“扣三丝”是一道传统的沪菜，也是最为考验厨师刀工的菜肴之一。&29378;&20154;&23567;&35828;&65306;&109;&46;&120;&105;&97;&111;&115;&104;&117;&111;&46;&107;&114;

这一道传统的沪菜，所谓的三丝就是鸡肉丝、猪肉丝和冬笋丝。配料也很简单。只需要一些香菇和火腿。

而且最重要的是。扣三丝这道菜并不需要过多的调味料，只需要一些盐和味精即可。

韩锐朝着蔡虹投去感激的一瞥，根本没去看覃柳青。就开始准备扣三丝所需要用到的菜和配料。

当韩锐准备好了一应原料，再次展现了精湛的刀工将三种主料备齐。刚想下锅。就看了覃柳青一眼，随后开始重新检查自己的调料盒。

所有的配料都没问题。除了……

已经移开的目光再次回转过去，韩锐捻出一小撮味精。在舌尖上轻轻尝了尝。

亚硝酸盐。

是的，在盛放味食言的盒子中，盛放在下面的正是亚硝酸盐。

一般的厨师做菜，如果用勺子挖烟，那么一定会挖到下层的盐。这样就会将亚硝酸盐混入进去，虽然少量的亚硝酸盐味道和普通食盐并不相同。但是只要稍微多一些，那么味道就会完全走偏。

之前第一道菜。韩锐之所以没有中招，完全是因为那道菜的盐的用量极少。而且当时学着覃柳青动作的韩锐只是用指尖捻了一小撮进去。

至于第二道菜，则是韩锐事先用了大量的酱油调味，而放的盐极少。这才逃过一劫，但是也因为误加了草莽子功亏一篑。

可以想象的是。一旦这道菜韩锐用了大量的盐，就不可避免地要将很多亚硝酸盐混了进去。

韩锐阴沉着脸色叫来了李子木，说到：“木头，去外面给我买一包盐、一包味精进来。”

李子木没有半分意外的神色，点点头走了出去，在它看来，韩锐做什么都是有道理的，是对的，没有任何惊讶的必要。

不过看着韩锐的脸色，李子木知道，有人要倒霉了。

韩锐这句话声音虽然不大，但是也并没有刻意压低声音，于是后厨一众厨师中响起了另一种声音。

“喂，我说，覃哥不会真的在调料上动了什么手脚吧，刚刚我好像听到了草莽子？”一个厨师说到。

“别瞎说，那小子分明就是不能力敌，在故意给覃哥泼脏水呢。”另一个厨师出言反驳。、

“可是你看现在，这小子连咱们酒店的盐和味精都不能放心用了，这里头分明有事儿啊。”

众厨师们议论纷纷，忽然一个最粗壮的站了出来，就是之前最卖力“挺覃”的那一个，大声问到：“小子，你刚刚为什么让那个小子出去买盐，信不过我们吗？”

韩锐这个时候也没有必要给覃柳青留面子，将案台上已经切好的原料倒进垃圾桶，转头将装盐的盒子扔了过去：“自己尝。”

这一晃荡，直接将整个盐盒里面的盐搅合起来了，大个子用食指蘸着尝了一口，脸色大变之下一口将之前吃进去的盐吐了出去。

“这是……”大个子的手在颤抖，却说不出半句话来。

另一个瘦瘦小小的厨师走上来推了大个子一把，他就是之前“挺覃”最用力的那个捧哏的，冲着大个子叫道：“喂，我说老单，你魔障啦？诶，这盐到底有没有问题，你倒是说啊！”

被称为老单的大个子也不说话，只是将调料盒递到了瘦小厨师面前。

厨师尝了一口，也是脸色大变，张口叫道：“亚硝酸盐！？”

都是有经验的厨师，亚硝酸盐的味道他们都清楚，因此直接就分辨了出来。

瘦小厨师这一叫，直接将整个后厨的气氛搅得一团乱，又一个厨师走过来对着瘦小厨师说到：“老鹿，瞎喊什么呢？咱们后厨怎么可能有亚硝酸盐那种不上档次的玩意儿。”

亚硝酸盐味道不对不说，而且和草莽子一样，它也是有毒的。

被称为老鹿的瘦小厨师将调料盒递上前去，前来质问的厨师尝了，脸色数变，也是一点话都说不出来。

过了不长时间，整个后厨的厨师都确定了这是个什么东西之后，他们看向覃柳青的脸色就完全不同了。

身材粗大的老单哑着嗓子问到：“覃哥，这不是真的吧，这些亚硝酸盐一定是哪个采办黑了心昧了钱才买来的吧，你说是不是，覃哥？”

覃柳青嘿嘿一笑，说到：“那当然，我怎么可能在自己的调料台上准备草莽子和亚硝酸盐这种东西，根本不可能嘛。”

听了他的话，厨师们大都安下了心思，但是大家伙儿心里其实都不怎么相信覃柳青不知情，那不是一点两点的问题，而是这一盒食盐最少有一半是亚硝酸盐，这种剂量可不是一句不清楚就能解释的。

尤其是蔡虹，神色凝重地盯着覃柳青，似乎要将其整个看个通透。

这边李子木刚刚出门正在找哪里有卖盐的地方，手机就响了，接了电话，传来了一个陌生的女人的声音，旁边还有孩子的哭泣声：“喂，你好，请问是李子木木哥么？”

李子木一愣，说到：“我是李子木，请问你是？”

那边的声音明显放松了很多：“打扰你了木哥，我是陆三通的媳妇，我叫韩英。”

李子木眉头一皱，直觉上知道出了事情，急忙问道：“怎么是你打电话，陆三通呢？”

“三通他被人绑走了。”韩英的声音有些颤抖，明显是在压抑着自己的恐慌：“他们说要三百万赎人，如果三天之内三百万不到手，或者我们敢报警，就把三通沉进清水河里，而且还要把我们的女儿……”

李子木心头一阵疑惑，按理说高峰已经吓破了胆子，不应该再去找陆三通的麻烦，但是三百万这个事儿，怎么听起来都和高峰脱不了干系。

李子木理了理思绪，说到：“你先别着急，把你们现在的地址告诉我，我很快就过去。”

挂了电话，记下了韩英现在的地址，李子木却没有急着去找韩锐商量，而是先找了个卖店买了食盐和味精——为保证安全，还专门挑了几个不同的牌子，这才匆匆回到了酒店。

在酒店后厨，李子木将事情对韩锐一说，韩锐皱了皱眉头，说到：“这样吧，这件事情就交给你处理，你先把思睿送到沐恩姐那，然后再去处理这件事情，如果有什么意外，再给我打电话。”

一旁一直优哉游哉看戏的小铃铛这时候跳了出来：“是什么好玩的事情么？我也要去。”

韩锐摇摇头，说到：“这可不行，一会儿还有别的事情需要你帮忙呢。”

小铃铛瘪了瘪嘴，说到：“那你一会儿的菜可要做得好一点，说好的请人家吃东西，人家还没吃到呢。”

韩锐只好点头应下，然后和张思睿解释了事情的来龙去脉，这才将张思睿哄走。

有了可靠的调味料，扣三丝对于韩锐来说就没有什么难度了，虽然之前在练习空间里韩锐只是练习了啤酒鸭的做法，但是对于火候和调味的水平也是水涨船高，因此调料一到，韩锐就重新准备了原料开始烹饪，虽然是晚了有十分钟才重新动手，但是却几乎和覃柳青一起把菜呈了上去。

韩锐挑了挑眉头，说到：“覃先生，盘外招用得爽么？”

言外之意就是，用了不少盘外招，还是要输，是不是很不爽啊？

覃柳青狠狠哼了一声，他的脸这次可以说是黑到了极处，他万万没想到韩锐竟然能够察觉到盐里面的亚硝酸盐，这一次虽然他没有承认，但是损失可以说是惨痛，在厨艺上的失败还在其次，光是声望和风评的下降就已经是一个厨师难以承受的重压了，可以说今天这件事情之后，他已经不可能再在盛京城的厨师界混下去了。

次蔡虹没有多说什么，分别品尝了两个人的扣三丝之后说到：“第三场比赛，扣三丝，韩锐胜。”

这是很多人都已经预想到的结果，但是随着蔡虹的宣判，还是在后厨中掀起了轩然大bo：“覃哥竟然输了，怎么可能？”

“怎么不可能，你没看两个人的刀工根本不是一个水平吗？”

宣判完了之后，蔡虹盯着覃柳青说到：“没想到你竟然是那一边的人，老夫真是老了，竟然看走了眼。”

“今天我认栽，我这就滚出盛京，但是不要以为这就结束了。”覃柳青嘿嘿一笑，神色颇为狰狞：“你们已经不适应这个时代了，老东西既然老了，就要快点滚出这个圈子为好，以免成了世代交替的牺牲品。”

韩锐听得有些摸不着头脑，但是随后就听到了系统的提示音。

“恭喜宿主！完成了支线任务，获得积分奖励：2000点，由于未能完美完成，未能获得额外奖励。”

“恭喜宿主，您的威望值+1，请继续努力。”

“恭喜宿主，您获得了装逼点数X8，您现在溢出的装逼点数为:11点。”

“恭喜宿主！获得了支线任务：了解黑暗料理界，任务奖励：1000点积分。”

“恭喜宿主！完成了四星级声望任务，获得了奖励积分：800点。”

韩锐一愣，黑暗料理界是个什么东西？难道就是刚刚蔡虹对覃柳青所说的“另一边”？

覃柳青说完了花，脱下了厨师的衣服直接从后门走了出去。

韩锐则是拦住了起身要走的蔡虹先生，低声说到：“蔡虹先生，有些事情我想问问您，您知道黑暗料理界吗？”

蔡虹神色一变，说到：“你是怎么知道的？”

韩锐却没有正面回答，而是说到：“刚刚的覃柳青，恐怕就是黑暗料理界的人吧，到底什么是黑暗料理界？”

蔡虹站起身来，说到：“我不知道你从哪里听到的这个名字，不过既然你的厨艺已经到了这个水平，那么也就有资格知道这件事情了，跟我来吧，这件事情知道的人越少越好。”

韩锐点点头，跟着蔡虹走了出去。 ♂丝♂路♂文♂学♂网*♂www.wen♂xue.c♂om