转眼间，就到了腊月。

因着腊月初八要敬神祭祖，所以提前四五天就开始准备起来了。

茌家上上下下都在忙碌着，准备祭祀的一一东西用具。

这时候腊八节祭祀的对象比较多，包括：先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神、水庸神、昆虫神等。

茌家祭祀的对象主要是日神，其余的兼顾。

所以需要准备三牲牛羊豕以及粮食五谷。

祭祀的时候，要燔烧黍稷并用三牲供神享食，凿地为穴当作水壶而用手捧水献神，敲击土鼓作乐，就能够把人们的祈愿与敬意传达给鬼神。

以表示人们对神灵的归顺。

茌好知道以后，有些疑惑，跑去问茌夫人为何去年的时候没有祭祀。

却原来，去年这时候还在孝期，所以才并没有大举祭祀。

茌好思索着，自己也要准备一下，腊八节可以吃的东西可不少。

腊月初八。

早上，太阳还没有升起来，茌家上上下下便都已经起身。

祭祀所用的东西都已经准备妥当。

祭台早已经搭建完毕，而牛羊豕三牲都已经准备好了，只等着茌家主亲自宰杀。

茌好和茌蕳都没有进祭祀的院子的，只在外面候着。

听着里面凄惨的叫声，茌蕳哆嗦着拉着茌好的手，“姐姐，里面在做什么？怎么叫得这么惨？”

“应该是父亲在杀猪，等待会儿惨叫声完了，我们都得跪下叩拜。”茌好说。

她有些心不在焉。

这三牲包括牛羊豕，其中牛最珍贵。

平常哪里准许杀牛呢？那可是犯法的。

想要吃牛肉，就只能等庄子上哪家的牛摔死了或者受了伤，无法再耕耘，才有得吃。

这若是下手慢，还不一定能得到。

也只有祭祀的时候，才能光明正大地杀。

茌好有些好奇，这牛祭祀完毕之后，不知道能不能吃。

“姐姐，姐姐。”茌蕳推了他好几把。

“啊？”茌好终于回过神来，看向他，“怎么了？”

“里面没有声音了，我们快跪下吧。”茌蕳催促道。

“哦。”茌好一听，里面果然没了声音，便拉着茌蕳一起跪下了。

祭祀完毕。

茌好看到茌骅先出来，便悄悄地凑过去问：“大哥，这祭祀完了的祭品都是怎么处理的？”

她用渴望的目光盯着他，就差没在脸上写着：把东西给我吧。

“当然是送去厨房了，总不能扔了。”茌骅道。

茌好立马眉开眼笑，“那头牛给我吧！”

牛啊，牛啊，好久没有吃牛肉了。

葱爆牛肉，芹菜炒牛肉，孜然牛肉，炖牛肉，酱牛肉，水煮牛肉，红烧牛肉，红酒烩牛肉，秘制牛肉辣酱，秘制牛排……

想一想，口水都流出来了。

茌骅见她竟然一副要流口水的样子，不由地退后了两步，看了看天。

“姐姐你在想什么？口水都要流出来了！”茌蕳轻轻推了她一把，满脸的好奇。

茌骅也很好奇她究竟在想什么好吃的。

真是奇怪，以往都是我们流口水，能让她流口水的东西，定然味道很好。

这么一想，茌骅竟然也有些要流口水了。

“那牛什么时候送啊？”茌好抹了抹嘴角，发现并没有流出口水来，心里松了一口气。

还好，还好！没有真的流出来，不然那可就丢脸了。

“嗯，我进去说一声吧。”茌骅轻咳了一声，故作严肃地说。

茌好巴不得他赶紧去。

若不是她不能进去，她都想亲自把那牛给搬回去了。

“走！”她想了想，拉着茌蕳就往自个儿院子去。

“不等哥哥吗？”茌蕳眨了眨眼，困惑不解。

茌好说：“不等了，他又不是不知道路。我们先回去准备着。”

厨房里，腊八粥已经煮上了。

腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豆、去皮枣泥，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。

另外，还有腊八蒜。

腊八蒜须得用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，在腊八节这日封存，至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料。

茌好来的时候，厨房里一股子醋的味道，李妈妈正在给腊八蒜封口。

“大小姐，您来了？”李妈妈一看到茌好，就欣喜万分，面带笑意。

茌好点头，“如何，你把腊八豆腐切好了没有？”

李妈妈点头，“早就切好了，只等着您呐。”

腊八豆腐是前两日天气好的时候，晒出来的。

也是天公作美，出了两日太阳，不然还真不好办。

腊八豆腐与寻常做豆腐有一些区别。

那就是要在豆腐花加入八角水、辣椒末调味。

然后将豆花倒入布袋，收紧袋子，用长约三寸的竹筒套在束紧的袋口，越紧做出来的豆腐越有嚼劲，挤出多余的水分后，形似奶酪的豆腐就这样定型了。

之后要抹上盐水，在冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也渐晒干，即成腊八豆腐。

“李妈妈的刀工越来越好了。”茌好捏了一片豆腐片，发现每一片都薄厚适中，大小差不多，就忍不住称赞道。

李妈妈面色兴奋都发红，完全一副迷弟迷妹的样子，“奴婢还比不得大小姐您的刀工，还需要多努力。”

她把大小姐当做自己的目标，发誓一定要追上去。

现在虽然还比不上，但是能得到大小姐的夸奖，也是一件令人兴奋的事情。

“嗯，那你自己多加油。”茌好点头。

茌蕳跟在她背后，见她说话毫不客气，偷偷地嘀咕：“姐姐的脸上越来越厚了。”

“你以为我听不见吗？”茌好回头拍她的脑袋。

“嘻！打不着！”茌蕳往下一蹲，然后往外头跑去。

茌好哼了一声，没追她。

看桌上还有腊八豆腐在，就拿了一个，掏出自己的匕首洗干净，随手雕刻起来。

“姐姐，你在雕刻什么？你不来追我吗？”茌蕳在门口站着，瞅了几眼，发觉茌好竟然不来追自己，感觉很无趣。

“你猜。”茌好白了她一眼。

茌蕳凑拢来，却不靠近茌好，以防她逮着自己。

“我猜是一朵花。”

“恭喜你。”茌好垂眸细看着手上的干豆腐块。

茌蕳一喜，得意洋洋地凑过来，“我就知道！”

她之所以这么猜，是因为茌好经常雕刻花。

樱花，梅花，菊花，栀子花，牡丹花，月季花等等，都雕刻过。

茌好用手指把浮屑拂开，递给茌蕳，同时说，“猜错了！”

茌蕳得意的面色一顿，像是卡住了一样，呼吸一滞，顿时憋红了脸。

“姐姐，你耍我！”

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