炸物和八大碗都做好以后，今天的准备工作就结束了。【从魔偶开始】

每个人面前都摆了二十几个碗，花样十分丰富。

“宝宝们，明天会有更多美食放送哦。今天大家好好休息。直播到此结束咯拜拜”

耗时一天的直播落下帷幕，宾主尽欢。

机器人负责打扫卫生，大家饭后依然在热络地聊天。

崔莺莺询问系统新年任务完成情况，得到还需继续努力，需要完成关键代表性食物的制作才能成功。

而代表性食物则是年糕和饺子。

崔莺莺睡前检查了大米和糯米的浸泡程度，明天上午应该就可以制作年糕。

睡前她突然想吃麻团了，想到制作麻团需要粘米粉。

她从床上起身去厨房选择了糯性最差的大米打成粘米粉，粘米粉整体呈现灰白色摸起来非常顺滑细腻。

封好后回屋睡觉。

清晨的阳光洒满卧室，崔莺莺被小猫咪火锅踩醒放饭。

做年糕之前先和面，准备包饺子。

再给大米糯米一些浸泡时间。

饺子馅准备:素三鲜，白菜猪肉，韭菜猪肉，茴香猪肉，豆角猪肉，羊肉胡萝卜还有胡萝卜鸡蛋，萝卜豆腐。

饺子皮交给机器人进行擀面切制，内馅人工调制。

首先制作肉馅饺子，肉馅饺子可以包好后放置一段时间。

素馅饺子则需要现包现煮不然很容易破皮，就变成面皮和馅汤了。

肉馅大部分都是猪肉的，只有羊肉胡萝卜的是需要羊肉。

崔莺莺准备了40斤猪肉馅,20斤羊肉馅。

葱姜切沫准备10斤，六斤分给猪肉馅，四斤分给羊肉馅。

白菜切碎，用手攥出水分。

韭菜挨刀抹切成小段，茴香同理。

豆角切成小圆粒。

胡萝卜先擦丝，挤出水分后切碎。胡萝卜汁备用。

蔬菜都尽可能切小，切碎，避免大颗粒蔬菜。

“宝宝们，喜欢吃肉多一点的还是肉少一点的呢？”

弹幕上一边倒的肉多党，崔莺莺接受了意见。

肉和蔬菜的比例都是1:1

猪肉馅是十斤蔬菜十斤肉。

羊肉馅则是二十斤胡萝卜配二十斤羊肉。

葱，姜，菜，盐，鸡精，酱油，蚝油，五香粉，鸡蛋依次打入肉馅中。

顺着一个方向将蔬菜，调料打入肉中搅打上劲。

弹幕上看着五大盆肉馅被机器人均匀分到十四个人桌子上，同时放上一摞饺子皮。

崔莹莹调好肉馅以后开始准备素馅。

素三鲜虽然说是素馅，但里面却会放入虾仁。

素三鲜和胡萝卜鸡蛋都需要炒好的鸡蛋碎，萝卜豆腐则是需要薄油煎过的干豆腐和清水泡软后切成小段的粉丝。

虾仁五斤切碎成小粒，鸡蛋十斤打成鸡蛋液下锅翻炒成碎鸡蛋。

鸡蛋不要炒老，凝固成形后立马出锅。

大张干豆腐煎到两面金黄后切成小方粒。

红白萝卜都擦丝然后加盐杀出水分挤干。保留丝状不切碎。

韭菜挨刀抹成碎后也加些盐杀去水分。

素馅饺子最怕出汤把皮打湿，如果这样就会造成饺子皮破裂。

煮饺子的时候煮成一锅烂饺子。

萝卜豆腐饺子做成蒸饺。

素三鲜饺子调馅就是将韭菜，鸡蛋，虾仁和盐，香油一起搅拌均匀即可。

韭菜和虾仁鸡蛋一起就会出现奇鲜，简单的调料不会掩盖食材本身的鲜美。

胡萝卜含有丰富的维生素a,维生素a溶于油但不溶于水，杀去水分的胡萝卜丝倒入薄油锅中炒软后与鸡蛋，盐，少许香油调匀即可。

萝卜豆腐馅的饺子因为两种食材味道都比较淡，所以要多加些调味料增加风味。

萝卜用盐杀去水分还可以去掉萝卜的辛辣只留下萝卜的清甜。所以这一步必不可少。

萝卜丝，豆腐丁，粉丝段，加盐，五香粉，耗油，鸡精，香油拌匀。

八种馅都准备好以后，崔莺莺在后院摇铃喊他们出来准备包饺子。

每一种馅闻起来都香喷喷的。

很有经验的厨娘一般通过闻馅的味道就知道咸度是否正好。

食材本身也会反馈。如果盐多了蔬菜会大量出汁，如果咸味不够那么问起来就会很寡淡不香。

“莺莺早上好”

金霜霜笑着跟崔莺莺打招呼，金霜霜真不愧是星际第一女神，举手投足都美得让人赞叹。

元稹完美遗传了母亲的精致面庞。

他们母子二人出来真的是颜狗盛宴。

欧阳黎为首的一行人终于换回了正常的衣服，沈湛也没再穿自己的精致西装，都换上了最适合干活的通用星际服。

崔莺莺看着一色的银白眼睛舒服极了。

包饺子对很多人来说难就难在包上。

圆圆的饺子皮放在手心，用勺子或者筷子舀出适量的馅。

“盛好馅料的饺子皮放在手心里，将饺子皮往中间合拢。咱们先从中间捏一下捏住。”

崔莺莺示范着，大家有模有样的学着。

“莺莺，我这个捏不住怎么办？”

沈湛举手提问。

“沈老板，你放的馅料太多了，弄一些出去就可以了。”

崔莺莺看见沈湛手里几乎比饺子皮还要大面积的馅料，心想真是少说一句都不行。

沈湛小心翼翼地撇去一点点馅料以后还是不行，他看着别人都开始下一步了，狠了狠心挖出去一大部分这才成功捏住。

“我们捏住中间之后以此为中点，左右两边的饺子皮都往中间折。折成百褶纹路就好了。一定要捏紧哦”

崔莺莺展示着自己的习惯包法。

“如果感觉饺子皮不够粘，可以在边缘涂一层清水增加黏性”

这个包法对初学者来说好像有点难。

只有金霜霜和欧阳青青一次性成功了。

其他人不是捏不住就是力气太大捏破了皮。

崔莺莺想到一个简单地包法虽然没有那么好看那是实用。

“我们如果第一个不太擅长，那我们用双手虎口。把饺子合拢中间固定后放在两只手里。然后用两只手的虎口用力掐紧饺子皮。”

这样出来的饺子没有百褶花纹就是纯粹的捏住。但是简单好学还不容易煮破。

“这样就容易多了嘛”

欧阳黎非常擅长这个手法很快就捏好了几个饺子。

“我们先包十几个素馅饺子，现煮现吃。之后就把肉馅饺子包完，肉馅饺子可以放的时间长。素馅饺子我们吃的时候再包。”

崔莺莺这么说着

“莺莺星爵，别忘了我们星际的保鲜技术呀？放到保鲜仓里以后始终都保持最初的样子呀。”

方宇学者作为这项技术的研发者及时站出来。

崔莺莺心想坏了暴露了，但是面不改色戴上大大的笑容。

“多亏了您方宇学者，我都忙忘了。这项技术真是太棒了这样我们就不受限制了。”

每个馅他们都包了饺子准备尝尝味道之后

根据自己的口味再继续包自己喜欢的。

“宝宝们，接下来咱们煮饺子。标准就是滚三滚。”

煮饺子的水中要加一些盐，这样可以防止破皮。

新鲜饺子一定要水烧开，沸腾翻滚状态下放进锅里。

饺子进锅后要用勺子的背面在水中画圈，让饺子飘起来，不要沉底。

沉底粘锅那饺子破就是必然结果了。

饺子进锅后沸腾三次。每次沸腾加一碗水进锅，如此加三次水再沸腾后捞出。

这样煮出来的饺子不管馅再大都能熟。

萝卜豆腐蒸饺则是放在汤锅上蒸上十分钟。

蒸到全身透明晶莹剔透，隐约漏出里面美味的馅料即是熟透了。

一般煮素馅饺子两滚水就熟了，还能保持蔬菜的鲜嫩。

勺子只有在饺子进锅时和捞饺子时进锅，其他时候不要进去搅动。

饺子煮好后用笊篱捞出，颠三下控控水倒入盘中。

再盛上一碗饺子汤，配上一碟有腊八蒜的醋。

年下的饺子就齐活了。

白菜猪肉馅的饺子，萝卜豆腐蒸饺整体呈现象牙白色，颜色均匀。

韭菜猪肉，茴香猪肉，豆角猪肉和素三鲜饺子都是边缘透亮的白大肚子部分透着绿色。

羊肉胡萝卜和胡萝卜鸡蛋则是透出鲜艳的红色非常诱人。

白菜猪肉馅的饺子味道跟其他馅的饺子比起来非常平和，但手中却是最广的。

韭菜的辛辣，茴香的奇香，豆角的脆爽，虾仁的弹牙，羊肉的霸道，让它们因为特色更容易两极分化受众。

白菜猪肉馅因为它的包容荣获最受观众喜爱奖。

羊肉胡萝卜因为羊肉味道的霸道，喜欢它的就爱羊肉和胡萝卜结合的美妙。羊肉的香醇胡萝卜的甜美加以整体美妙的视觉鲜活感受。

成功成为爱的人爱得不行，不喜欢的人连夜逃跑。

其他的馅都被接连翻牌要求续锅。

饺子在星际一炮而红，引发剧烈讨论。