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安乐汗颜。www.ych009.com
昨晚上她的叫声真有那么凄凌?
她仔细回忆了一下,好像……没那么惨吧?
有种社死后的惶恐,她尴尬得在床上快要抠出独栋大别墅。
紧紧抓着被子,她讪讪地笑道:“没……他也是为了我好。”
然而安乐尴尬的模样,看着许母眼里,许母只当她是在害羞。
许母不由叹口气,女儿家还是面薄,此事当是得同裴昭说,日后行房不可鲁莽。
“小乐,起来吃早饭了。”
许裴昭推门而入,见许母在房内他愣了一瞬。
平日里许母从不进他们的房间,今日怎么突然过来了?
他心中虽疑虑,但面上却不显露半分。
反而是许母起身过来抓住他的手,瞪着他说:“你跟我出来,我有话跟你讲。”
许裴昭往安乐那边看了看,发现她也一副毫不知情的模样,被迫被许母拉了出去。
卧室重回清静,安乐大大地松了口气,大清早就社死,谁顶得住啊。
只是……
吃早饭的时候,不知道是不是她的错觉,总觉得许裴昭看她的眼神怪怪的。
因为脚伤加重,今天又是被禁止出门的一天。
安乐坐在院子里闲来无事,她说:“我给你们做点零嘴吃怎么样?”
“你还是老老实实在这儿呆着,好好养脚。”
许裴昭看着书,头也不抬无情拒绝。
若不是昨天她四处乱跑,她的脚伤早就该好了,今天说什么他都不会答应让她胡来。
“可是你让我就这样坐这一天,我也很无聊啊……”
安乐扯着他的衣袖摇晃,小脸皱成团,许裴昭瞥了她一眼,脑海里再次想起书院里的那只小花猫。
每次想讨食吃的时候,小花猫也是这般可怜巴巴的蹲在人脚边,喵喵喵叫个不停,亲昵地在脚腕处蹭个不停。
“但是你若去厨房弄吃食,又要站半天,会加重你的伤势。”
虽然不忍心,许裴昭依旧不松口。
小不忍则乱大谋,还是她的脚最重要。
安乐想了想,笑得像只小狐狸:“只要我不站着,不就好了嘛!”
“嗯?”
许裴昭心尖直跳,总觉得她在打什么坏主意。
半个时辰之后——
安乐坐在院子里,开开心心地指挥许裴昭削土豆皮。
许裴昭眉头直抽抽,面无表情地削了一个又一个,放到旁边的清水里。
安乐听话地坐着没动,但盆就在她手边,这怎么算动呢!
她快乐地把土豆洗净,切成一指厚的厚片。
没有波浪形的模具刀,她拿着铁匠送她的小刀,慢悠悠地把土豆划成一条条不规则的波浪形。
虽然成品参差不齐,但因为都是波浪线条状的土豆条,看起来意外不那么寒碜。
土豆条们又被重新放到水中,她反复淘洗,甚至哼哼起了小调。
许裴昭听着她走调走到姥姥家的曲子,脸色极其复杂,他甚至担忧地看了眼里屋,生怕许母在这个时候出来。
“阿昭,去帮我换盆水来。”
安乐把土豆条沥起来,放到簸箕里,等许裴昭重新打来清水,又“哗啦啦”把土豆全倒进去,再次淘洗。
“这土豆条本来就算干净吧?为何要反复洗涤?”
香蕉黄的土豆条不管洗几次,始终是那个颜色,没有任何变化。
安乐解释道:“反复洗土豆条不是因为土豆条脏,而是通过这种方式,祛除土豆条表面的淀粉,谨防等会儿做的时候粘锅。”
“嗷……”
洗好的土豆条捞起来,放在较为稀疏的筲箕里沥水,而这边安乐则让许裴昭去把厨房的小炉子提出来,生火烧油。
清亮的油在锅里慢慢升温,七成熟的时候,安乐把土豆全倒入锅里,小火慢炸。
小炉子的火势不大,加温均匀,用来慢炸土豆条正正好。
油把土豆包裹,为土豆穿上一层油皮亮衣。
“磁啦磁啦”的声音不断从锅里传出,悦耳极了。
炸了几分钟之后,锅中的土豆颜色渐渐发金。
安乐突然侧头问许裴昭:“你喜欢吃脆一点的土豆,还是喜欢吃绵软化沙的土豆?”
“啊?”
许裴昭神色懵懂,不明白二者之间的区别。
土豆……还有脆和软绵的区分?
回忆上一次安乐炒过的土豆丝,他不太确定的说道:“脆的?”
安乐睨了他一眼,摇摇头自言自语:“我真是疯了才问你,你又没吃过,怎么可能说得出来要软绵的还是脆的。”
摇摇头,她暗骂自己错长嘴。
问什么问,小孩子才做选择,身为有土豆自由的人,当然两个都要!
锅中土豆断生,她立刻舀了一半起来,放到大碗里。
然后依次放入少量的盐、一大勺酱油、一丢丢的醋、少许蒜末、适量辣椒面、一丁点花椒粉、小半勺辣椒油、半把葱花和香菜、以及适中的孜然粉。
在大碗里搅拌搅拌,带着少许酸味的香辣瞬间扑了开去。
她夹出小半碗递给许裴昭:“尝尝?”
许裴昭接过来,看着碗里金灿灿的土豆条上,裹着红色的辣油,青绿色的葱末和香菜末夹杂在其中点缀,非常和谐。
他小心夹起一块土豆条,咬掉半截。
微微的酸在嘴中荡开,勾起两颊酸涩,疯狂分泌唾液。
而后,辣与麻这对好姐妹如期而至,它俩谁也不让谁,在嘴里交战。
土豆条嚼起来十分脆爽,混在这爽口的调味料里,不知不觉手中的瓷碗便见了底。
办完土豆条吃完,许裴昭后知后觉地被辣到倒吸气,他边吸边赞道:“嘶……这是什么?好好吃……嘶……太好吃了!”
这时,多炸了会的土豆也被安乐夹起来。
她重复刚才的动作,又重新拌了小半碗土豆条,再次递给许裴昭,她笑道:“这叫狼牙土豆,因为其形状长得像狼牙棒,所以这样命名。”
“狼牙土豆?”
许裴昭又夹起一块土豆仔细打量,看着土豆边缘不规则的波浪,他点头道:“你还别说,你这样说了之后,越看越觉得这土豆条像狼牙棒。”
迫不及待地又放了条土豆进嘴里,这一回却不再是先前的脆爽。
咬下去,绵密细软的土豆化作泥沙,软软糯糯地霸占牙与舌的缝隙。
明明都是土豆,只是因为炸的时间不同,竟然让许裴昭生出这是两种东西的错觉。
他惊呼:“这是土豆?为什么它会像芋头一样,这样绵软?”
安乐又拌了一碗,细心同他讲:“只要是淀粉含量高的食物,彻底煮熟便会这般绵密。”
她把手中的狼牙土豆递给他,冲里屋扬扬下巴:“快给娘送去,娘这一碗狼牙土豆我特地少放了辣椒,她应该会喜欢。”
“好。”
许裴昭端着狼牙土豆进屋里,但没过多久,许母便同许裴昭一起来到院子里。
她端着小竹凳坐到安乐旁边,边吃边笑:“乐儿你又做好吃的了?”
“一点小零嘴,娘你觉得辣吗?”
许母摇摇头:“不辣,这味道正好。”
这时,安乐又拿起没做的土豆,切成规矩的细条。
她边切边喊许裴昭:“阿昭你吃完之后再去给我弄盆清水,记得在水里加点盐。”
被点名的许裴昭也不再吃,他立刻放下碗筷按照她的吩咐去做事。
盐水被端来,安乐把土豆细条纷纷放到水里浸泡,差不多泡了半刻钟的样子,又把土豆细条捞出来沥水备用。
方才做好狼牙土豆,她把小炉子的火熄了,让锅里的油慢慢冷却下来。
如今油已冷,她又重新点燃火,等油温重回七成熟的时候,又把土豆细条全放到锅里慢慢炸。
奶黄色的土豆条经过油温烹炸,慢慢变得更细,变成了一根根略带焦黄的细条。
许裴昭见锅里的土豆条和狼牙土豆的形状完全不一样,他忙问:“这应该不是做狼牙土豆了吧?”
“嗯。”
安乐见锅中土豆成型,立刻从油里捞出来,一碟薯条便炸好了。
往薯条表面撒一点点盐和花椒粉提味,安乐这回没让许裴昭和许母先尝。
她捏起一根薯条放到嘴里,立刻触碰到熟悉的外表酥脆里面绵软。
薯条略带一丁点咸味与麻味,吃起来比白味香一点点,却因少了番茄酱,她心生遗憾。
把薯条往许裴昭和许母面前推,她说道:“这叫薯条,以前我可喜欢吃这个了。”
“乐儿喜欢的东西?那我更要尝尝。”
许母学着她的模样捏起一根,却被烫得立刻丢了开去。
安乐见状忙说:“您用筷子夹,我的手长期在厨房里游走,已经习惯了这个温度。”
说者无意,听者却有心。
许裴昭下意识往她手看去,却见她指腹已有层薄茧。
自责在心底蔓延,他垂下眼眸,脸上失去笑意。
哪个女儿家的手不精贵?
只怪他无能,给不了安乐富裕的生活,她才这般操劳,手上生出茧子。
他默默放下碗,重新把旁边的书本拿起。
现在的他没有资--------------?璍格休息,他只配努力看书学习。
“咦,阿昭你不吃了吗?”
安乐看他重新拿起书本,看了看他的碗。
虽然他吃了两个小半碗,加起来还不如一碗米饭的量多。
就这食量,怎么可能养得好身体。
没来由得开始发愁,她觉得要把许裴昭养得白白胖胖这件事会变得异常艰难。
许裴昭没注意到她一闪而过的焦虑,轻声应道:“嗯,你和娘吃,我再看会书。”
“好叭。”
安乐瘪瘪嘴,不再劝他,而是开始思索,有什么食谱适合食量小的人,吃了能长肉。
是夜。
安乐洗漱完毕躺上床,扭头便见许裴昭拿着书本往外走,她大惊失色:“你去哪儿?”
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