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    厨具专家海宁

    车麟领着海宁，狐元来到大内厨房，指着当场的，冲海宁说道，“……这有十扇牛肉，十扇羊肉，……剔骨，分割，你不用管，你只要给我把这些肉，加工细致了，装盘，不仅要在一个时辰内完成，还要求外形美观，……这肉，就是今晚宴席的主菜，最少不低于十种样式，……这四位大厨，还有两位匠师，给你做帮手，打下脚料的活儿，……你师兄狐元也要参与，以你为主，他做辅助……这是我做为你师父，出的第一道考题……需要什么材料，工具，你尽管说，尽管要求，……我只要结果！……你能做好吗，嗯？！”

    海宁一想不想的，急忙应答，“师父，我保证完成任务，坚决不给您丢脸，您放心，擎好吧！！”

    车麟点手笑道，“好，有这份自信，豪气，有点像我，……最好，别是乱说的狂言，今天的晚宴就指着你了，可千万别让我下不来台，糗了糊锅，呵呵呵……”

    小凉王揽着车麟，“哥，咱去眯会眼，让他们弄着，……晚上又是个大酒场，唉！”

    “呵呵，怎么也比打仗强吧，喝死总好过战死，醉卧美人膝，卸甲归田园，马放南山坡，名将风流多，多美的事啊！！”

    俩人斗着嘴，径自走了，只留下师兄弟在研究着肉的分解细化，狐元指指，“这切肉，剁肉，无非是，竖切，横断，旋斩，刀具就按这个思维，再加上速度就是了……怎么样，想地有点眉目了没？咱时间可很挤，得赶紧啊！”

    海宁用细长的手指摸着鼻尖，看着周围，思索着，突然想到，说，“师兄，你给弄几台自行车，两位匠师，麻烦你先去备料，铡刀，木匠刨刀，……钻孔的冲子，铁砧，錾子……尽量的多拿几件……能行吗？”

    狐元一摆手，“没问题，你做主就是，我随着，万事好商量……”

    四个大厨挽起袖口，抄刀在手，“两位小爷，你们的事，虽说我们也不会，可时间有数，赶早不赶晚，我们先上手忙活着……这上千斤肉，等不及，干一点少一点……”

    海宁冲大厨一拱手，礼貌的，“麻烦诸位了，这肉，尽量斩成顺溜溜的大块和长条形就好，注意手，千万别急，安全在先，拜托啦！！”

    随着各种铁件，螺丝，工具，“叮叮当当”的，海宁开启了厨具的半自动化进程，自行车链轮连接了铡刀的钻孔，螺丝帽，变成了手摇式的上下复动的机器，“咔咔”的剁着肉块；飞轮似的侧旋刀头，就像个带刺的太阳，一头被安装在个漏斗里，一头接着做为驱动的自行车链轮上，一个大厨飞快地转动着手柄，肉馅子纷纷挤出，落在接盘里……

    “这加个隔山罩子，防止溜了伤到手指……搅刀的空档有点大，这馅子过地太粗，得再加上几组小点的刀头，轮换着……这刨刀切鲜肉，有点沾刀，不好啃住，打滑了……得拆开清清了！”

    一个大厨拿着一个铁棒搅拌调着肉馅，盐粒，葱末，花椒水，蛋液，肉皮，打上劲了，直到搅棒撒了手，在肉里竖起不倒，这才开始往另一个机器里一勺勺的舀上，兑水，随着转轮，手臂摇动，一个个肉丸，沿着出口，下到接着的青菜叶覆底的盘子里……

    一盘盘的牛仔骨，羊排，龙骨，汤骨，齐整的码在白盘里，大刀手切的鲜羊肉，牛肉，牛腩，两大盆饺子馅，也已完成……

    刨刀有点不顺畅，不时停下清理内壁，而且切出的形状不太好看，不是碎断了，就是太厚，海宁拿着最软的腹肉，最硬的腱子肉，反复的实验，“这肉不挺托，夹不紧，容易走刀……怎么办？还有五份……难道就这样卡着嗓子，不上不下的？！”

    狐元想想，道，“……木匠刨子，是用来刮木料的，那硬木都刮起刨花卷子，这肉怎么就……对啊，这肉太软了，所以……不行，几位大厨，麻烦，咱们这还有冻着的肉没？……最好硬棒棒的，才好使！”

    海宁也想到了，“是啊，刨子吃硬不欺软……只是，这冻肉，跟鲜肉不一样，咱私下换了，师父不会说吗？！”

    “咱先把工作完成了，等回头，我跟师父说，再说，都是内厨的原材料，……这余下的几扇肉，先冻在冰窖里，万一不行，咱再换过来……”

    换上蹦硬的冻肉，很快的，无数的肉卷，肉片，花花白白的，摆在绿菜叶上煞是好看，扇形的，太阳形的，花瓣形的，长方的，鱼鳞状的，象眼形的，腱子肉，金钱盏，眼肉，黄瓜条，羊尾巴……

    大厨又拿来了牛口条，羊舌，心里红、白玉萝卜，切了几盘舌花，衬盘的萝卜花由竹签子串起，浸在冷水里……

    海宁看看时间，猛地一拍头，对狐元说，“师兄，这肉馅有了，我是不是再做个机器，把饺子皮压出来……”

    狐元一笑，“难得你还有这份心，做就做了，我给你整模板，饺子皮，梯形的，圆形的，最简单了……这一块铁板料就够下好几套！”

    滚轮，托辊，可松紧的转轮，输送带，容量仓器，搅拌棍棒……连接链轮，调整面皮的厚薄，扑上面粉，防止粘连……

    成摞的面皮，放上模板比着，下刀，“咔嚓咔嚓”，一摞摞梯形的馄饨皮，圆形的一把捂的饺子皮，齐整的，海宁抄手拿着面皮，飞快地捏了几个饺子，跟小猪似的，肥撑撑的，看着，就好有食欲！

    四个大厨喜滋滋的摸着那些厨具，“还是两位小爷厉害，全靠这几个机器，省人手还速度，切的还规整好看，真谢谢了，以后，你们想吃了，咱随时伺候，我们就是自掏腰包，也愿意，呵呵呵……”

    两位匠师也是很有成就感，“两位小爷，这机器上能不能署上我们的名号，这是我们头一回做厨具，而且是最好一次参与制造……好想留个念想……”

    海宁和狐元哈哈笑道，“行，怎么不行！都交给你们都行！……这些对我们来说，纯属意外和业余时间，哈哈哈……”

    一位匠师指指满屋的餐肉，“正好我们在，不行，给组几个餐车，把这些盘子装上，到时推着，干净还快捷，是吧？”

    狐元点头道，“嗯，餐车里头装上冰块，还可以保鲜保温，是不错！……我们就不插手了，两位师傅，你们尽管施行好了，呵呵……”

    海宁冲狐元一挑大指，赞道，“师兄，你这个冰镇餐车的想法，真不错，干脆叫它冰柜得了，哈哈哈！”

    车麟掐着时间，准时来到了，看过海宁的作品，点头道，“嗯，很行啊！急中生智，狐元，你呢……海宁是不是可以了？合作的不赖呀！”

    海宁抢着说道，“……那些鲜肉用刨刀没法切好，所以我换成了冻肉，师父，我让您失望了……”

    狐元连忙跟上话，“师父，都是我的主意，我怕耽误了您的事，所以偷懒使巧了……要是不行，我再换回来……”

    车麟点头道，“不用，……你们，一个能实话实说，二个能随机应变，三能勇于承担自己的那份，四还超出我的安排，帮着组了压面机，……热心为人，心系同门，心性可以了，……但是调换肉料的事，还是要报备，这些关系到内卫安全，你们不能擅权独断，必须交由他们检验了，才算可以！……我还说了，我只看结果！……机关术，对人的整个要求，不仅要精准踏实，而且要灵活善变，才可以不断超越，组出惊艳奇瑰！……就是，我们不单可以静心潜修的闭门造车，也可以兼收并蓄敞开怀抱与日俱增，从来不会固步自封，只躺在功劳上享受，等死！……比如，这些厨具，你们有没有想过，把它接到战车上，由燃油带动，转速不是更快，那样，不就完全做成了自动的，能省好几个人手……如果转速太高，怕机器承受不住，可以加上几组减速齿轮，做为传动轴，……是不是更好了，嗯？……行了，不多说了，剩下的，让诸位匠师忙着，咱过去！”

    是夜，各种绿色菜蔬，各色鲜果，再加上敞开的红肉，还有各种调料蘸酱小菜，宽大的架子铺开，顶层摆着干鲜花的装点，架子之间，由翻滚喷涌的酒泉或是冰雕隔开，整个宴会简单又宏大，实惠又随和，席间，还有烟花，独轮车，顶缸，转碟，歌舞表演……

    娜丽丽拈着半透明的肉片，啧啧称赞，“这刀法真了不起！……我想见见大厨，可以吗？”

    车麟嘿嘿一乐，“没问题，等我送你一个，你可以回家慢慢的看，呵呵……”

    布拉丹看出门道了，说，“原来这……都是机器切的，这就是你们称做餐厨的机械化，自动化吧？！”

    “嗯，这些都是他们在军中无事弄的，无非是为了解决官兵的口粮单一，节约用餐时间，保证士卒有充足的体能和活力，来完成各种疑难陷阻的任务……餐厨设备，可以和战车瞬间组合成快餐车，野战食堂，随时随地可以保障驻军的合理膳食，起到稳定军心的作用，俗语说‘吃饱了，不想家’‘人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌’，‘食为天，食安则民安’……对吧，呵呵……”