第983章

“你去吧。【【快穿】病娇老攻太爱我】”

......

初六，林奇林柯兄弟俩过来了，他们是楚俊二舅家的孩子。

可以说这两个表弟是楚俊非常信任和倚重的，而且他们的年龄都还小，一个23一个22。

可是这俩人对楚俊是无比钦佩加崇拜，楚俊就是他们偶像，是他们为之奋斗的目标，就好象屹立在他们人生道路上一道最高大的不可超越的丰碑。

这哥俩和楚全的性子也不差多少，忠厚，诚实，任劳任怨，人又年轻，精力旺盛，做起事来没白天没黑夜的，但凡是楚俊的吩咐，他们都能做到极致。

“你们俩，在这边待上一个多月吧，一中二中的承包马上就做，我六叔去亲自主持，林奇去一中，林柯去二中，在这一个月时间中，你们把新的大拿培养起来，一个月时间不够就两个月，总之这边要稳定下来，你们再去江城......”

“知道了哥。”

这哥俩之前负责‘日报社’‘电视台’的食堂，这方面他们是有经验的，完全没有问题。

楚俊妈妈林秀莲也十分看好这俩侄子，自然也会叫儿子多关照他们。

实际上楚俊非常清楚一件事，餐饮饭店这个行当，前期是用手艺撑起来的，做大之后就是用管理来撑着了，因为你毕竟是一个人，你手艺再好也炒不出两个饭店的菜，你只能靠别人，去雇人来做琐碎的事，自己去掌总，那就需要付出高薪的代价，甚至是股权激励，不然留不住人。

直到你的摊子立下宏大的格局，令人高山止仰，他们才不会走，才想着在大树下面去乘凉。

因为大格局的摊子不是一个手艺人能立下来的，方方面面要张罗的东西太多，他会觉得自己根本没有能力做出这种格局，哪怕手艺极其精道，也能认识到自己其实只是占个主厨之位，换一家店你未必能坐稳，那家店的生意也未必就火，种种因素会叫你慎重选择去或留。

楚俊也不可能无休止去给谁加薪，给股权，这些都是有个度的，一但过了度自身都会崩溃。

就象以后一家五星级酒店的经营，那是一个主厨能撑起来的摊子？完全不是那么回事，星级酒店的经营涉及的方方面面太多了，餐饮在这其中只是一个小小的环节罢了。

综合性的星级酒店和‘饭店餐厅’在经营上完全是两个概念。

饭店餐厅是真要靠大厨来撑起来的，可是星级酒店绝对不是，那是综合性的服务提供。

‘棠朝餐饮酒店集团’以后会分成两个部分，一个是‘星级酒店联锁’，一个是‘餐饮饭店联锁’，它们合在一起就是‘棠朝’的主体。

而‘华江建工’只是制造建设‘棠朝’的工具罢了。

棠朝集团的第一个基站就要建立在江城，直接打造一家跨世纪的‘五星级豪华大酒店’。

楚俊要用这家五星级酒店引领本省十至十五年的潮流，甚至幅射周边省市。

但是五星级酒店的建造没有三五年时间都难以办到，那么，在这三五年内做什么赚钱呢？

毫无疑问就是楚俊设想的‘快餐厅’，直接面向大众的‘快餐厅’最赚钱。