第1191章

    下午的会议主要有两个环节。http://www.wangzaishuwu.com/834113/

    第一个环节，是选取三家酒店，代表金陵参加全国酒店行业大会。

    凯撒和石头城占据两个名额，剩下的一个被李斌的酒店拿下。

    第二个环节就是讨论下半年，金陵酒店业发展方向和工作安排。

    杜振国点名让他上台讲讲。

    易小海也不推辞。

    他主要针对中低端市场提出了快捷酒店和主题酒店的概念。

    金陵位于华东经济带，又是省会城市、六朝古都，每年接待来自全国各地的商旅人士千万人次。

    其中一般商务人士、普通自费旅游者占据了8成。

    这些人有一定的消费能力，人数众多，快捷酒店和主题酒店是他们最合适的选择。

    快捷酒店早在50年代的米国就已经出现，大家都有一定的了解。

    客栈这个概念比较新，是大家关注的焦点。

    客栈一词早在华夏古代就已经出现，但是现代酒店业赋予了它新的定义。

    它不但能满足住的功能，更让人体会到“生活在别处”的新鲜和放松。

    不是因为去某地游玩、商务而客观需要的暂时栖身之地，而是人们希望体验、主观选择的一种生息修养方式。

    在这种的背景之下，住这个功能反而被弱化。

    客栈的气场、情调、氛围这些有别于日常生活的元素，才是它最大的意义。

    最重要的一点，客栈的规模比较灵活。

    资金充足的，可以开一家几十个房间的大型客栈。

    资金不足的，可以开一家只有几个房间的小型客栈。

    总之选择性更广，要求更低，也更有风格。

    易小海提出这两点概念之后，也提醒大家，理智的对待市场。

    去年开始，国内房地产走向商业化。

    高端酒店市场需求开始被重视，酒店市场也进入高速发展时期。

    高利润会引来了更多资本的入局，同时也带来泡沫。

    从开始的满足市场需求，到后来的过度炒作，五星级酒店会像地产业一样，经历红楼一梦。

    去年开始，到06年，五星级酒店的建设速度远超GDP增速，酒店业市场规模和利润率都会到达一个巅峰。

    但是大部分酒店为了单纯追求利润，在设计和营销环节上，把更多的精力放在政府客户上，忽视了散客的需求。

    国八条出台之后，大部分五星级酒店一夜之间失去政府市场。

    原有的经营模式在短时间内很难转型，也没有足够的其他客源来填补空白。

    那些传统的、以接待会议型客户为主的酒店，会失去了大部分客源。

    客源结构的调整，使产能问题的严重性更加突出。

    同时，OTA的崛起与流量垄断，以及各大平台之间的价格战。

    这些冲击压缩了五星酒店的利润空间。

    加上住宿产品的更新迭代和度假偏好的改变，以共享经济为嘘头的Airbnb、途家等模式入局。

    市场被切分的更加细碎，竞争也趋向白热化。

    高端酒店为了揽客，也会开打价格战，拼命压低成本的同时，整个行业的服务质量也开始下降。

    同时因为工资过低，人才流失，制约整个行业的发展。

    所以易小海告诉大家，酒店的定位尤其重要。

    无论是走标准化酒店，还是选择个性化，需要考虑多方面因素。

    特别是地理位置以及所针对的客户人群以及他们的消费力。

    走标准化商务路线的酒店，不能风景秀丽的景区。

    个性化的背包客栈，不能选择闹市区。