下午时分，苏娴要帮忙，赵衡死活不让，直说她的身体还没有好，而且就几亩地，不多，有个几天就种完了。悄悄告诉大家，本书首发，想更快阅读，百度搜索就可以了。

苏娴没法只得回家了，回到家里，把桃桃安排着睡了午觉。

苏娴想着把晚上的食材收拾出来，看着剩下的猪下水里面还有，猪肝、猪心、猪血、猪肚、猪大肠、肠衣之类的，想着晚上做点什么好吃的犒劳一下赵衡呢？

等等，好像有什么灵光一闪，对了，自己可以做熏粉肠呀，前世随时看见的熏粉肠。

特别是那刚出锅的熏好的熏粉肠特别香，那时候自己可是经常排队去买的，而且妈妈酷爱研究好吃的，苏娴心想这都是遗传呀！

那今天就做的试试，苏娴将猪的肠衣拿了出来，因为都是处理好的没有什么味道，但是苏娴还是打了点灵泉水，泡了半个时辰。

这熏粉肠不用晒，煮了在熏吃起来也不腻，真的非常方便，以后可以随做随买，非常的方便。

想到这里苏娴感觉银子都在哗哗的往下掉，嘴角的笑意怎么都压不下去。

而制作的用的食材也不错难找它的制作方法主要是五花肉和淀粉。

苏娴拿出一块五花肉，肥肉剁碎，瘦肉切成小丁，这样做起来会很有口感。

将猪肉馅放入大碗中，放入拌馅调料：几根小香葱的葱末，生姜先切片再用刀背砸成末、然后将调料酱油、十三香、香油、盐放入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。

另取一个大碗放入一些干淀粉，然后淋上少许的灵泉水，用手搓拌，使干淀粉湿润，然后将烧开的灵泉沸水，慢慢的倒入淀粉碗中，边倒边用筷子搅拌成淀粉糊

晾到温热时倒入肉馅中，还是顺着原来的搅拌方向搅拌均匀上劲。

苏娴将之前的半根肠衣拿出来

，将泡好的肠衣的一端打上一个死结，用棉线绳系紧

将肠衣的另一头套在漏斗上

用一只手捏紧漏斗和肠衣，另一只手拿着勺子将肉馅舀入漏斗中。

用勺子压肉馅，肉馅就会进入肠衣中，灌上一部分后，需要用手握着肠子将肉馅往下顺一顺

全部灌好后，肠衣要空间大概七八分就可以，因为时间太满的话，容易爆开，然后将入口处打结或用棉线扎紧；用棉线将灌好的肠子分好段，

随后锅里放入温水，然后放入肠子和八角一个、花椒一小把、葱段三段、生姜三片、盐两勺，开小火，不要盖锅盖

开始煮的时候，苏娴在肠子上用牙签多扎了几下，这样煮的时候肠子里面的气体才会及时排出，不然会将肠子涨破，水大热以后，三十分钟就可以了。

全程用小火，不要盖锅盖，始终要保持不沸腾锅面平静的状态，如果看见要沸腾了，一定要浇上一点凉水，煮的时候不要乱动肠子，一动就会破的，锅上面的浮沫也不要去管它！

苏娴掌握着火候差不多的时候，将煮好的肠子捞到温水中轻轻地洗去上面的浮沫捞出放到盘子里晾凉，

然后将铁锅的刷干净以后，里面不要有任何水分，将白糖2勺，茶叶用三个手指捏一些就可以了，放到锅里就行，在锅里再放了一个篦子。

将晾凉的粉肠放到篦子上盖上锅盖，中大火，有烟味时苏娴估摸着差多有五分钟以后，然后熄灭了灶间的过。

再焖大概十分钟开盖，苏娴看着眼前，的粉肠觉得颜色有点，就又放到锅里熏了一次，在开锅的时候，看着粉肠表皮是橙黄色的，苏娴知道这次是成功了。

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