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第83章凭什么

作者:晚睡的大叔

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    “我还不走了,哼,我在这儿替小米看着你怎么亏钱。http://www.liulanwu.com/155/155496/”

    杨玦故意跟远非杠上了。

    马老头这时候终于忍不住,凑过来对远非轻声安慰道:“远非啊,你要不还是在原料上降降成本算了,少亏点。”

    “哪亏了啊?”远非奇怪道:“我进货成本今天这些原料总共花了八万,到现在,营业额差不多有六万块,原料消耗才两万不到,我还赚了一多半呢。”

    “那损耗呢,工资、水、电、场地费用呢?”杨玦冷笑。

    “一天租金四万块啊!”

    “这些算一起当然是亏的,但是只要上座率达到一半,那就是赚的。今天只是一个开始,我就不信,明天上座率到不了一半。”

    远非已经打算明天调整一个配方比例,按五十比一来。

    “上座率达到一半?”杨玦像是听到什么笑话一般,“你知道一般的饭店只有中午和晚上有两个小时左右才能达到满员,一整天算下来,上座率达到三成已经是很火了,你还想达到一半?”

    “我有信心。”远非道。

    “我看是你嘴硬。”

    杨玦更加不屑起来。

    但是他的不屑也只持续了不到一个小时。

    从六点开始,华府自助的客人逐渐增多,全都是四五个人一起的这种。

    “老刘咱们二十来人,去对面鑫驰多好,一千四百块也能吃得挺好,干啥跑这边来?”

    “对啊,坐不到一起,说话也费劲。”

    “就是说的,为了省那几百块,跑这边吃自助,图啥?”

    “大不了AA吧,别让老刘请客了,这么没诚意。”

    二十来个人,吵吵嚷嚷的十分惹眼地,从收银那交完钱,进了餐厅还在争论。

    那个老刘也不解释,让服务员上九格锅子,然后自顾就开始选菜,找肉。

    其它人进都进来了,也都饿了,再多报怨也不顶饿,同样挑着顺口的捡了几盘子坐回桌上。

    坐下之后,大家口风微微开始变化了。

    “还别说,这里头一回来,这食材看着都挺新鲜,一点不糊弄。”

    “嗯,这小料闻着真香,我都忍不住口水了,锅咋还没开

    呢?”

    “锅没开,也没事,尝尝他家的拌菜,这夫妻肺片,真比蜀都那边还地道。”

    “瞎几把扯,地道哪还能比蜀都地道,我……真香!”

    “油碟,你们都尝尝油碟……卧槽!没治了!”

    老刘这会终于说话了,“咋样没错吧?我中午的时候就跟我老婆来过一趟了,她蜀都人,吃遍全城,唯独这儿的菜,她吃完没跟我罗索。”

    “原来是嫂子认证过的啊,早说嘛!”

    众人一改刚才的口诛笔伐,频频举杯到老刘跟前敬酒,硬是把自助吃出了一股子婚宴气氛来。

    像老刘这样情形的客人可不止这么一批两批。

    华府从中午开始到晚上招待的客人总共也有七八百人。

    虽然这些人在这就餐的时候也没觉得口味如何惊艳,仅是感觉到这一餐吃得挺畅快,很顺口。

    但是这种评价对于自助来说就挺不错的了。

    虽然今天华府不接受团购,却不代表团购页面那里,不能评价。

    现在华府自助的留言那里,一下午就多了一百多条评价。

    都是不错,今天刚吃了,感觉很好!

    再或者附上一张图片,食物是次要,突出拍到的一位美女坐在台子那里优雅地吃着蛋糕,喝着咖啡。

    时间流到她的跟前仿佛都变慢了不少似的。

    一下子就吸引了许多慕名而来的食客。

    而来到的食客又留下更多的留言。

    搞得很多晚上考虑吃自助,想团购的人都忍不住想来这家试试了。

    才到八点,华府门前已经排起了长队,食客们开始领号等着进场。

    排队的越多,外面好奇的越想来试试,这家为啥这么火。

    “居然满座了!”马老头震惊不已。

    记得上次满员还是开业大酬宾,三十九块吃满三小时的时候呢。

    现在六十五块吃两小时,居然把三百二十七张桌子都坐满了,很多都是三四个人挤在一个两人位上。

    没有任何不满,吃得还挺开心!

    “炒菜没了,快点补!”

    “羊肉不够了,快点刨!”

    擦地阿姨十万火急的探马,几乎五

    分钟来摧一次。

    一共就三十多个服务员,全都忙得脚打后脑勺,恨不得一个人掰成两半来应付客人。

    九点整,收银员一脸不耐烦道:“我们十点打烊,不能再进人了。”

    “一小时我也能吃饱,没事!”客人把钱拍在台子上,非要进去吃到才行。

    十点了,服务员们有点着急了。

    “咋办啊老板?外面还有人排队。我想下班。”

    马老头大手一挥。

    “让他们进来啊,大不了通宵干,反正食材还够。”

    “对,今天全体三倍工资给我顶住!”

    远非也鼓舞道。

    “顶不住了!”

    厨房里传来惨叫,“电刨子坏了,现在切不出肉片咋整?”

    马老头回答很坚决:“给我用手动模式摇!”

    杨玦已经迷糊了,一个劲的嘀咕道:“你们是不是在食物里加料了,这是要出大事儿的!”

    一点钟左右,终于结束今天的营业。

    所有店员全都累傻了。

    收银员把收款电脑交给王远非,一脸苦大仇深道:“今天上座2**1人,营业额17万1165元!”

    卧槽!马老头忍不住爆出一句粗来。

    “小王你这是要发啊!”

    “发什么啊,抽走一台电脑四万,加场地费四万,还有食材八万,他还亏了一万呢!”杨玦毫不客气地算道。

    马老头白为远非高兴了,张口结舌,“这样都能亏钱,那神仙也救不了哇。”

    “别听他的,今天食材用量还没统计完毕,估计还剩三分之一,总体算,今天我还小赚一万。”

    “明天再抽一天,后天取消抽奖,到时我一天最少赚七八万。嘿嘿,什么都补回来了。”

    远非贼笑着说道。

    “你这叫不遵守契约精神!说好的连抽七天,变成四天算怎么回事?”

    杨玦心里说不出的嫉妒,王远非这臭傻子,又不懂原料上控制成本,用的还是一群垃圾服务员,凭什么能赚到钱?

    难道这里人傻钱多?

    这种月入百万,是头猪都能做的生意,为什么我就遇不上呢?

    他凭什么这么好运气!

    (本章完)

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