按照安良的理解，古蜀阁的雪花鸡淖，相当于拆分成了多个项目，从而进行了项目外包降低成本，所以才价格更便宜

事实上也确实如此!

制作雪花鸡淖，不仅仅需要高超的烹饪技巧，在处理食材的阶段也很麻烦，同样需要相当多的精力

如果将食材准备阶段的工作外包出去，便可以节约大量的时间与精力

现在国宴名厨叶明大师傅只处理烹饪环节，在价格方面就自然降低了下来

当安良点上了雪花鸡淖的时候，宋倩与宁若霜批达剑门关包相，她们两人直“七二零”接坐到了赵妮兮身边

赵婉兮与两人分享菜谱，“霜霜，倩倩，你们看看想吃什么。www.moweiwenxuan.com

宁若霜没有发表意见，她为了保持身材，晚上通常吃得比较少。

宋倩看看菜单上雪花鸡淖的介绍，以及国宴名厨叶明的介绍，她有几分惊讶，“意然是国宴名厨吗？

宁若霜也露出了惊讶的神色

对于宁若霜和宋倩来说，正常情况下，她们很难接触到国宴名厨。www.fengdu.me

确实是国宴名厨。”赵婉兮肯定的回应

事实上赵婉兮还真的查过了叶明师傅的信息，从而确定了叶明确实是2019年国宴中雷花鸡源蒸品的烹任团师

众人点选了8个莱品便停了下来，她们都知道安良不喜欢浪费

等待身材高挑的服务人员离开剑门关包相，宋倩好奇的说看，“良哥，我觉得这一家西川菜馆有点不正经。

“啊？”安良疑惑，“什么不正经？

"他们家的乘品怎么好多都是不辣的感觉？”宋倩回应。

比如说我们选择的雪花鸡淖，还有东坡肘子，甜皮鸭，以及清炖雅鱼，全部都是清淡口味的案品。”宋倩举例说明

安良笑看回答，“你这是对西川菜的固有印象，其实西川菜除了麻辣国味之外，还有很多清淡口味的菜品。www.wxzhidao.com

''只不过这些清淡口味的莱品做起来很复杂，一般的餐厅根本没有。”安良补充

比如说著名的国宴名菜【开水白菜】，还有【竹荪肝骨汤】，以及（鸡豆花】等等，这些都是著名的西川菜，并用是不辣的

西山菜。”安良也举例说明。

"另外刚刚服务员小姐姐不都说了，他们家的大厨师傅就想改变大家对西川菜的固有认知。”安艮补充

赵婉势附议，“西川菜中这些不辣的菜品确实都非常不错。

众人围绕着西川菜扩展到了夏国菜的派系问题

良哥，在你心在哪一个桑条更好吃?因情间问

安良调侃的回应，“你这是准备给我挖坑呢？

"我们内部讨论讨论嘛！”宋倩撤娇的回应，“再说了，每一个人有自己的口味偏好，更喜欢一个莱条，那也是口味不同而

。“

你这样说也没错，我是盛庆人，所以我肯定更喜欢西川菜。不过与西川莱同为四大莱系的粤菜、鲁莱，以及淮扬菜，其实也

不错。”安良表达偏好，但也抬了一手其他菜系。

比如说淮扬莱中的软兜长鱼，俄就粮喜欢。”安良究

宋倩疑惑的说着，“四大菜系？好像是八大菜系吧？

安良肯定的回应，一开始是四大莱系，后面慢慢将浙菜、闽菜、湘菜、徽菜加入进来，从而扩展成了八大菜系

现在更是将楚菜，以及京莱拉进来，组成了十大莱条。”安良补充

宋倩立刻吐槽，“京菜？

赵妮兮和张子衿也有一些错愕的神色

宁若霜同样一脸茫然

京菜是帝都菜吗？

婉兮姐，你对京菜有什么印象吗?”床情询问

"考鸣？”赵婉兮说出了一个最具代表性的东西

宋倩又看向宁若霜，“霜霜，你呢？

"京酱肉丝？”宁若霜不确定的回应

主要是京酱肉丝也太普通了吧？

张子衿主动开口，“炖羊蝎子算吗？

安良调侃的回答，“你们这些答案都算正确，但又都没有什么代表性，反正京莱进入十大菜系，我觉得就是打酱油凑数。

赵嫦兮吐槽的附议，“我也觉得！

宋倩跟看吐槽，“俄岗得堪比达丕团颠是美食庄B.6国样！

张子衿笑而不语。

宁若霜在一边听着，她提出了一个新问题，“良哥，我有点好奇，这些菜系一直在扩展，为什么没有将东北菜纳入进来呢？“

''东北莱应该挺出名的吧？”宁若霜补充

未倩也跟看好奇的询问，“对对对，我觉得东北莱挺出名的，什么铁锅炖大鹅，什么锅包肉，什么猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇

这些不都是耳熟能详的菜品吗？

讲道理来说，如此出名的东北莱，居然进不了夏国十大莱系？