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“洗净铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”也曾经有过一段可以敞开肚皮吃肉的年代,可惜那个时候的人们却不谙食做,还需劳东坡大驾,写诗教学。
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现在,猪肉作为餐桌上的主要肉类,被研发出各色做法,样式繁多,味美诱人。但是,今年猪肉价高,居高不下,真是快吃不起了……吃得起,没人爱吃;吃不起,人人爱吃。表面看,市场规律造成肉价上涨,其实,这是猪年猪的报复!哈哈哈哈……
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