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第二百六十四章 研究新菜肴

作者:三昧

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爆炒的火候掌握得当,即使不是很大火,也不会把鱼肉弄得焦糊,这样一来鱼的鲜味就会被保留住。【我跑路后封少黑化了

味道反而更好了。

萧林将食谱翻阅了一遍之后,觉得没有什么问题之后,就拿笔记录了一份清蒸鱼的制作方法,并且标注好。

准备完食谱之后,萧林又开始看起了其他的菜品,看看自己能不能制作出来。

他一边浏览菜单一边看,很快萧林就将整个菜谱都浏览完了,他的脑海中也浮现出了一个个的做菜的方法。

他将菜谱合上,仔细的看了看,觉得没有什么遗漏的地方之后,就把这本菜谱放到了柜台里面。

萧林站起身来伸展了一下筋骨,走到门口的时候,萧林突然想到想到了什么。

转身向回走去。

回到店里之后,拿着自己的食谱来到厨房,开始按照食谱上的方法进行实践。

实际操作起来,还是比较麻烦的。

萧林先将鱼皮剥掉之后,又用刀将鱼肚子上的一层皮去掉,然后将鱼内脏清洗干净。

将鱼肉分割成一片一片的小块,这样一来,萧林就能够做到一次性就成功,不至于弄错。

萧林按照食谱上的方法,将鱼肚子上的鱼肉全部去掉之后,就将鱼腹部的鱼肉切成了片。

然后再将鱼内脏洗净之后放在一旁的盘子里,这就是萧林要求做的。

接着萧林将清蒸的鱼放进蒸笼之中,然后将鱼肉放进蒸笼里蒸。

他先将鱼腹部的鱼肉去除之后,将鱼肚子上的鱼肉放到一个大碗里面,然后放在了砧板上。

接着萧林便拿着菜刀开始剁鱼肉。

萧林的刀法十分的利落,一分钟不到的功夫,鱼肉便已经切成了小段。

切完鱼肉之后,萧林就将鱼肉倒进了大盆中。

萧林看了看大盆中的鱼肉,发现大部分的鱼肉都已经变形了。

看到这种情景,萧林的眉头皱了起来,心想自己这一顿饭算是白做了。

萧林将大锅中的水烧开,然后就开始熬制清汤。

他先把鱼肉丢进清汤之中,然后用清水将鱼肉冲刷。

鱼汤熬制完成之后,就可以把鱼放到大锅里面蒸熟。

在这个过程中,萧林将锅中的清汤倒入大盆之中,然后放进一根竹签,在竹签的另一端扎紧。

萧林将竹签插在了鱼的身上。

将鱼放入锅中之后,萧林就将大锅盖上,然后把大火关掉。

大概一盏茶的功夫之后,大盆里的鱼便被蒸熟了。

将鱼捞出来之后,将大碗端起来,将鱼肉放进去,加入调味料之后,便把大锅中的鱼捞出来。

这样一道清蒸鱼便出锅了,虽然卖相很差,但是萧林还是觉得蛮香的。

将鱼肉盛到盘子中之后,萧林又把清蒸鱼切好,放在盘子中,然后放入到冰箱里面。

萧林看了看表,已经到了十二点半了。

他拿出一盒巧克力放到冰箱中储藏了起来。

萧林拿着筷子开始大块朵颐起来。

吃饱之后,萧林便躺在床上睡觉了。

这几天来萧林都没有怎么休息好,昨晚也是一夜没有睡觉。

萧林在床上躺下之后,感觉自己的眼皮越来越沉重,很快,萧林就睡着了。

第二天,阳光透过窗帘,照射进屋子里,萧林醒了过来。

看到外面的太阳已经升起来了,萧林便知道自己该上课了。

萧林从床上爬起来之后,看到外面的天色还不错,就穿戴整齐走了出去。

萧林刚走出家门,就看到上官嫣儿正站在家门前,一脸微笑的望着自己。

他瞬间感觉 头大无比,自己这是什么命运?难道自己真的跟上官嫣儿之间有孽缘吗?

不然怎么每次自己遇到她都会倒霉?

“你怎么在这里?”萧林面无表情的说道。

“怎么了?不欢迎我吗?”上官嫣儿一副理所应当的样子。

“对,不欢迎你,甚至讨厌你,请你不要再出现在我面前!”萧林语气冷淡的说道。

上官嫣儿听到萧林的话之后,一点儿都不生气,反而一脸微笑的望着萧林,”你就那么怕见到我?”

“对,我怕见到你!”萧林毫不犹豫的说道。

上官嫣儿听到萧林这句话之后,脸上露出一丝苦涩的表情。

“我是你什么人?我又不是豺狼虎豹,为何见了我就躲?”上官嫣儿带着委屈的表情望着萧林。

“你是不是豺狼虎豹和我有什么关系?我和你没有任何交集,请你不要缠着我。”

说完萧林开车去往了店里,继续研究新的菜式。

萧林在店里呆了两天,这两天他一直都在忙碌着制作新的菜式,不断的学习各种技巧和菜肴的做法。

然后慢慢的将自己的菜谱学会。

这些菜谱都是萧林自己一点一滴琢磨出来的,他自己对这些菜的做法也非常的喜欢。

这两天萧林的日子过得也挺充实的,至少他不用为钱发愁了。

这天萧林和往常一样来到了菜市场,然后开始摆摊。

这天的菜价格和上午比起来高了不止三倍,萧林也没有多想。

萧林在菜市场买了五斤鱼,一斤虾,一斤蘑菇之后,就回到家中开始忙活起来。

萧林把今天早晨做出来的菜做了出来,然后放到桌子上,等待着柳青来尝尝他做的菜是什么味道。

不过柳青并没有过来,萧林只能独自坐在桌前等待着柳青的到来。

不久之后一阵敲门声响了起来。

“谁啊!”萧林问道。

“萧林,是我,你快给我打开一下门,我进来找你。”外面传来了一个声音。

这声音萧林听的很熟悉,这是柳青的声音。

萧林连忙跑去开门,然后让柳青进屋。

一进屋之后,柳青就闻到了一股诱人的香味,然后问道:“萧林,你今天在家里做什么呢?

竟然还弄出了如此美味的香味。”

萧林闻言笑了笑。

“今天早晨做了一个鱼汤和炒菜。”

“鱼汤和炒菜?”柳青有些疑惑的问道。

“对,鱼汤和炒菜,你来尝尝吧。”

萧林将做好的菜端到了柳青的面前。

柳青坐了下来,拿起筷子吃了一口。

“嗯~味道确实不错,这么好的东西,你是从哪里弄到的呀?”

柳青满脸惊讶地说道。

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