第299章

    “那我现场给姐磨豆浆。http://www.qiweishuwu.com/454938/”刘小天笑着说。

    “好啊！酒店后厨有豆浆机，正好可以用上。”沈凤珍说。

    紧接着，沈凤珍对范大江吩咐了任务，让他先将刘小天带来的豆腐和新黄豆称重，称好重后让一个采购科的职员用拖车将豆腐豆浆运到酒店后厨。

    沈凤珍离开之前，又吩咐范大江对一车厢蔬菜瓜果和黑熊称重。

    刘小天也安排了唐小猛协同范大江的工作，留在现场。而自己则跟着沈凤珍去了俏江南大酒店的后厨。

    后厨里，刘小天看到几十个厨师忙忙碌碌，有不少帮厨打下手。看着案板上的白面和蒸锅里的小笼包，刘小天就知道在做早餐。

    一个戴着高帽子的肥胖厨师看到沈凤珍，带领着手下的厨师和帮厨毕恭毕敬地喊着“沈经理！”

    沈凤珍只是略略点头，她带着刘小天来到了靠墙边的两台设备前。

    刘小天看到，一个是商用豆腐机，一个是商用豆浆机。这些都是现代化的电器设备，和唐香芹的豆腐坊形成鲜明对比。

    沈凤珍看到今天的豆腐机和豆浆机没有动用，连忙问那个高帽厨师：“老冯，怎么今天不做豆腐豆浆了？”

    冯德才一脸犯难地说：“沈经理，昨天做了，只卖了三分之一，已经亏本了。为了防止亏本，只能不做了。”

    沈凤珍一脸无语，对着刘小天轻叹一声：“小天，你都看到了，自从玫瑰大酒店和永和豆浆豆腐联手，通过媒体宣传推广，争抢客源。”

    “导致我们客源流失，酒店豆腐豆浆经营滑坡。早餐这一块上不去，会影响正餐消费，这真让人头疼！”

    刘小天却信心百倍充满底气地说：“沈姐，别担心，我现场配制一些豆浆，然后向酒店早餐部供应，并让顾客品鉴。”

    “相信好豆浆，顾客自然会认可，不用担心客源再流失。属于我们的市场，我们一定能够通过提升品质夺回来。”

    “好！”沈凤珍品尝过刘小天制作的豆浆，那可是比永和豆浆味道更美，立即点头同意。

    “沈姐，我需要冯主厨协助我的工作。”刘小天说。

    沈凤珍爽快答应，立即对着冯德才说：“老冯，你现在配合刘小天的工作。对了，我来了一个电话，我出去接听一下。”

    沈凤珍边说边走出了后厨，忙着接听电话了。

    而在后厨，刘小天和冯德才忙碌开了。

    “冯主厨，您能将这台豆浆机的操作步骤说一下吗？”刘小天问。

    冯德才看了看刘小天，上穿旧汗衫，下穿大裤衩，脚穿人字拖，一看就是一个农民工。

    心中好笑：一个农民工，连豆浆机的操作都不会，怎么可能制作出好豆浆呢！不过因为沈凤珍事先安排，他只能按部就班地将整个操作流程说了一遍。

    刘小天很快就记住了，连忙说：“好了，我现在来操作了。”

    而这个时候，恰好沈凤珍接完了电话来到了后厨，她要看一下刘小天如何制作豆浆。

    如果刘小天能够制出像上次送来的豆浆一样的品质和口味，那就有极大的市场竞争力，有望能够扭转局势。

    让沈凤珍吃惊的是，刘小天这会儿走到商业豆浆机前，开始熟练操作起来。