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第199章辣椒
“辣椒是我好不容易才找到的新调料。你们第一次吃要小心一点,我不知道你们受不受得了辣,一定要吃慢一点啊。”
罗元娘千叮咛万嘱咐,就怕有对辣椒不适应的人。
现在辣椒还没有用做调料,有些人还认为它有毒。成熟之前青涩,成熟之后红彤彤的,形状也有尖细的的,还有一些别的形状。看起来很讨人喜爱,大多是作为盆景。
罗元娘想象了一下,一个对辣椒毫不知情的人,不小心误食了辣椒,被辣得满脸通红,冒着热气,肠烧胃燎确实有点像中毒的样子。
现在用的和辣椒相似的调料是朱萸,但是罗元娘感觉,吃起来不过瘾。罗元娘在娘家的时候,作为一个吃货,就找到了辣椒,改良了菜式。可惜她的家人都是标准的南方人,对辣椒不感冒,好久之后才接受加一点点辣椒来调味。
虽然从来没有吃过,之前也很好奇这红彤彤的,和闻着味有些刺鼻的,是什么汤底。罗元娘说出一个从来没有听说过的名词,态度也很小心翼翼的样子。她们并没有被吓到,反而兴致勃勃地扔下去两样食物等着品尝。
年轻人从来不缺乏挑战与好奇。
沈三娘扔下了几个鱼丸和羊肉片。看着咕噜咕噜的锅,眼底满是期待。大家纷纷的,都把食物放到锅里,好在都有分寸,每个人都只放了一些,要不然锅早就装不下了。
沈三娘捞起羊肉片就要吃,煮过的羊肉片微卷,色泽鲜红,上面还有着汤汁,令人看起来很有食欲。
罗元娘连忙阻止:“别吃,还没熟呢。”
罗元娘吓了一跳,她早有思想准备,自己办的相当于自助宴,一定会很劳累。毕竟她们都是十指不沾春阳水的千金小姐,怎么可能会做饭,判断食物是否熟呢,还有可能会烫到自己。
但是罗元娘早就打定主意,要让她们享受一个不一样的,没有外人打扰的宴会,少不得自己要劳累些了。没想到一个眨眼,沈三娘的速度这么快,幸好及时拦下来了。
罗元娘从锅中夹出一片羊肉片,它看起来都已经老了,颜色一点都不鲜红,是老红的。
罗元娘说:“像这种的才是熟了,颜色不鲜艳了,嚼起来也很有韧性,你尝尝。”
她用公筷夹给沈三娘一片,“旁边的是各种酱料,喜欢哪种可以自己蘸,还可以混合起来用。”
沈三娘蘸了常用的芝麻酱,羊肉片和以往她尝的味道略有不同,更有味道了。
沈三娘点头说:“好吃!那辣椒加起来果然味道不错,你说的怪吓人的,我觉得一点都不可怕。”
罗元娘喜笑颜开,能接受就好,她自己喜欢就想和全世界一起分享,再美好的食物,只有她自己喜欢吃,那感觉也就逊色了。
罗元娘给各人夹菜:“喜欢你就多吃点,你们也都尝尝,我发誓绝对好吃。就是不知道合不合你们的口味。”
大约屋中的妹子基本上都是北方妹子,口味偏重。第一次吃到辣椒竟然都觉得不错,不一样的感觉反正是往好的方向发展。罗元娘非常开心,当然这也是因为她用的是微辣的,大家第一次并没有被严重刺激到,微辣让食物的味道更加鲜美。
罗元娘示范了几次,大家就都学会了。在锅中煮菜又不难,要是怕吃到生的,她们就在锅里多煮一回。就算老了,味道不是绝顶,但总比吃夹生的肠胃不适好。大家都懂得这个道理,所以不急切。自己亲手做的食物,感觉尤为美味。
还有旁边放的早就制作好的美味佳肴,就算偷懒,也不会吃不饱。
在这白雪皑皑的冬日,好友聚之一堂,吃着热腾腾的火锅,还有美食相伴,好酒飘香,真是神仙都不换的快活日子。
秦五娘一开始误喝了几杯果酒,毫不意外的醉倒了。好在度数很低,她在旁边咪咪登登的睡了一会儿,这会儿她的鼻子轻轻地动了动,食物的香气唤醒了她的灵魂和**。
“好香。”
王宝珠吃的嘴唇红彤彤的,整个人看起来娇艳欲滴,她最先发现秦五娘醒了。
“幸好你现在醒了,要不然可错过了这一顿美食。快起来,自己动手自己吃。”
罗元娘不用忙了,她已经功成身退,吃的两颊鼓鼓的。大家很热心的教秦五娘怎么吃火锅。
但是有一个众所周知的道理,那就是一个和尚有水吃,两个和尚抬水吃,三个和尚没水吃。七嘴八舌之下秦五娘就漏了信息,没有听到这是从未听说过的一种调料:辣椒制作的。
在众人的指导下,她直接夹了一筷子已经熟透了的食物。吃相一点都不淑女,当然是被环境影响的,小伙伴们都没有了淑女的样子,鼻尖上都冒出了几滴汗。
“唔。”秦五娘差点被呛到,眼里满含泪花,好艰难的细嚼慢咽吃了下去。
罗元娘才想起,好像忘了告诉她,这是被坑到了。
罗元娘殷勤地给她倒茶倒果汁,秦五娘好了之后,问:“这是什么味道?有一些呛人。”
罗元娘愧疚的回答:“刚才我忘记告诉你了,这里加了一种新调料,名叫辣椒,温州健胃,散寒燥湿。它能够刺激食欲,对于温胃驱寒都有很大的功效,对于治疗消化不良也有很好的效果。
但是辣味甚强,第一次吃可能会不适应,你现在觉得还好吗?”
秦五娘已经好了,当时有点不舒服,但是现在还有点好奇。
“我没事,感觉还好。”
当然,因为刚才的经验,她夹了一点菜,这下是细细品尝。她觉得味道还好,于是又放了几样自己,开始操作起来。
罗元娘放下了心,秦五娘没事就好。她最欢喜的是,每个人好像都喜欢吃含辣椒调料的,罗元娘是一个相当合格的安利党。
成武侯世子夫人说:“你说的辣椒,还有那些功效?”
罗元娘说:“不止呢。不过它最显著的好处就是这两种了,别的我又不是中医也不用提。”
(本章完)
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