许知年和刘氏，坐在院子里面打着咸鸭蛋。http://m.qiweishuwu.com/278658/

    院子里到处响起的就是各种“咔嚓咔嚓”的声音，这是咸鸭蛋被打碎时，那些蛋壳不停破裂的声音。

    听着这些咔嚓咔嚓破碎的声音，倒是感觉还有一些解压，听起来也让人觉得有一些舒服。

    除了想起这些声音外，院子里面的盆子里面到处都是满满的蛋黄和蛋清，鼻子还能够闻到一些浓郁的咸鸭蛋的味道。

    大概两刻钟的时间，这些咸鸭蛋全部都已经被打完了。

    刘氏打完最后一个咸鸭蛋，停下手中的动作，擦了擦额头上的汗，抬眸看着眼前的人，“丫头，这些咸鸭蛋现在都已经打完了，这些咸蛋黄你说要用来做咸蛋黄面，那这些蛋白呢，总不能够就这么浪费了吧？”

    “这些蛋白可不能够浪费，你看看把这些蛋白做成什么好。”

    这满满两盆子的蛋白，要是就这么倒了的话，实在是有一些可惜，这都是满满的钱。

    刘氏盯着眼前的咸蛋白，心中始终是有一些不太舍得，也不知道自家丫头打算怎么处理这些东西。

    “娘，你就放心吧，这些东西我当然不会就这么倒掉的。”许知年拿着抹布擦着擦自己的手，端着另一盆咸蛋黄就要朝着厨房走去，“这些咸鸭蛋等一会儿我会做成蛋花汤，也可以搭配着咸蛋黄一起拿到镇子上去卖。”

    “娘，这些都是我花银子买来的，可是一点点都不能够浪费，我会把这些东西完美的都用上的。”

    说完，许知年端着咸蛋黄去了厨房，一盆咸蛋黄用来做咸蛋黄粉，另外的一盆就来用作咸蛋黄酱。

    至于那些省下来的咸蛋白，可以做成蛋花汤，在里面加上一些野菜，再加上一些别的东西一同拿到阵子上去卖，同时还搭配着甜汤。

    想来拿着这些一起搭配着卖，声音应该是还会挺不错的。

    刘氏帮忙一起把剩下的那盆咸蛋黄也端到了厨房，按照自家丫头所说的话，开始一起帮着忙，做咸蛋黄这件事情，刘氏倒是帮不上什么忙。

    刘氏把院子里那些咸蛋白端到厨房，按照自家丫头所说的开始做蛋花汤，蛋花汤的做法比较简单，也容易上手，做起来没有任何的难度。

    许知年和刘氏，在厨房里忙活了一个时辰，咸蛋黄酱和咸蛋黄粉才算是彻底做好，那些蛋花汤也已经做好了。

    全部的东西都准备好，只剩下面条的问题再揉一些面，做一些面条，就可以拿到镇子上去卖了。

    看着时间还早，许知年打算尝试一下，看看能不能做成方便面那种面，可以先试一下，如果成功的话倒也是一个办法。

    许知年自己拿了盆子，挖了两勺面，随即抬头看着眼前的刘氏，“娘，你拿着盘子多挖一些面，帮我揉一些面团，帮我多揉一些面团，这些面团晚一点用来做面条用。”

    “我要尝试一下，做一种另外的面，可能没有时间，要揉面团。”

    尝试做方便面是很浪费时间的，许知年又想赶在中午之前去镇子上，就必须需要有人帮着自己一起才可以。

    唯一能够帮得上自己的人就是刘氏，只能够把希望放在刘氏身上。

    “你这样的就放心吧，娘揉面这种事情可是非常拿手的。”刘氏拍了拍自己的胸口，拿着盆子就开始去挖面，“娘揉的面，可是村子里面揉的最好的，整个村子里面没几个人的揉面手艺，可以比得上娘。”

    “揉面这点小事情就交给娘了，你这丫头想做什么事情，就做自己的事情吧，不用管娘。”

    刘氏挖了一些面，拿着水瓢挖了一些水，就去院子里揉面去了，厨房这里就腾出来让给许知年。

    许知年揉着面团，揉的差不多了，把那些面团切成细细的长条，在案板上使劲揉搓，揉成很细很细的长条。

    看着案板上那些已经揉成长条的面，许知年又有些犯难了，这些面光是单纯的揉成长条，就这么放进去油锅里面炸着肯定不行。

    这样长条的面放到油锅里面炸，炸出来定然也是长条的，长条的面不方便携带，也非常容易就这么碎了。

    许知年在厨房里找了一圈，也没有找到合适的工具，可以让这些面条变一些形状，她出去院子外面长，最后想到了院子后面有一棵柳树。

    许知年去到柳树旁边，砍了一些细细长长的柳树枝回来，她把那些柳树枝洗干净，擦干上面的水分，把那些面全部都轻轻的卷在柳树枝上面。

    想看看这样做能不能够把这些长条的面做成卷形的，许知年把所有长条的面全部都卷在柳树枝上，把那些面放在厨房里慢慢等待着。

    趁着等待的时间，许知年端着已经做好的那些东西到院子外面，放到小推车上去，等一下这些东西尝试好就直接可以准备走，也不用再麻烦重新端一次。

    “丫头，怎么现在就开始端着这些东西？要不要娘帮忙？”院子里刘氏看到许知年手中端着盆子，开口问着。

    许知年把蛋黄粉放到小推车上，摇了摇头，“娘，这些东西又不重，我一个人就端得动，娘等一下可以帮我一起把甜汤和蛋花汤端出来，放在小推车上。”

    “这会儿没什么事情，娘你就先忙着这些事情就可以，等一下有需要我会喊你的。”

    “好，那等一下需要帮忙，可一定要喊娘，你这丫头也别太过于劳累了，不行的话千万不要强撑。”刘氏点点头说着。

    厨房里的东西都搬到了小推车上，许知年这才又重新拿到厨房，看看之前做好的那些面，效果怎么样。

    许知年起锅烧了一些油，等到油差不多热，可以起泡的时候，再把那些卷在柳树枝上的面取下来，放在油锅里面炸着。

    过了油锅炸一遍这些面，也保持了卷在柳树枝上的形状，看起来虽然没有那些方便面比较卷曲，但也还算是可以的。