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第188章 中秋节做月饼

作者:可爱小芒果

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陈老四跟王二英这两人干出来的事,老年家也没有去算账。m.ghjun.com

但谁都知道,老陈家,老王家这两家跟老年家的梁子是结下来了。

老陈家没想过要跟老年家结这么深的仇。

虽然前边年远方回来还把陈老四打了一顿,让陈老四在炕上躺了半个月,但说到底也是陈老四自己活该。

老陈家虽然气,但这件事也只能这么过去。

结果如今又闹出这事来。

原本闹分家就闹得很凶的陈大嫂等人更是不用说了,这日子要是再不分家,哪天被人害了都不知道!

不用老年家做什么,老陈家就已经是鸡飞狗跳!

老王家也是好不到哪去。

王老汉跟年老头关系不算好,但也不算差,而且大家都是一个乡里住着的,抬头不见低头见。

没必要闹出这事来。

就因为那个没出息的儿子,这就闹成这样子!

王家兄弟几个也真是恨死王二英了。

尤其是王大英,要知道他跟年大哥可是几十年的交情了啊,结果就因为这件事宣告破裂。

两人从此从未陌路人。

年大嫂跟大英媳妇关系也不错,如今见了面也啥话都不用多说!

而这一切都是拜了王二英所赐。

还有就是,乡里人都有意无意地离这两家远点。

为啥?乡里人彼此眼红嫉妒冒酸啥的那是常有的事,但是基本上不出村,不会闹到外边去。

但是这次可是直接上公社举报去了啊。

要是自家跟这两家走得近了,有个啥事情,或者一时口快说错了话,那是不是也要被举报到公社去了啊?

都是小老百姓,最怕的就是闹到领导跟前去。

不仅乡里人,周野跟李泰山更是跟王二英绝交,彻底断绝往来!

一转眼就进入了八月份。

八月也是热死个人了,虽然庄稼都长大了,但日常的看护也是少不了。

追肥挑水啥的,真是累得很,三伏天的日头也是格外晒,所以绿豆汤就是家里的常备饮品。

许雅跟张巧妹两个现在就都不去上工了。

筆趣庫

为啥?

都怀孕了。

许雅怀孕是上次年远方回来分家怀上的,反应很大,吃啥吐啥,而且还容易头晕眼花。

别说上工了,走路走着走着,都会蹲下去缓缓。

年大娘就很照顾她,直接让她别去上工了。

上次闹腾出来的事年大娘从没有迁怒过许雅,老年家人心不齐了,分家就是找个借口而已,怪许雅找个儿媳妇可没必要。

因为也的确上不了工,所以许雅就没去,她现在吃饭也是跟年老头还有年大娘一起吃的。

当然也只有她才这样,因为她就一个人啊,就做一个人的饭,那也是太白瞎柴火了。

其他都是各家吃各家的,只是以后养老各家均摊。

年老头跟年大娘没有具体分到哪家,他们自己过。

至于张巧妹。

这速度也是真的快呀。

年生这才八个多月大,六个多月大的时候断奶的,结果不到两个月呢,这就又怀上了。

两人都过来白月季这边坐,老舅妈招待着她们,跟他们在外边的草席上坐着聊家常。

白月季则是在屋里头写稿子,写好了稿子,这才出来跟她们一起聊天。

聊着聊着,就聊到了今年八月中秋节。

眼看着这都中秋节了啊,许雅问白月季,“今年要不要做点月饼?”

“要啊。”白月季闻言点头,去年因为要带兜兜跟嘟嘟哥俩,所以她也没那个空闲,今年有老舅妈帮忙了,每个节日她都想过。

前边的端午节包了粽子,现在的中秋节必须要做月饼呀。

而且周野也没吃过她做的月饼呢,兜兜跟嘟嘟也会吃了的。

所以白月季也是早就准备好了做月饼的咸鸭蛋,都腌制着呢。

“我也要做。”许雅笑了笑,她也是准备好了东西,打算做月饼吃的。

“月饼咋做?”张巧妹有些好奇道。

张巧妹是没吃过月饼的,不仅没吃过,看都没看过。

“还有几天就是了,到时候你过来,我教你做。”白月季就道。

张巧妹问需要什么材料?

材料需要

的不少,比如咸蛋黄就是月饼里边必不可少的一个。

除此之外还有莲子,以及白糖跟面粉这些东西。

白月季将所有东西准备齐全后,就在八月十四的这天开始做月饼了。

鸭蛋黄蛋清分离装到盘子上,撒点跟盐巴跟白酒去除腥味。

把准备好的莲子上锅蒸熟,用再用乳钵捣成泥状。

给锅里倒上油,把莲子泥倒下去翻炒,翻炒的过程之中要倒入适量的白糖。

等白糖全部融入莲子泥之中后就可以舀出来备用,这个过程就要注意了,因为很容易糊锅的。

她做完这些后,煤炉子上烤着的咸蛋黄已经熟了,放到一边放凉还是留着备用。

接下来就是开始和面,在面里加入适量的猪油,白糖,以及水然后用筷子搅拌后成就能够开始和面醒面。

并且还再准备另外一份面粉跟猪油,弄成油酥。

油酥包入面团里,用擀面杖压扁折叠放到一边后继续醒发。

最后一步就是在醒发好的面团直接放上咸鸭蛋,莲蓉,将这些材料给包裹起来之后再用擀面杖轻压成饼状。

给这些还没烤的月饼撒上一些芝麻,两边都撒,最后这个步骤完成后,就可以上煤炉子去烤。

张巧妹是全程看下来的,忍不住咋舌。

因为这月饼的成本可是真高啊,不仅要白糖,还要猪油,还要面粉跟莲子这些。

而老舅妈也是顺道看了一下。

这月饼老舅妈也没做过,但是这么看下来也是会了。

她觉得外甥媳妇这手艺是真没得说,啥好吃的都会做。

只是要她来做她也舍不得,需要的材料太贵了。

前后放了多少糖在里边,还有咸鸭蛋黄猪油面粉这些。

不过白月季是不太在意成本的,因为就只是这些材料了,她还没有做其他的呢。

要是想要追求口感的话,其实还可以蒸糯米用石臼捶打成糯米滋包裹进去,口感会更好的。

但这道程序太麻烦就被她给省略了,而且这么做的月饼也很好吃,不差多少的。

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