第2113章

    易氏度假酒店，新华路店，

    厨房的负责人老张接到了总公司王传江的电话，

    负责给他们送蔬猪肉的两家店，因为价格问题，中止合作。http://m.sanguwu.com/88997/

    今天开始，供货的会换一家公司。

    因为是第一次合作，王传江让他务必检查好肉的品质，不能出问题。

    易氏度假酒店在金陵，已经打出了名气，酒店的餐厅更是有口皆碑。

    酒店的餐饮收入已经超过了住店收入，占酒店的6成。

    因此公司上下，对餐厅的管理，要求非常严格。

    食材的挑选、饭菜的口味、餐厅的环境和卫生，每一个环节都有人严格把关，确保不出问题。

    换供货商，是一件大事，需要从上到下重视。

    老张挂了电话，就立即跟新华路的店长秦巧巧汇报。

    秦巧巧已经提前接到了通知，

    “第一次合作，检查工作严谨一点，先做一顿工作餐，让大家评论一下肉的品质，千万不要把口碑坏了。”

    易氏度假酒店有个传统，蔬菜、水果和肉类到酒店之后，第一时间会出现在员工的餐桌上。

    员工们需要对菜的品质提出意见。

    如果大部分人觉得原材料并不合格，酒店就会换供应商。

    “秦经理，那让厨房做蒜泥白肉，这道菜最考验肉的品质。”

    “好，就蒜泥白肉......”

    秦巧巧是蜀都人，她对蒜泥白肉情有独钟，当即点头答应。

    看到她高兴，老张也笑的很开心。

    老张主修的是苏菜，不过他个川省人，对川菜颇有研究。

    他在做员工餐的时候，会尽量变着花样，让大家每天保持新鲜感。

    这也是他最大的乐趣。

    回到厨房，送食材的也到了。

    老张认真的检查肉的品质，确认没有问题，才签字接收。

    ......

    林晶是易氏度假酒店新华路店楼层负责人。

    中午吃完饭之后，他的身体出现了不适，开始拉肚子。

    普通的肚子疼，上个厕所就好了，如果一次不行就两次。

    可是今天非常不对劲。

    他去了四趟之后，症状依然没有减少。

    而且酒店的很多人都出现了跟他一样的问题，厕所都快要排队了......

    ......

    酒店员工突然出现大面积的肚子疼问题，很多工作也不能到位，秦巧巧很快就知道了。

    她询问过之后发现，还没有来得急吃饭的员工都没事，比如她自己。

    酒店吃饭都是分批次，她一般会等到最后，没想到还躲过一劫。

    做为酒店的最高上级，秦巧巧肯定需要搞清楚怎么回事。

    她第一时间去厨房。

    “老张，这到底怎么回事。”

    厨房负责人老张已经变成了苦瓜脸：

    “我也不知道。”

    “是不是那个肉的问题？”

    酒店唯一更换的食材，就是今天送来的猪肉，出问题的可能性最大。

    “秦经理，我第一时间查了，那些肉都好的不能再好了，而且我是严格按照卫生标准烹饪的，不会出问题的。”