听到覃柳青说的菜名，本来已经准备开启系统作弊的韩锐反而暂时放弃了这个想法。&29378;&20155;&32;&21715;&35498;&32178;&120;&105;&97;&111;&115;&104;&117;&111;&46;&107;&114;

顺便一说，韩锐接受这个挑战倒不是因为想出风头。毕竟刘婷的事情还摆在那里。他现在也不至于为了自己的一点脸面就坏了正事。真正让韩锐答应下来的原因是他收到了来自系统的提示。

“恭喜宿主！发现支线任务：接受覃柳青的挑战，并且将之击败，任务成功奖励积分：2000点。如果完美完成任务。则额外奖励积分：1000点。”

要知道现在韩锐可以说是一穷二白，刚刚把收了陆三通当小弟奖励的一千积分买了厨艺知识大百科全书。身上就剩下了零零散散几百点积分。这个任务虽然给的积分不多，但是蚊子再小也是肉。现在他可不是手里边揣着几万积分的时候的他了。

话说回来，韩锐之所以暂时放弃了作弊的想法。主要是因为云丝羹本身是一道颇为简单的菜，所用的调味料和烹调的手法都没有什么出奇之处，最重要的一环其实就是云丝的处理方式。

所谓云丝其实就是一种豆制的干品，泡发之后再用来做菜，但是真正的厨艺高手所做的云丝羹从来不用干品。而是现找一块新鲜的豆腐，用自己的刀工将这一块豆腐切成头发丝粗细的豆腐丝。从来都是厨师互相比拼的时候比拼刀工的代表性作品。

如果做别的什么菜，韩锐还可能难以上手。但是考验刀工的东西——别忘了韩锐可是入微级数的古武术高手，虽然更喜欢用枪。但是刀法却也不俗，厨师所谓的刀工不过也就是考验一个人对于刀的掌控力、稳定度和细致程度，这些对于韩锐来说都不是问题。

这边覃柳青订好了题目。后厨已经开始准备了，两个厨师从食材库里面推出了一个大箱子。里面就装着酒店做菜用的鲜嫩豆腐。

覃柳青穿上了一身厨师的衣服，抬眼瞥了韩锐一眼，道：“这位韩先生，请吧，难不成还要我教你么？”

覃柳青这句话说完，厨房里一阵哄笑。

原来覃柳青换上了厨师装扮之后，手里拿着刀，很有一副大师的派头，整个人的气势一下子就凸显了出来，而韩锐则是穿着来时候的西装，这个时候松松垮垮地站着，连刀都还没选好，两边的气势一下子就区分开了。

虽然这家酒店并不是整个盛京城最负盛名的，但是其后厨的水平也是名声在外，能在这里做厨师的没有庸手，自然能够看得出来，韩锐似乎并没有什么厨房经验。

覃柳青说完了话，直接走到水箱旁边，用手稍微探了探，就从中摸出了一块豆腐，用刀托着走回了自己的案台前面。

他刚走回去，就听到身后一阵哄笑，还以为自己犯了什么错误，结果回头一看，发现原来是韩锐选了一把砍刀出来，不由得心里露出了一丝嘲讽和苦笑，这说这位还真是个傻大胆，什么都不会还敢和自己对战，一时间覃柳青心中对于胜利的期许就少了很多——赢了这样一位，也没什么可以露脸的啊。

原来所谓的砍刀就是厨房中专门用来砍骨头的大刀，锋利、沉重，但是却根本不适合用来切菜，因为这种大刀都很重，如果用来切丝切片，耗费体力不说，一个控制不当，还很容易走偏，让切出来的菜薄厚不一。

韩锐身负厨艺知识大百科全书，自然知道这一点，但是他有自己的想法，一个是虽然现在装逼势能转化虽然已经储存满了今天的点数，但是这个装逼点数是可以溢出的。

比如现在韩锐的装逼点数是十一点，但是溢出的装逼点数还有三点，虽然今天不能投入转化，但是只要一到了明天，溢出的装逼点数就能够直接计入累计。

因此，现在他们越是看不起韩锐，越是想要看韩锐的笑话，当韩锐成功的时候，装逼也就越成功，也就越能够获得更多的装逼点数。

另一个原因就是——顺手，是的，顺手，这些刀对于韩锐来说都太清了，虽然砍刀重量足足有四五斤，对于常人来说已经是能够正常使用的极限了。

大家对于四五斤的菜刀可能没什么概念，这么说吧，大家在家里正常使用的菜刀的重量一般不会超过四两重，也就是200克，稍微重一点的家用斩骨刀也就是不到一斤的分量，就算是这样，一些刚刚开始学习厨艺的人还是会觉得重。

对于臂力超常的韩锐来说，这把刀已经是他最为顺手的一把刀了。

在众人的哄笑声中，韩锐信步走到水箱边上，伸手进去摸了摸，直找了有三分钟才选了一块豆腐拿了上来，这一拿上来，后厨里的人笑得更开心了。

“诶，看到没有，真是高手啊，挑了三分钟，居然最后挑出了一块这么老的豆腐来。”一个厨师出声嘲讽。

另一个厨师接着说道：“那可不是，你看看人家、不是，这高手，学着点，用最沉的刀切最老的豆腐来做这一道云丝羹，肯定是不传之秘啊！”

只有厨神蔡虹一直没有出声，做了很多年的裁判，他已经能够做到不表露出任何情感倾向，而且对于赛场上发生的所有事情都淡然处之，奇迹随时可能发生，而且他与这些厨师不同的是，已经察觉出了韩锐的一些想法。

“好！”

厨房里再次热闹起来，原来是覃柳青这时候已经展露出了自己的一流刀工，一把切刀舞得是滴水不漏，切在案板上咄咄作响，节奏分明很是悦耳，就好像是在演奏一首歌曲一样。

蔡虹赞许地点点头，这样的刀工确实可以说得上是顶级的了。

张思睿看到覃柳青的动作更是着急，不由得担心地说到：“锐子不会有什么事情吧，他……”

“思睿，你要明白一点。”李子木忽然拦住了张思睿的话头，却没有去看张思睿，而是盯着覃柳青说到：“想要做我们锐哥的女人，想要在他的心里扎下根，不单单要让他喜欢，更重要的是要学会信任他，无条件地信任他。”

张思睿不再说话，若有所思地低下了头。

韩锐却并没有受到外界的影响，而是走回自己的案台前面，学着对面的覃柳青生了火，把一锅水烧上，洗了洗刀，然后找了一块案板开始处理自己的豆腐。

这下子厨师们不干了：“诶我说，你个傻子到底你会不会做菜啊，不会别特么瞎做行么，你没看见那个案板上还有肉渣呢？那是肉案不是菜案！”

原来大型酒店的后厨都是有规矩的，切肉、切菜、切鱼、揉面，都是有专用的案板的，除了卫生之外，最主要的原因就是怕原材料串了味儿。

韩锐却不管这些，对于厨师的叫骂声充耳不闻，先是轻轻下刀，随后深吸了一口气，刀光仿佛暴雨般泼洒在案板上，偏偏又没有带出一丝一毫声音。

这一下整个后厨的人全都愣住了，他展现出来的刀工可以说已经完全超过了谭青林，但是碍于面子，却又不能喊好。

倒是蔡虹看到韩锐的刀工，不由得一拍桌子：“好刀法，好刀工。”

蔡虹这句话，就像是一个巴掌一样扇在了覃柳青的脸上。

很快，刀光停下，厨师们屏气凝神一看，哄堂大笑。

原来刀光停下之后，韩锐案板上的那一块豆腐，竟然是丝毫没有变化。

“哇，大高手，刀工很精湛嘛。”一个厨师笑着奚落。

另一个厨师跟之前一样马上接上：“可不是，刀法好啊，真是好啊，可是您刀法再好，您也得把菜切出来啊，您这是玩杂技呢吧？”

还有一些人把目光投注到了蔡虹脸上，那意思很明显：您老看走了眼了，面子上不好看吧？

但是随后韩锐伸手在豆腐上轻轻一摁，没有任何声音，但是在众多厨师眼中，那就是一道惊雷，伴随着铺天盖地的耳光扇了过来

那一块看似完整的豆腐，仿佛花一样绽放开来，变成了一朵豆腐花，每一根豆腐丝都要比头发丝还要细。

覃柳青的脸色发黑，但是作为一流的厨师，自然要有超一流的心理素质，他也不说话，而是很快切好了配料，开始做这道菜的最后工序——下锅。

厨师们开始给自己打气：“没关系，这道云丝羹可不仅仅是看刀工，对于火候和配料的掌握也是要求很高的，那小子估计就是刀工好一点，没什么好怕的。”

另一个厨师这时候接起来就没有之前那么兴高采烈了：“就是，他切得那么细，火候掌握不好一下锅就烂了！”

韩锐嘿然一笑，接下来他就不着急了，虽然他现在对于调味、火候什么的并不在行，但是耐不住对面有一个好参照，只要覃柳青做什么，他就做什么，除了原料的种类不同，基本上就是全部模仿，反正覃柳青就算知道自己在现学现卖，也不可能故意做错来误导自己。

没过多久，两碗云丝羹就被端到了蔡虹的面前。

覃柳青面色冷淡地说到：“火腿香菇云丝羹，请您品尝。”

韩锐则是笑着说到：“蒜泥猪肉云丝羹，您请品尝。”

看到两个人的成品，一众厨师松了口气，不在别的，关键在于两个人摆出来的菜卖相全然不同，毕竟覃柳青是专业的顶级厨师，在装盘、装点上面要甩出韩锐几条街的。

蔡虹先漱了漱口，用勺子吃了一口，赞叹道：“入口即化，满口生香，不单刀工难得，火候掌握得也是极好，小覃，你这两年的进步也是很大啊。”

覃柳青笑着接受了蔡虹的称赞，然后忍不住抬眼看了韩锐一眼，眼神中充满了挑衅。

韩锐也没理他，只是看着蔡虹一笑。

蔡虹再次漱口，同样舀了一勺韩锐的云丝羹，一口下肚，竟然是久久没有说话。 ♂丝♂路♂文♂学♂网*♂www.wen♂xue.c♂om