“我们家里的这个笋，叫做大头甜笋，是做酸笋最好的品种。www.lanyuezdh.com”

阿亮是《舌尖》在柳州站的向导。

常凡吸取了香格里拉的教训后，这次在柳州直接找了三个向导。

阿亮就是其中一个！

《舌尖》剧组明天要实拍的场地，就是阿亮他们家的竹林。

柳州人很好客。

阿亮本来正在跟家人一起收割夏笋，但是看见周昊等人过来，二话不说直接放下手里的活儿，跟在剧组身边忙前忙后的张罗着！

“每年的六月中旬到九月中旬，是一年中最好的采笋季节。这个时候的笋最心细嫩，腌制出来的酸笋味道也最好！”

阿亮的普通话有点硬，但是相比香格里拉的卓玛大姐，这已经是研究生的水平了！

“采笋的时机很重要！”

“竹笋在地下是很鲜嫩的，只要破了土见风了，立即就会变硬！”

“每到采笋的季节，竹林里要经常有人巡视，只要发现有破土的就得立即采挖出来！”

“因为如果拖的时间长了，竹笋就变老味道发苦，没 办法用了！”

周昊三人还是第一次听说这里面有那么多道道。

王冰好奇的问道:“阿亮，我以前吃过冬笋，你们家的笋跟冬笋的味道一样吗？”

听到这话，阿亮连连摆手。

“不一样，味道差远了！”

“我们家这属于是夏天生的鞭笋，远没有人家冬笋鲜嫩！”

“我们这边的笋，是专门用来做酸笋的！”

撒老师闻言，笑着对周昊道:“我喜欢这个节目的原因，就是每到一个地方，都能学到不一样的知识！”

周昊点了点头，赞同的道:“不仅咱们能学到东西，电视机前的观众也能通过美食了解到各地的风土人情！”

王冰在一旁听到这话，笑着道:“我是觉得这个节目特别有意义，希望两位老师能一直把这个节目做下去！”

撒老师跟周昊对视一眼，然后同时点了点头。

阿亮带着三人在竹林里转了一圈，最后来到了山下的竹笋处理厂。

足球场大小的晒场上，密密麻麻的堆满了数不清的大头甜笋。

“竹笋的外皮扒掉之后，要在外面放置两个小时。”

“这个时候笋的呼吸作用达到了顶峰，笋里面的各种有机物全都消耗完了，腌制的效果是最好的！”

“千万不能拖的时间长了！”

“如果放置的时间超过四个小时，笋就会软化腐烂掉了！”

撒老师好奇的问道:“处理这个酸笋，有什么讲究么？”

“有的啊！”

阿亮指着面前不远处的腌制酸笋的坛子，骄傲的说:“我们家腌制酸笋已经有上百年的历史了，腌制酸笋的秘方更是只传男不传女！我是我们家的大长孙，这个秘方就传给了我！除了我，家里没人知道！”

说完，他笑着道:“整个柳州的街道上，几乎所有卖螺蛳粉的老店，酸笋都是在我们家买的货！”

王冰闻言，好奇的问道:“柳州第一螺蛳粉也是在你们家买的酸笋吗？”

“是的啊！”

阿亮笑着道:“他们家生意最好，买的酸笋也是最多的！你们来晚了，如果是昨天过来，还能看见他们拉酸笋的卡车呢！”

听到这话，三人对阿亮家的酸笋水平就有一个大概的印象了。

他们中午才刚在柳州第一螺蛳粉吃过饭。

酸笋的味道怎么样。

最后剩下的空碗能说明一切。

一行人回到酒店，已经是晚上九点多了。

晚饭是在阿亮家吃的。

热情好客的阿亮专门去自家腌缸里挑最好的酸笋，给三人做了一顿臭味十足的螺蛳粉！

不知道是中饭 吃得太晚肚子不饿，还是阿亮家螺蛳粉的汤头熬的火候不够。

反正周昊觉得阿亮做的螺蛳粉没有柳州第一螺蛳粉的好吃。

当然，酸笋的味道确实很正！

从这一点来看，阿亮家上百年的传承确实不是说着玩的！

洗漱完后，周昊就准备睡觉了。

明天就要正式开拍了。

虽然这次不想在香格里拉那么辛苦，但肯定也是要在山上跑一天的。

因此，必须要保证有足够的精力才行！

周昊刚坐下，手机突然响了一声。

他拿起来一看，发现是战子枫给他发的消息。

“昊哥，蘑菇屋的总导演给我发消息了，说新一季的节目已经立项，要我们安排档期……我在考虑要不要去。”

周昊看完，顿时愣了一下，然后给她回了一条。

“为什么不去？黄老师不是说了么，这个节目是个不错的曝光机会。”

张梓枫应该是正拿着电话，看见周昊的信息后，立即秒回。

“我听说这一季总导演找了黄老师的徒弟，是圈里一个很有名的小鲜肉！”

“他虽然没有明说，但大家都能看得出来，他是在针对你！”

“而且，我偷偷听何老师他们说，总导演准备拿这一季的蘑菇屋来对标你在央视的那个节目！”

“芒果台在综艺方面的渠道很广，我担心央视可能会输！”

嘶！

周昊倒吸一口凉气！

然后默默的将对话框里小鲜肉这几个字删掉！

这小姑娘平时肯定没少开黑。

不然手速不会那么快！”

周昊伸出一指禅，在屏幕上戳戳点点。

过了好一会儿，才终于发出去一句话。

“他强任他强，清风拂山岗。你尽管去，有钱挣不去白不去！”

消息发出去后，张梓枫又是秒回。

“哦，那我答应了！”

“我们要开始填志愿了，我报了北影，你觉得怎么样？”

看到这里，周昊嘴角顿时抽搐了一下。

他一个连高中都没上过的学渣，哪知道北影怎么样啊！

“挺好的！”

这一次，张梓枫停了一会儿。

周昊还以为她下线了，刚准备关机睡觉，手机又响了。

“你那边是不方便么？”

不方便？

周昊愣了一下，回道:“没有啊。”

张梓枫秒回:“哦，我看你回信息那么慢，还以为是有事呢。”

周昊顿时大汗:“没事，只是打字慢。”

“哦。”

然后，又是很长时间没有动静。

周昊奇怪，给她发了个问好过去。

随即，屏幕上出现了四个字。

“我想你了！”

（第四更！还有……感谢）.