第1196章

    或者切片，中间放一小碟果酱，或者淋上糖粉和抹茶粉，就像下雪一般充满意境。http://www.banweishuwu.com/521062/

    华夫饼看似胡乱的交叠，但淋上果酱，再点缀了水果后立马变得不一样，甚至还切成三角形，中间夹着果酱头尾互相压着排成一排。

    在接连做了七八个摆盘后，许清把这些糕点全部放在一起摆了一下，期间她想用毛笔花一尾小鱼，奈何技术有限，干脆把笔给傅西棠，让他来画。

    一尾红色小鱼，用杏酱酱汁画出鱼鳍，看上去竟也栩栩如生。

    半个时辰后，桌上摆满了大大小小的盘子，傅西棠看到这，已经彻底明白摆盘的作用和意义。

    他本就是个文艺青年，喜欢诗词喜欢作画，尤其喜欢瓷器，而在瓷器上作画一直是他的强项，许清的摆盘简直戳中了他的“萌点”。

    许清道：“我只是抛砖引玉，反正你明白了意思就行，具体怎么摆你套用也好，自己琢磨也好，不过我建议换一些更白更亮的盘子，边缘微微翘起一点。”

    说着许清又给傅西棠画了好几种餐盘，从瓷盘到木盘，圆的方的甚至分格盘都有。

    已经习惯了现代审美的许清当然画的都是现代版餐盘，其实主要还是一个颜色的搭配，看着让人赏心悦目就成。

    做完这些，两人又回到屋子里，说起合作的事。

    许清抱着小蜻蜓道：“俞泊铭的糕点我做不了，你这边也是一样的，要不你也跟俞泊铭一样，给我一个糕点师，我让他专门负责望月楼的糕点。”

    傅西棠给她倒了一杯茶，点头道：“当然，人选我都准备好了，我还卖一送二呢。”

    许清：“什么意思？”

    傅西棠：“前段时间有两个糕点师来望月楼应聘，这两人原本是宫里的御厨，被御品斋挤兑下来，空有一身手艺却无处可去，所以我想推荐给你。”

    许清：“这种人才你不自己留着送给我？”

    傅西棠：“望月楼主要卖的还是酒，糕点只是锦上添花，现在有你的糕点，也就不需要他们了。这两人能当上御厨，手艺肯定有的，年纪又轻，因为难以施展抱负而愤世嫉俗，做出来的糕点又能有多好吃呢？”

    许清：“这两人现在在晟州城？”

    傅西棠：“就在望月楼。”

    许清：“那你让他们明天来清亭坊找我吧，他们会愿意来吗？”

    傅西棠笑起来：“他们求之不得才是。”

    傅西棠又道：“徒弟可以慢慢培养，但手底下最好有几个亲信，你现在势单力薄，得有人在背后支撑你，李长亭可以护你，但他保不住清亭坊，有了亲信，你也可以从制作糕点中抽出更多时间来发展铺子。”

    这些许清都明白，现在手艺好的糕点师比大海捞金还难寻，若真有合适的人，她当然想招揽到自己麾下来。

    末了傅西棠又道：“这些糕点是什么系列的？”

    许清：“西式糕点，东西的西。”

    傅西棠：“既然是一个系列的，那肯定不只这五种吧。”

    许清：“当然，不过能学多少就看你给的那位糕点师本事如何了。”

    傅西棠点点头表示明白了。