吃完早餐后，两人重新走进厨房。http://m.boyishuwu.com/book/798660/

    “首先，刀工是基础中的基础，如果想要做好料理的话，刀工是必不可少的，所以我们就先从刀工开始。”

    “没问题！”樱子兴奋道，“那我现在需要切什么吗？”

    “基础刀工有很多种，不同的食材，不同的料理需求都需要用到不同的刀工，直刀、平刀、斜刀、剞刀，今天就先从直刀法的直切开始。”

    “直刀法是刀刃与砧板面活原料成直角的一种刀法。根据原料性质和烹调要求的不同，直刀法又分为‘切’、‘劈’、‘斩’三种。”

    “切，切实将刀对准原料，垂直推拉，上下运动，分为直切、推切、拉切、锯切、铡切、滚切几种。直切就是左手安稳原料，右手持刀，一刀一刀笔直切下，着力点布满刀刃，前后力量一致。”

    “昨天让你切的土豆丝，红萝卜丝等都要用到直切，至少要切到粗细均匀的地步才行，这是需要练习的。”

    “接下来，你就先切土豆丝吧，土豆丝切的差不多就切红萝卜丝，因为每种食材都不一样，所以下刀的力度也不一样。”

    “另外，在外面放着的厨刀都是普通厨刀，你就先从那些刀练起吧。”

    “一开始速度慢一点没事儿，但是精确度要有的。”

    “好了，开始吧！”

    “我知道了。”樱子拿了个土豆丝开始练习起来。

    ……

    “没落下东西吧？”

    “没有，都带好了。”

    “那我们就出发吧。”

    御坂美铃和美琴从幼儿园出来，搭上了前往樱花小学的电车。

    十分钟后。

    “距离挺近呢。”御坂美铃惊讶道，“因为美琴说哥哥很少来看你，妈妈还以为距离较远，来回不方便呢。”

    “我也不知道欧尼酱离我这么近呢。”美琴难过地撅着小嘴，“如果没有原因的话，我绝对不会原谅他的！”

    两人在接待人员带领下报道完后，便按照地图指示前往宿舍。

    “这个小学真大呢，还有好几栋宿舍楼。”美琴觉得她走了好远，但还没有到宿舍。

    “毕竟是学院都市最好的小学呢，在这所学校里上学的学生不是能力者就是权贵后代，所以无论占地面积，学校环境，师资力量来说都是最好的。”

    “是这样啊，所以我才会来这儿上学吗？”美琴问道。

    “是的，毕竟美琴已经是能力者，甚至是level 2了，所以肯定会进入这所学校的。”

    “那欧尼酱也是因为能力才入学的吗？”

    “或许是吧…妈妈也不知道呢，你哥哥一年级时，妈妈还在复读大学呢，连开学典礼也没参加。”御坂美铃有些内疚地说道。

    “妈妈也不知道啊。”美琴一握拳头，“好！待会一定让欧尼酱说出来才行。”

    “啊，到宿舍了。”两人不知不觉已经到了宿舍楼下，“附近就这一栋楼呢，视线很好，也不会遮挡阳光，看样子环境不错。”

    “这就是我以后住的地方啦！”美琴兴奋道。

    “是的，房间号是301，走吧，还要搬东西上去呢，美琴背好自己的书包。”

    “是！”

    ……

    “这回可以了吧？”樱子甩着酸痛的胳膊问道。

    “嗯，不错，这回可以了。”

    “太好了。”听到张志诚的肯定，樱子松了口气，“没想到学习料理是一件这么枯燥的事儿呢。”

    “那当然了，在任何专业，练习基本功都是最枯燥，但也最重要的。”张志诚举例道，“就像你练习小提琴一样，一开始的空弦练习和音阶练习是最无聊的吧？但是没有打好基础的话，以后是演奏不出动听的乐曲的。”

    “我知道了，我会坚持下去的。”樱子一脸坚定道。

    “很好，不过虽然这次的土豆丝切的合格了，但用时太久了，以后在保持这个水准的基础上还要提高速度才行。”

    “我明白了。”

    “本着不浪费的原则，待会儿吃米饭，就用你切的那些土豆丝做菜。”

    “骗人的吧！”樱子惊呆了，“不会继豆腐宴之后再来个土豆宴吧？”

    “不是土豆宴，而是土豆丝宴，你想的太好了。”张志诚打击道。

    “在你能将土豆丝切好，切快之前，我们就一直吃土豆了。”

    “当然，如果你土豆丝吃腻了，切点土豆丁，土豆片，土豆条，土豆块都行，我都能做的。”

    “在你练习好切土豆丝后，就开始切红萝卜丝，那时我们就吃萝卜了。”

    “想要吃得好，就尽快提升你的刀工吧，我可是陪着你受苦呢，所以就别抱怨了。”

    “我知道了，会尽快提升的！”樱子被张志诚的话吓住了，切不好让她天天吃土豆，简直不是人啊。

    “好了，接下来交给我了，你去餐桌等着吧！”

    ……

    “301…301…啊，是这间！”美琴跑在前面找着宿舍。

    “是这里吗？”御坂美铃在后面提着箱子到三楼。

    两人推开门进去后，

    “哇，好大！”美琴开心地叫道。

    “是呢，厨房，餐厅，书房，卫生间，浴室，卧室…这真的是宿舍吗？应该叫公寓吧？”御坂美铃无比惊讶，没想到竟然还有这样的’宿舍‘。

    “这是？”

    来到卧室后，两人发现在墙边落满了纸箱。

    “这儿有两张床，说明是双人间呢，那是另外一个孩子的行李吧？不知道这会儿去哪儿了。”御坂美铃说道，“把东西拿出来先收拾好吧，你室友应该一会儿就回来了。”

    “是。”

    ……

    而御坂美琴的室友，也就是樱子此时正一脸黑线地盯着眼前的‘土豆丝盛宴’。

    “这些是…？”

    “这些都是土豆丝哦，只见不过做法和味道都不同而已。”张志诚微笑着说明道，

    “首先是凉菜，凉拌土豆丝和炝拌土豆丝，两者都是需要在热水里焯一下的。”

    “凉拌土豆丝是焯完后直接加入调味料进行搅拌的，调味料我是用盐、醋、糖、香油、辣椒油、生抽搅拌均匀而成的，调味以后会跟你讲。”

    “炝拌土豆丝是焯完后，将葱姜蒜花椒在油里爆香，浇在土豆丝上，再搅拌均匀的。严格意义上讲，炝拌是属于凉拌的一种，不过，你尝尝这两者间的不同吧。”

    “接下来是热菜，第一个是清炒尖椒土豆丝，尖椒放的不多，只是为了配色。”

    “第二个是西红柿土豆丝，土豆丝颜色更深，是因为里面放了几滴老抽。”

    “第三个是醋溜土豆丝，只放了咸盐和陈醋，所以喜欢吃酸的话可以多吃点。”

    “最后一个是辣炒土豆丝，和清炒尖椒土豆丝不一样，这个放了很多干辣椒，辣味是非常重的。”

    “这六道土豆丝调味的侧重点都不同，凉拌是带一点甜的，炝拌是带一点麻、一点辣的，清炒是非常清脆爽口的，西红柿土豆丝的味道更浓一些，醋溜土豆丝是最酸的，而辣炒土豆丝是最辣的。”

    “原本，这六道料理对于土豆丝粗细，宽扁程度的要求都不一样，不过就这样凑乎吃吧，毕竟土豆丝是樱子切的。”

    “好了，赶紧开动吧！”

    樱子尝了尝眼前的六盘土豆丝，确实味道都不一样，真不知道是怎么做到的。

    不过即使味道再不一样，都改变不了这全都是土豆做的事实啊。

    “以后要加油了呢，不然今后就只有土豆丝了。”张志诚微笑道。

    “也不要让我每天都练习刀工…嗯？”似是想到了什么，樱子激动道，“对了！御坂也需要练习的吧？不能只顾我啊！你也要提升水平的！”

    “我一直在提升水平啊，在刀工不行的情况下，我会控制火候和调味，尽量将料理做的更美味。”

    “所以，我会以土豆丝为主食材，以其他食材为辅料，将我到现在为止所学的全部都呈现出来。

    “最好把各种能想到的做法都尝试一遍，也许会发现新的美味，也许会做出黑暗料理。”

    “这很有趣不是吗？在料理这条道路上，我已经很久没有这种热血沸腾、兴致勃勃的感觉了！”张志诚说道最后兴奋道。

    “樱子就不要动歪脑经了，这样的练习对我们都是有好处的，赶紧多吃点吧。”说着，张志诚将一筷子醋溜土豆丝放进樱子碗里。