很快新人入房换衣服出来，酒席就开始了。√

因为在家里办，类似家宴，在李峰家门口的广场上搭建了一个简易防雨棚。里面密密麻麻搬上了十几张圆桌。旁边的仓库可能是李峰家里摆放农用工具机械的地方，也被腾出来作为宴席之用。

孙业特别进去看了一下，打扫的挺干净，里面也有七张桌子，上面铺上了红色的塑料桌毯，没有饭店常见的转盘，直接将凉菜放置在桌上，需要的人自己站起来夹，没有那么多的规矩。

凉菜和碗筷也是用塑料纸密封的好好的，一看就是大厨从家里带过来的。等到开宴的时候撕掉外面的包装纸就行了，既干净卫生又方便。

防雨棚的前面则是一章大圆桌，上面密密麻麻摆满了配料和菜品，几个帮厨不停的配菜。地上则事几个大的不锈钢盆。旁边一根粗大的塑料管接在房子里的水龙头上。等到开宴这个水龙头就会不停的供水，基本上宴席不结束谁就不会停。这是用来清洗菜品和从餐桌上回收来的餐具，使其循环利用。而不是等到最后统一清洗餐具。

至于这样卫不卫生，那就另说了，基本上这种家宴类型的宴席都是这样的，在意这些的人就少吃点，意的人就多吃点。但没人会在宴席上面说什么。

圆桌旁边是一排由铁皮桶改成的炉子，每个炉子按照这个厨师的习惯改成了足有一米多高，应该是做菜厨师手最舒服的高度，三个炉子排成一排，鼓风机在下面不停的吹，火苗舔着锅，烧着热水。即热了炉子也烧了水，就等主家开饭的消息了。

接下来就是吃喜宴啦！每桌十多个菜，具体菜色就看主家是怎样安排了，但是像鲍鱼海鲜这样的菜色基本不会有，甲鱼按照孙业吃了几次家宴来说基本不会少，没说都有。虽然菜式丰富，但量也很足。农村人乎菜式精美，但量一定得很大。

一个冬瓜排骨汤，一个萝卜丝大蛏汤，酒席基本上会比较晚，这些汤菜完全就是让宾客垫垫肚子的，一个鸡汤，每盘都是一个整鸡的分量在里面，汤色透明，一层黄色的油脂浮在鸡汤上面，喝的时候还要注意不要被烫着了，鸡汤看起来不烫，完全是被油脂盖住了。

一个菌菇炖老鸭，热天的鸭汤，冷天的鸡汤，茶树菇老鸭汤是非常适合在秋季进补的汤。在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。茶树菇味甘，常食可起到抗衰老、美容、提高人体免疫力、增强人体防病能力等作用。茶树菇老鸭汤味道鲜美，营养价值高，还具有一定的药用功效。

一份家宴最常见的大肘子，每一个都在一斤往上。红烧大肘子，基本家中来了贵客都会制作，平时这样的吃法其实机会并不多，将整只的猪前肘放入高压锅中煮熟，出锅后软烂脱骨入口即化，用它来招待客人显得十分的大气。

再下来梅菜扣肉是很多人的最爱，那颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美人食指大动，大快朵颐地吃肉。夹一块肉放入嘴里，咀嚼着，那梅菜浓郁芳香，扣肉的软烂醇香，你会感觉它一点不油腻。

几盘大肉菜之后就会弄一些青菜去去油腻，蚝油生菜则是其中必不可少的菜色，生菜中含有营养成分，其纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不同的。

酸菜鱼也是经常出现在家宴上的常客了，酸菜鱼属四川菜系，以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜鱼片鲜嫩爽滑，汤酸香鲜美，微辣不腻。

香菇油菜，这道菜翠绿的颜色好比一道清新的风令人神清气爽，又好比袅袅娜娜的清秀江南女子，清新淡雅。这道菜虽然比较清淡，香菇不但具特殊的香味，而且营养也很丰富。

菜一道接着一道。最后一份是小孩子最酸醋鱼，不仅卖相好，酸酸甜甜的感觉也不错。最后是水果拼盘，各色时令水果点缀其上。酒和饮料，一瓶大的可乐或者雪碧或者一些奶制饮料，每桌两瓶，喝没了就去拿，每个房间都堆满了饮料酒水。

酒过三巡菜过五味，这时候，新郎新娘就会开始挨桌敬酒，感谢宾客的到来，有时候亲家父母也会一起跟在后面敬酒，认识一下亲戚朋友。

李峰先拉着新娘向头桌走去，那边都是两家长辈，肯定要先敬。孙业微微一笑，知道最好的戏份来了。

“这些都是我老板，平时很照顾我！”来到孙业这一桌，李峰先介绍了孙寿孙军等人。

看见李峰，孙寿语气中满是高兴“今天是你大喜的日子，我祝你们白头偕老，早生贵子。”孙寿一口干了酒杯里的白酒。

新娘也跟着叫孙老板。新娘也知道，这几个人就是李峰老板，以后日子是好是坏，只要还在果园工作，就看他们了。以前她就听李峰说过果园，当初卖草莓李峰虽然不知道具体多少钱，但通过后来的奖金也知道不是一个小数字。

孙业等人也微微一笑“我们也祝你们早生贵子，白头偕老。”孙业他们的红包早在进门的时候就给了，所以桌上的员工给红包的时候他们没动。

尽管大家不知道里面有多少钱，但是宾客给红包基本上都有一个大致的数量，不会太大，也不会太小，基本在两百块以上，五百块以下。

“多谢，多谢！”新娘新郎两人同时谢道。这些红包是必收的，将来对方有喜事也会以相同的金额还回去。也算是礼尚往来。

李峰后面的兄弟姐妹，身上背着一个包。接过李峰递来的红包，这是在记录谁送的红包。

敬完了孙业这一桌，李峰打了个招呼“老板，我们先离开一下，你们吃好喝好，不要客气。”

“呵呵！你忙你的，我们自己照顾自己。”孙寿笑着说道李峰赶紧去下一桌敬酒去了。

将在场的人全部认识一遍，两个新人后面的包里已经满满都是红包了。在这里也没有什么老丈人拉媳妇这些娱乐活动了，最大的活动就是灌老丈人的酒了。

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