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第七十一章 笋丁煎蛋

作者:月上青枝

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舒玉见他状态不对, 晚上便想着给他做点吃的,谁料走到厨房时里头还点着灯。www.nmghmwl.com

以为是贼来了呢,舒玉小心地扒着门框往里看, 这才发现厨房里的不是贼, 是晚上没吃饱的万安。

他倒是跟做贼似的,将晚上没吃完的饭菜都热了。舒玉见他自己都做好了, 便没有贸然进去打扰他, 省得他不自在。

舒玉放轻脚步回了房,看来万安晚饭时遇到的事不大, 不然也没心思爬起来吃饭了。

果然第二天再看,万安已经恢复如常, 看起来心情也很不错。

万安没事了,舒玉没再多关注他, 她得琢磨琢磨这新口味的酱做什么好。

首选肯定是食材容易获取的,比如可以人工种植的香菇,黄豆也不错,笋感觉也行,春笋冬笋应该够用。

难以抉择, 舒玉干脆想着都做一罐子出来试试,选两罐口味好些的再给张东升送去尝尝。

舒玉要的食材都很常见, 市场上就能买到,三月正是采小笋的好时候,几乎个个卖菜的摊子上都能看见它的身影。

香菇会少见一些,现在培育菌菇的人家不多,市场上有那么一两个摊子卖这个, 比普通蔬菜稍微贵一些。

买完这些, 再去徐屠户那儿买点儿肉, 食材就备得差不多了。

下饭酱的油和盐要比平时做的菜多,这样能延长保存时间,拌饭吃也特别香。

舒玉倒油的时候本想在油里放些香料炸一炸,这样炸出来油会有香料味,用来炒酱也更香。

刚想放的时候舒玉突然想起来,这香料是她在系统商城买的,张东升那儿没有,若是之后他那儿批量做出来味道不一样,那她可不好解释了。

“系统商城什么都有。”

舒玉被这道突然出现的声音吓了一大跳,差点把手里的香料整包丢进油锅里。

“系统?”

舒玉有好久没听到系统的声音了,此时再一听总觉得陌生得很。

系统自顾自继续道:“宿主为什么不去商城看看。”

听他的意思,商城里是有什么好东西了。

舒玉听话地打开商城,发现种子那一栏又多了些东西。

除了辣椒之外,商城又多了姜蒜,连刚才她用的香料都有。

“你这是上新了?”

商城怎么跟个百宝箱似的,需要什么就有什么。

“并没有,”系统冷冰冰的机械音顿了顿,“宿主很久没有打开商城了。”

不知怎么的,舒玉竟从这段机械音中听出了委屈的感觉,她心虚地笑了笑,无力地解释了一句。

“最近有点忙。”

她确实有好久没看了,她之前满意度攒多了之后一次性将要用的调料都买了许多,用到现在都没用完,所以一直没去商城采购,自然也没看过商城新上的东西了。

解释完她逃避似的点开商城仔细看了看,八角桂皮之类的有成品树,比树苗要贵上两倍还有多,适合着急的时候用。

这种成品还需要经过工序处理才能得到最后使用的香料,舒玉打算找个时间去山上将树种下,之后可以直接采摘。

若是能像辣椒一样批量种植就更方便了,舒玉将这想法暂时按下,具体还得等酱做出来尝尝味道。

有了可以解释的来源,舒玉便放心将香料放进了油锅里,炸出香味后将渣滓捞出来。

锅里先放蒜末炒香,再放入肉泥炒熟,之后便下入香菇丁一直翻炒,等把水分炒干之后再放辣椒酱,放生抽酱油调色,翻炒均匀便算完成了。

笋丁的做法类似,口味上可以稍微做一点改变,总体来说都是咸辣鲜香的口感。

两种酱做好后留了两碟在外边,剩下的放凉了再倒进罐子里储存。

“好香啊。”

舒玉回头一看,厨房门口几个脑袋齐刷刷地倚在门边,三个小孩儿排得整整齐齐的,二丫就夹在中间。

她已经把自己收拾干净,头发梳得一丝不苟的,扎了两个小辫子,挺可爱的。

舒玉朝门口几个招了招手,他们便蜂拥而至。

离得近了看,二丫的确是个小美人坯子,昨日脸上沾了灰,又憔悴得很。今日收拾齐整了,才发现她生的确实挺出色。

许是舒玉盯得久了,二丫脸上升起一抹红晕,意识到自己将人看得都不好意思了,舒玉赶忙收回视线。

一边给三人拿筷子一边道:“来的正巧,试试我这酱做得怎么样?”

另两个毫不客气地上了手,二丫还有些拘束,舒玉把筷子往她手里一塞,“别客气,正好你给我提提意见。”

红着脸夹了一筷子香菇,二丫放进嘴里仔细嚼了一会儿,随后面上带着笑意,惊讶道:“特别好吃!香味很独特,我从未吃过这种味道的吃食。”

“没错!”万安也跟着点头,他脸上的表情十分认真,仿佛在评论一件大事,“东家做的都好吃。”

受了一波夸奖的舒玉笑着将做好的酱收进了柜子里,等她把方子写好下次直接让褚越给张东升带去。

做完酱料,买回来的食材还有剩的,留着中午做了吃。

春天山里的菜很多,去年舒玉一家吃了好久的野菜,今年的第一顿从小笋子开始。

以前舒玉去朋友家的时候她朋友的妈妈爱做小笋煎鸡蛋,舒玉总是最捧场的那个,她真的觉得很好吃。

回想也有好久没吃过这个了,今天正好做一道笋丁煎蛋来吃吃。

新鲜的小笋剥掉壳,焯水去掉笋的涩味,之后用刀拍一拍切成丁,鸡蛋打进碗里充分搅拌均匀。

锅里下油后先将笋丁炒一炒,放点干辣椒粉,这是舒玉之前放石臼里捣碎的,用了一些,剩的不多。

翻炒几下将搅好的蛋液倒下去,均匀铺开之后煎到两面金黄即可。

新鲜的笋子吃起来脆脆的,鸡蛋煎出来很香,加上辣椒的辣味,这道菜吃起来还挺开胃的。

吃过饭后有一段能休息的时间,舒玉索性把两张方子先写出来,本想让褚越送去酒楼,但一想她的树还没种,便打消了这个想法。

她自己带着工具独自一人出了门。

幸好方子还没给出去,她的树还没种呢,这要是张东升问起来,她都不知道往哪儿指。

早春的山头已经能看到许多看到采野菜的人,舒玉往里走了一点,找了个没人看到的地方挖了几个坑,偶尔还得抬头望风,像极了来干什么坏事的人。

趁着此时没人经过,她飞快从商城买了几颗成品树放进了坑里,快速填好土后,她又把坑边边的土踩实了。

春天的雨水比较多,等这两天下雨将土压实些,挖土的痕迹没那么明显了,便可以将方子给张东升送去了。

舒玉种完树便若无其事地回去了,为了不显得自己两手空空,还挖了些野菜,回去后倒是没人问什么,就是褚越老盯着她,也不知道在想什么。

她心里发虚没敢问,便当作没看到,故意将手中的野菜提了起来给他们看,还夸张地捶了捶肩膀以示自己的辛苦。

别人信不信她不知道,她是差点累死了,好久没干过农活,今天挖坑把手都挖出血了。

一把将挖来的野菜放桌上,舒玉几乎是小跑着回了房间。

挖坑的难受恢复了两天才让舒玉觉得没那么不舒服了。这天一大早,舒玉便将写好的方子并两坛酱交给了褚越,让他一起带过去。

褚越接过方子,眼神还停留在舒玉身上,惹得舒玉心里又开始发虚,她避过褚越探究的眼神,将人赶了出去。

夭寿了,她不就是出去种了棵树,有必要一直盯着她吗?难道她种树的事被发现了?

心里不踏实的舒玉只盼着张东升看了方子赶紧来,她好带着人去找树。

张东升果然没坐多久,他第二天便拿着方子上门找舒玉了。

舒玉早早地便坐在大堂等着他,等人来了直接让他在对面坐下,“方子有问题?”

虽是疑问,但舒玉语气十分肯定,显然是知道他为什么过来找人了。

张东升也不耽误时间,直截了当地拿出方子指了指前面几味配料,“这些东西我的厨子们都没听过也没见过。”

“山上什么都有,”舒玉淡定地抬眸看向张东升,一副你没见过不代表没有的表情,“酱里不放这些味道其实也不错。”

对常识不太了解的张东升还真被唬住了,他赞同地点了点头,而后道:“吃起来到底香些,不如你带我上山看看?”

舒玉等待此刻多时,闻言爽快地点了点头,“你想去我现在便能带你去,就在山上,不过要往里走些。”

张东升立刻便想出发,舒玉跟着他走了出去,她抬头看了看外边的天色,心里有些无奈。瞧这乌云密布的样子,恐怕要下一场大雨,此时上山还是有些危险。

“改日再去吧,山上路不好走,瞧着外边要下雨了。”

张东升其实有些按捺不住,但舒玉说的挺有道理,于是不甘不愿地妥协了。

“好吧,”他不爽地敲了敲扇子,“那我等天气好了再来找你。”

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