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第一百九十二章 询问做菜步骤

作者:三昧

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品厨师在品尝完完萧林的菜品,并且夸赞他之后,接着就开始询问他做这个菜品的具体步骤,因为他无法想象像萧林这样一个小小的厨师能把一个柴火鸡做到如此炉火纯青的地步。【【快穿】黑化男配的粘人精

这可能和她之前吃过的大多数的山珍海味有着天壤之别的区别吧!所以他对于目前的这个柴火鸡格外的感兴趣。

“这怎么把这个鸡肉做得如此鲜嫩而又不才?新鲜却又不油腻?而你做的这个鸡肉的口感度又刚刚好,不老也不嫩!主要是搭配你这个锅贴吃的刚刚好!”

品厨师不得不向萧林请教她做这道菜的秘诀,虽然说他的目的并不是想要学习这道菜的做法,而是询问一下他做菜的步骤以及使用的料到底有什么,不同之处!

再得到品厨师的肯定之后,并且他还向自己询问做这道菜的方法,让萧林内心多少有一些的受宠若惊!在她看来,像她这种重量级的品厨师,能够肯定他做的菜。

那么就相当于他的成果是得到很大的认可,也不枉费他花费那么大的精力去做这一道柴火鸡,虽然他做的这道柴火鸡刚开始的目的并不是针对于这个品厨师。

没想到刚好误打误撞,偏偏就合了这位品厨师的口味,所以此刻的萧林已经掩饰不住内心的激动,自然也就把做这道柴火鸡的步骤说了出来。

“其实做这道柴火鸡关键的步骤就是在于这个选料,最主要的就是选鸡肉的这个步骤,像这种柴火鸡,最主要的就是要选上一到两年的老母鸡。这种鸡肉它能熬的时间比较久!”

“同时你得用货,先把它的外皮烤一下,时间不用太久,十分钟左右,然后用锅中烧水把它清洗一遍,最后把它剁成块,开始用日常的香料把它炒香,最主要的是这种鸡一定要挑,是非常好的鸡肉。”

“要方便于它下锅的时候,不会产生过多的油脂,像一般的饲料鸡,出来的味道就不会像现在这种鸡肉一样那么鲜美,吃着就会感觉到无比的干燥且味道也不好!”

后面品厨师听着萧林逐步详细的介绍着他做这道菜的整个过程,很是赞赏的点点头,萧林说着,井条不紊的,品厨师听着津津有味。

这可能是他最认真听着,为自己做菜的一个厨师所说的做菜品的步骤,并且每一个步骤都很详细。默默地对萧林这个人产生了极大的好感。

“你很棒,难怪孙天豪对你一直称赞有加,看来这一趟我也没有白跑,我有一个建议,不知道您是否感兴趣?”听完萧林所说的叙述之后,品厨师再一次说了一句话。

他说这句话的时候一直看着萧林,其实也是很认真的在说,他想告诉萧林的事情。

萧林第一次见品厨师用这么诚恳的态度对他说出这样一句,自然也是很虚心的接受“您说!”

“是这样的,做这道菜的步骤,以及你做这道菜的精力和心思都很严谨,所以你做出来的这道菜既有着地方菜系的味道,又有着自己独创的味道。可以当两种味道相结合在一起的时候,给人的味蕾的冲击是最大的。”

“我觉得你做得非常好,但是有一点我想说的是,你用过铁去配这一道柴火鸡,虽然说搭配是不错的,不是,你能把锅底撤掉,然后换成其他的主食会更好。或者是说柴火鸡里面多加一些绿色的蔬菜,让看起来荤素搭配,更有质地感,而且颜色也会更加的深入,每一个人的心底。”

品厨师的这句话一说完,让萧林顿时如醍醐灌顶一般,他的这个建议确实能够给这道菜增加很多的作用。

因为之前萧林想着来这里品尝她厨艺的人是那个东北的品厨师,所以她一直按照东北的那种地道菜去做的。

自然而然的,就想着配柴火鸡的这一道主食,很贴切的就是锅贴,也就没有过多的去考虑搭配更好的东西!

一旁的孙天豪听着品厨师的这句话,虽然不是很懂,但是他看着萧林如此认真的神情,以及对面前的这一位大师级别的人物,而露出的钦佩之情。

自然而然的也看懂了他们之间所要交流的事情,所以他在一旁也没有插话,只静静地停着他们两个人之间的交流。

站在餐厅外面的厨师一个个都往里面看,他们虽然很想知道萧林这道菜的结果到底怎么样?但是没有得到孙天豪的允许,他们也不敢擅自的进入到餐厅里面,即使他们对这位名声很大的人物想要进行一次深入的沟通,

却也不是他们这种级别的人所能碰到的,何况,此刻的萧林还是做着一项重大的事情,因此,他们更加不可能进去打扰。样会显得他们这个酒店的人会很没有素质!

等到萧林和面前的这位品厨师交流的差不多了,品厨师也从萧林的身上学到了不少的东西,萧林也从品厨师那里得到了不少的经验,更准确的来说是给到他的建议。

这位品厨师在孙天豪的酒店里面才呆了两个小时,就得飞回伦敦那边去,所以他们这种人的行程都是被安排的满满的,所有的一点时间都是挤出来的。

孙天豪专程从机场把这位重量级人物请过来,就是为了让他尝一尝萧林的手艺,也是为了让他能够得到这位品厨师的一点建议!

“好了,这三个小时也不枉我坐在这里吃的这一道菜,孙天豪,你所说的朋友果然没有让我失望。看来你的眼光也非常的独特!”

“您谬赞了!说实在的,我这位朋友确实挺努力的,并且他也一直挺崇拜你的,在我面前一直提起你,说想要见上你一面,让你尝一尝他的手艺。今天还是挺感谢你能抽空来这里!”

孙天豪把话说的很直接,一句话都是暗藏着萧林对这个品厨师的崇拜之情。

虽然大家都知道这句话是客套话,但是品厨师还是挺看重他们的。

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