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几斤鱼,很快就被分食干净,吧现场打扫了一下,那些鱼骨头被陆流年扔进大坑,上面用泥土埋起来,这样就不担心附近的村民,光着脚来这边的时候,不小心被鱼刺扎到脚。【半抹文学网】
对于恋爱的人来说,两个人在一起的时间,总是过的格外的快,仿佛还没有做什么,一天已经过去。
看着天边西斜的太阳,陆流年他们不得不收拾起东西回城,周浅浅顺带还摘了一些芦苇花带着。
“浅浅,你将这野草带回去做什么?”冼雅看着被周浅浅小心翼翼放进后备箱的芦苇花,奇怪的问道。
“把芦苇花带回去,做成装饰品也很好看。”
一边白烟看了周浅浅他们一眼,默默的啃着剩下来的苹果,没有办法,肚子太饿了。
总算回城,冼雅也知道白烟饿了,为了缓和白烟和周浅浅之间,那莫名其妙的剑拔弩张,就提出大家一起去吃晚饭。
几人驱车正好经过城隍庙,周浅浅就决定在这附近吃饭。
找了一家看上去档次不错的饭店,几人走进去,难得的白烟这次没有挑剔环境,确实这家饭店无论是环境还是卫生,都做到了让人无可挑剔。
周浅浅看了看菜单,就将菜单递给冼雅,冼雅看了看点了水晶虾仁,白斩鸡,油爆虾,这三个菜都是他们沿海城市的人喜欢的。
“白烟,你看看还有没有什么要点的?”冼雅将菜单递给白烟。
白烟翻了半天菜单,最后点了一个糖醋小排,一个炒嫩萝卜菜。
“你们知道真不知道沪市,最有名的菜是什么?”周浅浅见他们点菜,没有点到沪市名菜,就开口问道。
箫剑回了一句:“好像是鸭子。”
“对,这八宝鸭才是沪市最有名的菜,要看一家饭店厨艺好不好,点一道八宝鸭,一试便知。”
“有这么神吗?万一这家饭店人家的拿手菜是海鲜,不是什么鸭子呢?”白烟又开始和周浅浅呛声。
“那就只能说明,他不是老沪市的厨师,因为八宝鸭是苏州地区的特色传统名菜,属于沪菜、苏菜。其中以沪市烹制的为最佳,故被美食家誉为席上一绝而驰名中外。”
“听上去好像很好吃的样子,是怎么做的啊?”冼雅听完好奇的问道。
“八宝鸭是用带骨鸭开背,填入配料,扣在大碗里,封以玻璃纸蒸熟,鸭形丰腴饱满,原汁突出,出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆,满堂皆香。”
“那咱们也来一份尝尝。”冼雅快速的把八宝鸭,写在了点菜的本子上。
“才六个菜,咱们五个人吃,怕是不够,再来一份砂锅糟香鱼头,一份素蟹粉,五个人,八个菜应该是够了。”
冼雅按铃之后,服务员进来收菜单去备菜,大家坐着也无聊,冼雅就问道:“浅浅,这砂锅糟香鱼头又是什么做的?”
“砂锅糟香鱼头是一道由净花鲢鱼头,笋片等食材精心烹制而成的一道美食。其营养价值极高,鱼肉嫩滑,味道鲜美。”
“在沪市习惯用砂锅制作,也让其味道与众不同,这道菜同样入选了沪市十大经典名菜。”
“那这素蟹粉呢?螃蟹做的?”白烟接着问道。
“不是,素蟹粉是沪市风味的一道素斋,主要制作材料是土豆、胡萝卜,配料是熟笋、香菇等,调料是白醋、姜沫、黄酒等。”
“这道美食主要用油翻炒而成,因为烹饪后,蟹香四溢,颜色似玉如丹,色,香,味,形,质均与蟹粉媲美,口感酥软滑嫩,味鲜可口,营养丰富,几可乱真,所以名素蟹粉。”
“听上去是不错,就是不知道这家饭店,是不是按照你所说的做的。”
“待会儿上菜之后,咱们尝尝不就知道了。”
上菜的速度,当然是先上凉菜,所以白斩鸡是最先端上来的,只是冼雅他们三个百越人,看见白斩鸡的时候,却是不约而同的皱起了眉头。
“怎么了?”周浅浅看见冼雅一脸不太满意的样子,就开口问道。
这是冼雅自己点的菜,按理说她不应该不喜欢才对!
“浅浅,这白斩鸡难道不是蘸海鲜酱油吃的?”冼雅看见与白斩鸡一起端上来的豆酱,很是抗拒。
白斩鸡起源于百越,在在南方菜系中普遍存在,以百越菜的白斩鸡最知名。
这服务员端上来的这一份白斩鸡,形状美观,皮黄肉白,肉色洁白皮带黄油,具有葱油香味,葱段打花镶边,看上去应该味道还行,只是没有海鲜酱油,这叫他们怎么吃?
众所周知,白切鸡原本是没有味道的,海鲜酱油不仅提鲜,还用于提味。
“这是沪市这边的吃法,他们喜欢配以特制的豆酱,你们尝尝,味道也很好的,海鲜酱油版的白斩鸡吃多了,何不换个口味尝试一下,说不定你会爱上这个味道呢?”
周浅浅一边说,一边挑了一块肥嫩鲜美的鸡肉,蘸上豆酱,放到了冼雅面前的碟子里。
冼雅原本是有些抗拒,可是看在周浅浅大力推荐的份上,还是强迫自己夹起那块鸡肉,放到嘴边,小小的咬了一口,咦?这滋味竟然异常鲜美,十分可口。
“怎么样?能吃的习惯吗?”周浅浅注意着冼雅的动作问道。
“还不错,箫剑你也尝尝。”冼雅动作自然的,帮箫剑夹了一块鸡肉蘸豆酱之后,放进了箫剑的碗里。
这可是冼雅第一次主动帮他夹菜,即便是难吃的要死,也因为自己总算是看到了希望,而让箫剑心甘情愿的,把那块鸡肉夹起来,放进了自己嘴里。
箫剑仔细的咀嚼了鸡肉之后,评价道:“想不到这白斩鸡蘸豆酱,竟然也能这么鲜美,与蘸海鲜酱油到是两种截然不同的吃法,各有各的妙处。”
“箫剑,这白斩鸡真的那么好吃?该不会是你为了讨好雅雅,故意拍马屁吧?”白烟觉得箫剑的评价,看上去有点假。
“不是,我只是实话实说,不信你自己尝尝。”
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