缠丝肉：选用一块肥瘦相间的五花肉，洗净炙皮后再洗净。http://m.aihaowenxue.com/xiaoshuo/397922/鸭肠洗净后，将切成三指左右的长条五花肉用鸭肠缠好。锅中烧水，放入缠好的生胚，加大葱、生姜、料酒一起大火烧开后撇去浮沫捞出，再用清水洗净。起锅放油烧热，将缠丝肉放入油中煎炸，稍微变色后捞出控油。锅中留油，放入冰糖炒出糖色，放入炸好的缠丝肉均匀上色，再加葱姜、酱油、南**等调料以及少许清水，小火焖制一刻钟，大火收汁后盛处摆盘，再淋上浓稠的酱汁即可。紧紧缠绕，不分你我，理不清，理不断！

    *

    乐不思蜀，一夜好梦！

    第二日清晨，有人精神抖擞地早早去了衙门，有人则疲惫不堪地躲在锦被里昏睡直到日上三竿。

    令和才刚到衙门，还未进厅堂，就看到门口站了好几个人，看到令和来了，忙鞠躬行礼，然后着急忙慌地打开卷薄，争先恐后的准备新一轮的游说。

    令和的好心情瞬间烟消云散，眉头微微蹙了蹙，抬手道：

    “先进去再说！”

    令和进去刚落座，就有人急不可待地开口：

    “令大人，这秋种复种实在是迫在眉睫，还请令大人尽快想个法子，不然影响明年我们蕉岭县的赋税呀！”

    掌管农耕的书吏愁得这几日胡子都没刮了，不修边幅的样子看着憔悴不堪。

    “令大人，州府唐大人又来了急件，催问私盐一事，让令大人务必在最短的时间内彻查清楚，并遏制住。”

    “令大人，今年送往宫中的陈皮实在品相不佳，还请令大人想办法”

    “令大人，蒋家村的陈大今儿个早早的又来了，还敲了伸冤鼓，大人，您看”

    “”

    一开口，又是老调重弹！

    “令大人，我这个最急，还请令大人最先定夺！”

    “我这个也急”

    “我也急”

    “我”

    “”

    令和被吵得头疼，眼前好像有几百张嘴的怪物在说话一般。他猛地闭了闭眼睛，睁开时，漆黑的眸子已经恢复清明。

    他抬手制止了大家七嘴八舌，道：

    “一个一个来！”

    说完，先看向负责农耕的书吏：

    “姜大人，你今日去查县衙粮仓，弄清楚储备种子的数量，下午的时候报给我。”

    被优先点名的姜大人，先是一愣，随即忙不迭应道：

    “是！”

    令和点点头，挥挥手让其退下，接着又对负责私盐的官员道：

    “李大人，你带着卫捕头，多带几个衙役，去摸清私盐地有几块，谁是头儿，必要的时候，先抓几个回来。”

    “是！”

    “你，再去看看，看有没有别家的陈皮品相好，不拘只用以前哪一家的，其他的有品相好，先弄回来。”

    “好呢，大人，属下这就去！”

    “还有你，你去”

    “”

    不一会儿，一堆事情都大致安排好了，令和的眼前终于没了那些只剩嘴的怪物，厅堂里终于清静了。

    他长吁了一口气，准备靠着椅背缓口气。

    “令大人！”

    刚安静下来的令和被这一声叫醒，他眼睛微瞪，就看到坐在最远处的椅子上还剩了一人。

    令和晃晃脑袋，才想起外面公堂上，有人敲了伸冤鼓，还得去断案。

    “走！”

    令和率先起身往外走，椅子上的人也起身，忙小跑着跟了上去。

    今儿个令大人的效率很高嘛，希望也能一句解决陈大的事，让他以后再也不要来衙门了。

    其实陈大的事情很简单。

    他是陈家村的农户，家里有几亩田地，日子过得不算好，但也衣食丰足，不算坏。

    他在村中和人合伙养了一头牛，已经养了三栽，此时正是得力的时候，可上个月不知怎的，那牛突然变得脾气暴躁，也不爱吃草，晚间，还总是狂叫，每过几天，就瘦削的皮包骨头了。

    而恰恰这牛出事的时候并未养在陈大家，养在了另外一个合伙人孙小四家里。

    这牛可是陈大的心爱之物，他伺候它比伺候自家的老父亲都要用心，这一时间变成这样，陈大心急如焚不说，更是怕有个万一，让这么些年的心血白费，于是他就觉得肯定是孙小四家没有伺候好这牛，才变成了这样。

    气不过，又心疼的陈大日日的去孙小四家找茬，先是让其找经验丰富的农户来看，又是骂骂咧咧地诅咒别人不安好心，最后更是气得隔三差五地来县衙，敲伸冤鼓，状告孙小四故意想虐杀这头牛。

    令和已经审了好几次了，也没发现孙小四是故意虐待这牛的，也找了经验丰富的农户去看，可也没瞧出什么问题，每次还判陈大无理取闹，让其回家思过。

    可陈大偏偏不依不饶，总觉得是孙小四给了令和好处，令和才这样判决，于是到衙门的时间更勤，现在几乎天天都来。

    公堂升起来，令和看着地上跪着的陈大，面无表情地问道：

    “堂下人状告何人何事？”

    陈大已经很熟悉升堂的流程了，令和的话音刚落，陈大就大声嚷道：

    “草民状告孙小四，擅自将草民和他合伙养的更牛杀了！”

    “什么？”

    “那头牛死了？”

    这下不禁令和有些吃惊了，堂下的官吏，师爷，还有两旁的衙役俱都惊住了。

    他们都知道这陈大为了这头牛，来衙门告了无数次状，其心可见执着，其实也是想让这头牛好好的。

    现下，这头牛竟然死了？

    还是被孙小四杀死的？

    这无疑跟杀陈大没有分别，难怪这人大清早就来敲了伸冤鼓。

    众人齐齐看向堂上的令和，不禁为他捏了把汗。

    这下更不能善了了！

    听闻这牛死了，令和忙带着仵作衙役一起赶去了陈家村，果然在孙小四家的牛棚里，看到了已经死了，但还不算僵硬的那头耕牛。

    仵作先查验了一遍，并未发现这牛外身有伤口，随即说道：

    “大人，这牛外身没有伤口，不像是被杀的。”

    只是令和还没来得及开口，陈大抢先说道：

    “那肯定是下毒毒死的，孙小四心狠手辣，肯定是下毒毒死的。”

    这话说的决绝。

    令和示意仵作再验验是否是中毒而亡。

    仵作验过之后，发现也并未中毒，死因一时半会儿查不明确。

    随即说道：

    “大人，如果想要弄清楚死因，唯有把牛开膛破肚，从里面找出缘由。”

    只是这话一出，陈大更不愿意了。

    “开膛破肚？你们要把它开膛破肚？”

    “它已经死了，你们还要它不得安宁，一个全尸都留不得？”

    无怪乎陈大这么激动，这牛就如同他的亲人一般，病了他心疼，死了他难受，现在如果要进行解剖，他肯定是无法接受的。

    “那你想怎么办？这牛外身没有伤口，也没有中毒，死因从外面完全看不出来，如不解剖，怎么找到它真正的死因？怎么断你们俩这理不清的案子？”

    令和冷着脸，严肃又冷漠，陈大见了，缩缩脖子，有些发怵。

    “我我”

    “我不管，反正是孙小四弄死的，你把他抓起来。”

    陈大有些耍无赖。

    “哼哼”

    令和冷冷地扫他一眼：

    “案由不明，你说抓谁就抓谁，那本官这个县令给你来当？”