账房先生一副精明模样，说道：“掌柜的，一个成熟的账房并不好找，如果月钱加倍，我可以留下。http://www.qiweishuwu.com/454938/”

    “三两，死契，留吗？”

    “不留。”

    经过一番谈论之后，跑堂和杂役，还有一名大厨选择了签订死契，其他人拿到十两银子，离开。

    “主子，我们接下来做什么？这里看似繁华，可惜生意难做啊！”

    这个跑堂名叫童鸣，为人最是机敏。

    “封店整改，”李婳接下来，要有大动作，她的目的是要把摘星楼搞破产，“给你们放三天假，三天后，为期十天的封闭训练。”

    “不过，我把丑话说在前边，签了死契就要忠诚尽职，我不会亏待你们。如果谁做了背叛之事，他会承受我的雷霆之怒。”

    李婳生平，最讨厌的就是背叛者。

    “主子放心，签了死契，死生都是主子的人。”童鸣跪下表忠心，众人皆跪。

    “起来吧，”李婳吩咐道，“汉赋，一人给三两银子，让他们跟家人团聚几天。”

    “多谢主子恩赐！”

    离开这家酒楼，李婳又买下两家酒楼。

    这三家酒楼呈现三角形，分布在摘星楼周围。

    三打一，降维打击，会让你输的很惨。

    从这里离开之后，李婳找了个铁匠铺子，跟老铁匠定制了三种锅：平底圆锅、阴阳鸳鸯锅、铜锅。又去市场上选了一种砂锅煲。

    三家店，她要开三种火锅：红油辣火锅、铜锅涮肉、打边炉。

    既然是开火锅店，那就把三种火锅店都开起来。

    经过将近一个月的准备，和对一些伙计的培训，已经万事俱备。

    二号店：江边火锅、三号店：铜锅涮肉、四号店：打边炉，已经挂好了招牌。

    明日开业，今日，李婳在二号店里，将三家店的三十多名伙计，聚拢在一起，吃喝热闹一番。

    辣锅里红汤翻滚，铜锅里羊尾油已经融化，打边炉锅高汤浓郁。

    菜品更是琳琅满目，手切羊肉红白相间，鸡鸭鹅鱼，以及各种河鲜、菜蔬，应有尽有。

    唯一的遗憾是牛肉。

    雪花牛肉、牛上脑、牛肚……虽然好吃，李婳也馋这口。

    但是，农业社会，耕牛是百姓最大的劳动力。

    她如果让牛肉上桌，哪怕朝中有令，禁止杀牛，那些王公贵族们贪恋口腹之欲，必然也会大肆杀牛，百姓的日子会更加难过。

    干脆，就不开这个口子。

    至于，让肉类保鲜，一来羊肉等会用当日现杀的鲜肉，二来用硝石制冰并不难。

    李婳庆幸，自己前世学的东西，并没有都忘了。再加上平时喜欢刷刷短视频，看的都是各种小技能，到了这里，大有作用。

    炭火升腾，锅中翻滚，整个酒楼都散发着令人食欲大振的香味。

    江风吹过，香味四散飘开。

    “哇，姐，这是什么啊，好香好香！”李道然今日刚好休息，被李婳带到这里，犒劳他最近的辛苦学习。

    “这就是火锅，你一定会喜欢的。”李婳对众伙计说，“诸位这段时间辛苦了，今天大家好好吃一顿，从明天开始，我们的目标是，挤垮摘星楼。”

    就在李婳开她的动员大会是，两个人从窗户翻了进来：“有好吃的也不叫我，哼，小气！”