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在听到家下来的一道菜是龙虾肉，托尼顿时从昏昏欲睡中清醒了过来，作为喜欢吃芝士汉堡的托尼来说，除了只是汉堡之外，最让他喜欢吃的就是各种其他的国家的美食了。而海鲜作为自己所呆的这个国家中吃的比较少的食物，托尼自然是不会放过任何一个机会，所以吃饱喝足的托尼觉得自己又能多吃一点了。而在天使彦确认了接下来的这道菜之后，天使彦就从乔治·布朗带来的食材中找到了这次乔治·布朗带来的大龙虾，足足有一尺。

而托尼在看到这只大龙虾之后，整个人都兴奋了起来，这么大的龙虾，里面绝对会有不少的肉，不过天使彦在拿起这只龙虾之后，对乔治·布朗问道：“你们在保存这只龙虾的时候用的是调配好的海水吗？”听到天使彦这样问，乔治·布朗点了点头，对天使彦说道：“没错，为了维持这只龙虾的生活环境，我们特意取样了捕捞到它的海域的海水，然后调配出了和那里的海水……”不过乔治·布朗还没有说完，天使彦就摆摆手打断了他。

“其实你们的这种方法是错误的。”天使彦一手拿着龙虾一边对乔治·布朗说道：“其实只要将龙虾放到清水中养殖就可以了，并且最好在当天就将它处理掉。但是现在我手中的这只龙虾却是在类似海水中的环境中生存的，并且从海洋中捕捞出来之后，就已经过去了差不多两天的时间了。”

乔治·布朗没有想到天使彦会这么精确地将这只龙虾的信息说出来，不过最让乔治·布朗有些在意的是，天使彦所说的是要将龙虾放到清水中就可以了。看到乔治·布朗脸上的疑惑，天使彦对他说道：“其实龙虾作为经常活动在二三十米深得海洋中的节肢动物，身体里面的内压是足以抵御二三十米的海水的压力的，并且龙虾的甲壳要比别的淡水虾的甲壳要厚，所以龙虾身体里面的内压并没有想象中的那么大，而且作为上面生活在海水中额生物，龙虾的肉质中本身就带有一定的咸味，而且要是不处理一下的话，这种咸味对于食客来说是太咸了，随意龙虾在捕捞之后就要在淡水中养殖。”

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