  制作月饼其实比想象中的更简单一点,毕竟她有做糕点的经验,不过由于月饼的馅比较麻烦,所以她需要用到各种不同的烹饪手段。  豆沙馅需要用到炒锅,现将红豆蒸煮成软糯的粘稠状态,其中适当加上一些糖,等到成品出来之后,还需要机器捣碎并入超过,以花生油不断翻炒。  由于豆沙被打成细腻的豆泥状态,所以翻炒的时候需要注意火候,也尽量不能让它粘锅或者炒焦,这一步李淑君无法做成,所以由杨苗苗掌勺。  也是这么一锅豆沙

馅,都耗尽了一个多小时的时间。  粉丝们看到这么长时间,不由得感慨烹饪不易。              所以乍一看去,对部分懒人来讲这种做法确实麻烦。  虽然做出来的豆沙没有杨苗苗记忆中的深色,但浅色也挺好看。  李淑君凑过来的时候已经闻到了豆沙的香味:“好香啊,我可以尝一口吗?”              粉丝们炸开了锅,甚至还有人纷纷指责她当着众人的面偷吃不好。          李淑君对着镜头略略略,回头又对杨苗苗撒娇。  对此杨苗苗没有拦着,而是将锅里的豆沙分一点到她的碗里。  李淑君挖着豆沙,当着粉丝们的面幸福的吃,一边吃还一边发出可恨的“好吃”“超好吃”“可惜你们没有”“真甜嘿嘿”的声音。  粉丝们:……可恨。            粉丝们刷屏的更加勤快。  李淑君见此挑了挑眉:“可惜了

,苗苗是我们哒~”  “好了也不跟你们玩儿了,我们这边的面团应该醒得差不多了。”  她吃掉剩下的豆沙,转而从客厅取来巨大面团。  吃的人多,面团所需也越大,杨苗苗没有那么大的力气去揉面团,所以肉面团的这个工作交给了李淑君。  “接下来拿磨具……嗯……苗苗,然后直接用这个面团包住豆沙吗?”  “没有,你先把面团分成四份,这次我们要做四个口味,你先把这些面团分好,晚点等我弄好其他馅料再一起包。”  “好嘞。”  李淑君熟练的将面团一分为四,并且每个面团的大小几乎相等。        李淑君对此翻了个白眼。  她是手工出身没错,但也没做到分割的每一克都相同,至少这个面团不是完全一模一样的克数。  要是更硬一点的材质,她应该会更好切。  她砸吧嘴,又帮着杨苗苗切好材料准备做第二锅的馅料。  这次是五仁馅料,材料不需要切得多碎,适度就行,而第三锅是叉烧肉馅,第四过则是鲜肉馅。  前两种都是甜的,第三种和第四种都是咸的。  考虑到每个人的口味不同,杨苗苗本来还想做第五个馅料,但也是李淑君拦着才不弄第五个馅料了,毕竟他们的时间不够。  光是这四个馅料就已经花费了他们一整个下午的时间,更不要说晚上还要赶着包馅料。  馅料包完,他们再用定制的磨具一压,将多余的面团切除,一个完美的月饼就出来了。  而在包月饼的期间,杨苗苗则分批将月饼送进烤炉,做完一批月饼,上一批也正好成熟,慢慢的,所有月饼都做完了。  关直播前,她和李淑君将这些月饼放在客厅地上,对着镜头比了个心。  “所有月饼都做完啦~”

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