“再烧一锅水。”等猪獾肉出锅，茌好让其冷却了一会儿，就取了一半切成肉丁，倒进搅拌好的鸡蛋清里上浆。

然后茌好把上浆的肉放入沸水锅中氽熟。

放入盐、米酒、胡椒粉和切片的蘑菇。

“李妈妈看着锅里，等煮沸了以后就换小火。”茌好嘱咐。

“是。”李妈妈接了命令，一边看着锅里一边偷看着茌好的下一步动作。

茌好又头也不回地对草枝道：“把另外一个锅洗干净倒入油。”

草枝应诺。

茌好手上的刀如同是她多长出来的手一般，动的时候如行云流水一样顺畅。

锅里的油还没有热，她就切完了剩下的肉。

滋啦！

红彤彤的肉落入了油锅。

不一会，肉就开始变色，不再像一开始那样红。

这时候肉的香气也已经出来了。

煸炒了一小会儿，见所有的猪獾肉都已经变色，茌好用铲子快速捞起，往旁边一放。

然后顺手舀了一瓢水，倒入锅中，用竹刷在锅中来回刷动。

“小姐，让奴婢来洗锅。”草枝在一旁阻止她，可是被茌好拒绝了。

她自己亲自洗动作更快些。

把水舀出来后，她又洗了两遍。

然后再放入油，烧热，放入葱、姜、八角、桂皮、花椒爆香。

撒些胡淑粉。

再将猪獾肉放入。

炒制。

再加入米酒、白糖、酱油。

翻炒。

她做的时候，完全不需要动脑子，手仿佛自己生出了意识，调料在哪儿就自己去拿了。

放调料的时候，茌好根本就没有丝毫迟疑，每一样放多少，心里都早已有了数。

草枝看着，欣羡不已。

我什么时候才能像小姐一样，放调料的时候都能做到胸有成竹呢？

也许是因为小时候的经历，她做事总有些犹豫，放调料的时候更是要斟酌两下，这导致她做出来的总要比茌好的差上一节。

猪獾肉的味道和家养的猪肉味道不一样，闻起来就像带着一股大自然的芬芳。

里面咋的那几颗白糖，仿佛将它的味道诱发了出来，竟然出现了水果的味道。

李妈妈和秦婆子啧啧称奇。

这猪獾肉竟然还带了一股果味儿。真是神奇，难不成这猪獾还是吃着果子长大的不成？

……

我们就有口福了。”茌夫人看到茌好率先走进来，便对着茌骅和茌蕳一笑，“我就说今儿歇着，她肯定要去厨房大干一番。”

茌骅赞同地点头。

茌蕳有些惊奇地小步跑到茌好面前，靠在她身上轻轻地闻了闻。

“姐姐，你做了什么？感觉味道有些熟悉。”茌蕳一面说，一面揽着她的胳膊往里走，眼睛又不自觉地往后看了一眼。

茌好还没说，茌蕳就道：“姐姐，你是不是做了我最爱吃的红烧肉呀？我闻到味道了！”

茌骅却道：“应该不是吧。”

他知道梁家送了肉来。

做红烧肉的不是猪肉吗？所以做的应该不是红烧肉。

茌蕳撇嘴，“哥哥你难道没有闻到吗？这分明是红烧肉的味道。姐姐你快跟他说，这是不是红烧肉。”

这味道这么明显，哥哥难道鼻子出了问题。

“是红烧獾子肉。”茌好拖着茌蕳的手，走到桌子前面在自己的位置上坐下。

她的位置是在茌夫人的左手边的下首，另一边是茌蕳。

茌蕳得了这个答案，颇为得意，“我就说，我怎么可能闻错味道呢？”

她把松开揽着茌好的手，把自己的椅子往茌好那边拖。

可是，却发现怎么也拖不动。

往回一看，就发现有人按住了。

她僵硬了一下，抬头就对上了嬷嬷的双眼。

“嬷嬷，你按着我的椅子做什么？”她对着嬷嬷甜甜地一笑。

嬷嬷可不吃她这一套，淡淡地说：“小姐，请注意您的礼仪姿态。您看看大小姐，不管是坐姿还是走姿，可有像您这般？”

听到这话，茌蕳委屈地看向茌好。

果然看见茌好正襟危坐，双手放在膝盖上，标准的淑女坐法。

茌好发觉众人的目光看向自己，身体微微僵硬。

“小姐，请您坐好。”嬷嬷说。

“我知道了。”茌蕳回过身，也学着茌好的样子，端端正正地坐好。

茌好发现嬷嬷收回了目光，稍稍松了一口气。

这个嬷嬷不愧是宫里出来的，眼神厉得很，也不说话，光是看着，便让她有些毛骨悚然。

她每次遇见这个嬷嬷，总是被她用探究的目光观察着，仿佛要将她里里外外都看透一般。

要不是这个嬷嬷动作隐蔽，又对没她什么恶意，她早就跟茌夫人反应了。

“每次做好吃的，你爹都没吃不到新鲜的。”茌夫人看着桌上的菜，眉眼弯弯地笑道。

茌骅说：“给父亲分一些，等他回来之后再吃也是一样的。”

茌蕳想开口说不给茌家主留，可是后面摸摸那如同实质的事情，让她只能把话咽了回去。

“我每次酿酒，父亲都是第一个喝的。”茌好挑了一块肉，放进嘴里。

肉端过来以后，又用小炉子炖了一会，口感酥软，虽然没达到入口即化的程度，但是一口咬下去，汤汁在嘴里肆意。

又吃一口香菇，香菇吸收了肉汁，味道鲜美。

若不看形状，别人吃起来还以为是肉呢。

她想：果然，野生的牲畜的肉虽然有些腥味，但是味道却更加有层次，做出来的菜也更加好。

茌蕳一直被嬷嬷盯着，只能坐得端端正正。

她也不敢多说，便化悲愤为食欲，立志要吃个饱。

可是，玉琴看嬷嬷的眼神，根本就不敢给她多夹，每次只夹那么一小块，让茌蕳恨不得夺过公筷，自己动手。

“小姐，您吃的有些多了。”嬷嬷轻轻地说。

可是我明明才吃了一小碗饭，菜吃的也不多呀，还没有姐姐的多呢。

茌蕳委屈地看向茌夫人，茌夫人看了一眼嬷嬷，低下了头。

嬷嬷早就和她谈过了。

惯子如杀子，让她万不可再娇惯茌蕳，就算做不到最好，也要把最基本的礼仪都学好了。

茌蕳瘪嘴，把求助的目光看向茌骅。

茌骅迟疑了一下，看向茌夫人，然后也低下了头。

看向茌好。

“姐姐，我……”话还没说完，茌蕳就咽了回去。

她在那一瞬间，感到背脊发凉。

是嬷嬷的眼神！

茌好回望，“怎么了？”

“没什么。”茌蕳抿嘴道，“我吃饱了，姐姐做得真好吃。”

茌好看了看茌蕳，又看了看她身后的嬷嬷，心里了然，“吃饱了就好。”

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